神马文学网素食星期一：做一件对地球和健康有益处的事
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 10:57:54
素食星期一：做一件对地球和健康有益处的事
一项新运动：致力于说服人们不要食用鸡、猪和其它动物———每周只一天。
我喜欢实际的解决办法，特别是当它对多方面有好处——对个人健康、环境和神志清醒的生活。因此，当我收到来自克里斯伊拉姆（Chris Elam，“周一无肉日”运动的领导者）的电子邮件后，我非常兴奋。“星期一无肉日”运动———是由美国约翰霍普金斯彭博学校，哥伦比亚大学公共卫生学院，并联合其他27个公共卫生学校发起的项目，致力于说服人们不要食用鸡、猪和其它动物———每周只一天（周一自该运动被许多公共卫生学校发起以来，就被竖立为促进健康。并且我也发表了大量关于吃肉导致心脏病、癌症、糖尿病、肥胖和昏睡的事实，略过对这些事实的展开分析，只能如此说:当约翰霍普金斯大学、哥伦比亚大学、美国饮食联合会和数十个健康组织主张，吃的肉越少越好时，他们的话值得被听从。
克里斯伊拉姆写信来分享，迈克尔保伦 (Michael Pollan，美国加利福尼亚大学教授、作家译者注）刚在Oprah网站上表明支持这项运动。迈克尔保伦说到：当我们坐下来用餐时并没有认识到，这是我们最深切的参与到自然界的其他部分……我们离肉越远一点，并引入更多蔬菜到核心饮食中，我们也会更加健康一点。”在看过迈克尔保伦最近号召人们“植物为主”饮食的书，和观看其中的工厂化养殖和屠宰场会令人反胃的新电影 (名：《食品公司》，我强烈建议看一下）后，我一点也不惊讶他这样说。
对于《食品公司》的一个题外话：在电影中我觉得最有意思的一个场景是，波利弗斯农场的老板约耳斯拉廷，一边在屠宰鸡，一边又在滔滔不绝的谈论，而他谈论的正是尊敬地对待动物。在电影院时，这个场景引发了整个电影中最可听到的震惊声，因为你可以实际看到动物被屠宰（对照这与工厂化养殖场和屠宰场的保守秘密——不允许任何人进入，因为，如同保罗麦卡特尼喜欢说的，这个过程会使每个人成为素食者）。无论怎样，这个场景仿佛震惊了许多人，即使这已是他们最人道的家禽屠场。实际上这个场景让我想起了莎拉佩琳（Sarah Palin）的采访，她引导人们来到火鸡屠宰场前，其中值得记住的是：大多数鸡与火鸡在工厂化养殖场中都有一个非常可怕的经历，并且养殖场处理了我们所食用禽类的98%。
伊拉姆也想分享他们的新视频，其中，一些科学家告诉我们，如果所有美国人一周中一天将食用鸡和猪转为食用豆类和谷物，其遏制全球暖化的效果相当于所有美国人都将车改为超高效率的丰田油电混合车（每周相当少使用120亿加仑汽油）。当然显而易见：若所有美国人完全停止食用动物并转为素食，那么将相当节省840亿加仑汽油（同时省掉汽油消费伴随的所有麻烦）。
我知道有的读者可能会辩论到：问题不是肉食工业，而是工厂化养殖。但事实上，对环境而言，所有肉食的生产所需资源是谷物和豆类生产的指数倍，此问题曾在几月前奥杜邦协会（Audubon Society，美国一保护野生动物和自然资源协会，译者注）的杂志上讨论过。而且所有的肉都有导致心脏病、癌症和糖尿病，有的肉可能不那么差，但根据科学研究，没有肉是有益的。
我知道有些素食者对“周一无肉日”不削一顾，因为这不够。我赞同这种看法，但是我想没有必要这么尖锐。对认为完全素食太具挑战性的人们来说，“周一无肉日”提供给他们温和的方式，进入到无肉饮食理念中。我希望人们会利用这项运动作为垫脚石——首先每周一天无肉，然后3天，5天，最后7天。当我们向无肉倾斜后——将越来越多的肉食转变为非肉食———最终我们会在身体和道德上都感觉更好。
对于认为“周一无肉日”是不够的另外一点，素食主义的第一家庭保罗麦卡特尼(Paul McCartney，披头士乐队成员，英爵士，英国最高骑士勋章的拥有者，译者注) 和他的女儿最近在英国发起了这项运动。其女儿Stella 和 Mary从一出生开始就变为素食者，并且保罗一直是素食者超过20年了。想了解更多关于转变为素食饮食的意见，可以访问这里快乐饮食！
(转自：中国素食文化传播网)详细原文请参考：http://bbs.veg520.com/thread-4135-1-1.html
一项新运动：致力于说服人们不要食用鸡、猪和其它动物———每周只一天。
