神马文学网毛血旺
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 20:38:30
做法
原料：血一块。我买的也不知道是猪血，两块钱一块。一块很大
干红辣椒，花椒，八角，姜片葱段，郫县豆瓣酱一汤匙
1，2，，猪血切大块，焯水煮熟捞出过凉，焯水的时候水里放点料酒去味
3，锅里放油，炒郫县豆瓣酱，出红油（保持小火）
4，放入花椒八角炸香，放入干红辣椒姜片葱段
5，血下入不要铲动，晃锅翻动。
6，兑水，调味，直接炖也可以，转砂锅也可以，我是用砂锅，煨了一小时，更好吃。
热气腾腾的，麻辣鲜香，这个有点冷的天气，吃的满头大汗，畅快淋漓！