茄子富含维E可抗衰老 揭露茄子的营养功效(图)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 06:07:17
茄子富含维E可抗衰老 揭露茄子的营养功效(图)
茄子富含维E可抗衰老(图片来源:资料图)
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。
茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
茄子富含维E可抗衰老 揭露茄子的营养功效(图)
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