我喜欢实际的解决办法，特别是当它对多方面有好处——对个人健康、环境和神志清醒的生活。因此，当我收到来自克里斯伊拉姆（Chris Elam，“周一无肉日”运动的领导者）的电子邮件后，我非常兴奋。“星期一无肉日”运动———是由美国约翰霍普金斯彭博学校，哥伦比亚大学公共卫生学院，并联合其他27个公共卫生学校发起的项目，致力于说服人们不要食用鸡、猪和其它动物———每周只一天（周一自该运动被许多公共卫生学校发起以来，就被竖立为促进健康。并且我也发表了大量关于吃肉导致心脏病、癌症、糖尿病、肥胖和昏睡的事实，略过对这些事实的展开分析，只能如此说:当约翰霍普金斯大学、哥伦比亚大学、美国饮食联合会和数十个健康组织主张，吃的肉越少越好时，他们的话值得被听从。
克里斯伊拉姆写信来分享，迈克尔保伦 (Michael Pollan，美国加利福尼亚大学教授、作家译者注）刚在Oprah网站上表明支持这项运动。迈克尔保伦说到：当我们坐下来用餐时并没有认识到，这是我们最深切的参与到自然界的其他部分……我们离肉越远一点，并引入更多蔬菜到核心饮食中，我们也会更加健康一点。”在看过迈克尔保伦最近号召人们“植物为主”饮食的书，和观看其中的工厂化养殖和屠宰场会令人反胃的新电影 (名：《食品公司》，我强烈建议看一下）后，我一点也不惊讶他这样说。
对于《食品公司》的一个题外话：在电影中我觉得最有意思的一个场景是，波利弗斯农场的老板约耳斯拉廷，一边在屠宰鸡，一边又在滔滔不绝的谈论，而他谈论的正是尊敬地对待动物。在电影院时，这个场景引发了整个电影中最可听到的震惊声，因为你可以实际看到动物被屠宰（对照这与工厂化养殖场和屠宰场的保守秘密——不允许任何人进入，因为，如同保罗麦卡特尼喜欢说的，这个过程会使每个人成为素食者）。无论怎样，这个场景仿佛震惊了许多人，即使这已是他们最人道的家禽屠场。实际上这个场景让我想起了莎拉佩琳（Sarah Palin）的采访，她引导人们来到火鸡屠宰场前，其中值得记住的是：大多数鸡与火鸡在工厂化养殖场中都有一个非常可怕的经历，并且养殖场处理了我们所食用禽类的98%。
伊拉姆也想分享他们的新视频，其中，一些科学家告诉我们，如果所有美国人一周中一天将食用鸡和猪转为食用豆类和谷物，其遏制全球暖化的效果相当于所有美国人都将车改为超高效率的丰田油电混合车（每周相当少使用120亿加仑汽油）。当然显而易见：若所有美国人完全停止食用动物并转为素食，那么将相当节省840亿加仑汽油（同时省掉汽油消费伴随的所有麻烦）。
我知道有的读者可能会辩论到：问题不是肉食工业，而是工厂化养殖。但事实上，对环境而言，所有肉食的生产所需资源是谷物和豆类生产的指数倍，此问题曾在几月前奥杜邦协会（Audubon Society，美国一保护野生动物和自然资源协会，译者注）的杂志上讨论过。而且所有的肉都有导致心脏病、癌症和糖尿病，有的肉可能不那么差，但根据科学研究，没有肉是有益的。
我知道有些素食者对“周一无肉日”不削一顾，因为这不够。我赞同这种看法，但是我想没有必要这么尖锐。对认为完全素食太具挑战性的人们来说，“周一无肉日”提供给他们温和的方式，进入到无肉饮食理念中。我希望人们会利用这项运动作为垫脚石——首先每周一天无肉，然后3天，5天，最后7天。当我们向无肉倾斜后——将越来越多的肉食转变为非肉食———最终我们会在身体和道德上都感觉更好。
对于认为“周一无肉日”是不够的另外一点，素食主义的第一家庭保罗麦卡特尼(Paul McCartney，披头士乐队成员，英爵士，英国最高骑士勋章的拥有者，译者注) 和他的女儿最近在英国发起了这项运动。其女儿Stella 和 Mary从一出生开始就变为素食者，并且保罗一直是素食者超过20年了。想了解更多关于转变为素食饮食的意见，可以访问这里快乐饮食！
(转自：中国素食文化传播网)详细原文请参考：http://bbs.veg520.com/thread-4135-1-1.html
素食星期一：做一件对地球和健康有益处的事
做一件对地球和健康有益处的事
枸杞对健康的益处
素食文化：素食更能改善人的健康和增加人在地球上的生存机会
西瓜对健康有何惊人益处
流泪对维护人体健康有益处
列举素食的益处：
列举素食的益处：
枸杞对健康的益处000001
枸杞对健康的益处z
蜂蜜对人体健康的益处
食用醋对人体健康的益处
素食益处
积极性生活对健康的九大益处
同房对女人健康的10大益处
同房对女人健康的10大益处
同房对女人健康的10大益处
同房 对女人健康的10大益处
同房对女人健康的10大益处（组图）
酸碱性食物分类对人体的健康益处
性爱对女人健康的10大益处
性爱对女人健康的10大益处
同房 对女人健康的10大益处
饮食健康：素食对性生活有什么影响