给主妇们上堂“超市课”

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 00:09:50

　　超市里的食物越来越丰富了，要想做个精明理性的消费者，还真要好好地补补课。现在就让我们来看一看，几类常见食品的选购要点。比较一下，您犯了哪些常见的错误。

　　★带“氢化植物油、起酥油、奶精”字样的食品要少买

　　为了增强口感，很多商家会在食物制作过程中加入有起酥作用的脂肪，就是人造黄油。它虽然是用植物油做的，但在氢化过程中会产生反式脂肪，反式脂肪会增加心脏病、糖尿病的风险，还会让您变胖。另外，写着起酥油、奶精等字样的食物也都是含反式脂肪的。

　　★饼干要挑粉的买

　　有些饼干只写了植物油，氢没氢化没有说，这里教大家一个简单的办法：如果饼干掰开是粉粉的，一般没太大问题；如果一咬就特别酥脆，用面巾纸把饼干包上放置10分钟，面巾纸已经油透了，这样的产品就要高度小心了。这说明第一它的油很大；第二说明这个油不是液态油(液态油手一摸就能摸到)，是那种固态的油，对心脏不是很好。

　　★买全麦面包要挑带碎末的

　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙。需要注意的是，颜色发褐未必是全麦面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包。

　　★咖啡伴侣不是好东西

　　咖啡本身有很强的抗氧化作用，坏就坏在伴侣和糖上。咖啡伴侣的成分是植脂末，植脂末就是来自植物的脂肪，还有氢化植物油。所以最好喝什么都不加的苦咖啡。

　　★牛奶蛋白质含量要超过2.9%

　　以某品牌的牛奶为例，配料表上写的是“脂肪含量1.5%，蛋白质含量3.4%”。正常的脂肪含量是3.0%以上，如果低于3.0%，它的脂肪就已经去掉一部分了，最低可达到0.5%，这种奶一般口感比较差。按国家标准，蛋白质含量应该在2.9%以上，所以这袋奶的蛋白质含量是不错的。

　　★透明瓶装奶未必好

　　牛奶里含维生素B2，维生素B2非常怕光，如果放在透明的瓶子里，在外面照两个小时，牛奶的维生素一多半都没有了。

　　★尽量买冷柜储藏菜

　　蔬菜采收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅猛上升。所以蔬菜应当储藏在冷柜中而不是露天存放。最好选择冷柜中加保鲜膜的菜比较放心。

给主妇们上堂“超市课” 给主妇们上堂“超市课” 给主妇们上堂“超市课” 给女记者上堂“贞操”课 给棒子们上堂历史课！在韩国和韩国人说朝鲜战争 给那些无知的右派青年们上堂历史课 - Qzone日志 给棒子们上堂历史课！在韩国和韩国人说朝鲜战争 谁来给我们上堂召回的课？ [转载]给你上堂课 给你上堂课 正襟危坐，给人大校长纪宝成上堂语文课 温家宝“同学”犯五不着连上堂课 《教师博览》在线阅读让我偷偷上堂课 双语阅读：做个精明的主妇，小细节让你超市购物省大钱 上堂堆锦 逛超市妈妈们注意了 ! 新乡市长信箱答非所问 投诉官商勾结被推给超市 闲时逛逛汽车超市 感受汽车给生活带来的快乐 中国主妇们也绝望?- 芙蓉树下 - 新浪BLOG 主妇们：这些食物"渣滓"其实是宝贝 主妇们：这些食物"渣滓"其实是宝贝 主妇们：这些食物"渣滓"其实是宝贝 注意： 主妇们！婆婆不是你的闺中密友 精明主妇们记录的省钱日子全攻略！