五类人不宜多吃粗粮

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 03:41:01
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五类人不宜多吃粗粮
富含维生素和食物纤维的粗粮,如今已成为都市流行的一种“新食尚”。但医学专家指出,如果“矫枉过正”摄入过多的粗粮,也并不利于身体健康。
第一类是老年人和小孩。因为老年人消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担,而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于孩子的生长发育。第二类是体力活动比较重的人群。由于粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言,营养提供不足。第三类是生长发育期的青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求,以及对于激素水平的生理需求,粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收、转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。第四类是缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍对矿物质的吸收。第五类是患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血,加重病情。