吃完泡菜游首尔

  “泡菜危机”警示我国“菜篮子”安全

  从“首尔文化节”感受韩国环保理念

  近日，关于韩国的报道主要集中于“泡菜危机”。这场危机对于“如果你不每日三餐都吃泡菜,你就不是本国人”的韩国人来说，日常生活受到了极大影响，韩国政府紧急从中国进口白菜，使“泡菜危机”有所缓解。而在韩国首都首尔，近日还有一件事引发了居民的普遍关注和参与，那就是“2010年首尔文化节”。本月2日至10日，近200万首尔市民举家来到汉江公园，一起欢度了这一节日。除了节日庆典，首尔将自然留在城市里的环保理念也给记者留下了深刻印象。

  亲身感受韩国“泡菜危机”

  韩剧中都会出现的道具是什么？是泡菜！韩国人不喜欢吃油，清爽的泡菜每顿饭必须有。在韩国甚至有“如果你不每日三餐都吃泡菜,你就不是韩国人”之说。

  韩国政府官员向记者介绍说：“前段时间，最夸张的时候，制作泡菜的大白菜一棵涨到50元人民币，但即便这样大家还是要买。9月份腌泡菜，整个冬天都要吃，是传统也是习惯。不少韩国人开始选用萝卜作替代品,这又使得萝卜价格比去年同期上涨两倍多,达到每根25元人民币左右。”

  首尔市经济振兴本部的尹钟章课长在接受采访时说，为了解救这场危机，韩国政府一方面紧急从中国进口大白菜补充市场，另一方面决定从10月中旬开始取消白菜和萝卜进口关税，以摆脱危机。中国大白菜进入韩国后，韩国的白菜价格日趋回稳。

  记者特意跑到首尔的超市中看了一下，看到泡菜柜台内的供应量比较丰富，市民也在开始有条不紊地选购。

  韩国“泡菜危机”对我国这样的人口大国,有很大的警示作用。因为我们也曾经历过“猪肉危机”,而“蒜你狠”、“姜你军”还在延续。“猪肉危机”被政府成功化解,而一旦白菜、萝卜等大路菜价格走高，对百姓生活构成的影响将是巨大的。

  更加值得引起重视的是,韩国为了化解“泡菜危机”,已经取消了白菜进口关税,这对于邻国的中国蔬菜市场也可能带来一定的冲击。有关部门需要密切关注,必要时迅速拿出应对之策。近日,已经有广东一些市场出现天价菜心的传闻。如果出现新一轮蔬菜价格上涨,特别是白菜等大路菜涨价不但对百姓生活造成压力,而且将推动通胀进一步走高。对此,绝不可以掉以轻心。

  重在“非语言”和市民参与

  ——首尔文化节

  本次首尔文化节的导演李升烨在接受记者采访时说：“2010首尔文化节的特点是打造了一个让所有市民一同分享和参与的盛宴，进行了街头剧、空中剧、魔术、哑剧等200多场次的表演，其中有31个韩国表演团体以及法国、澳大利亚、西班牙等12个国家的25个作品。此次庆典的主题是‘非语言表演’，强调用跨越语言的形式，用身姿、声音、节奏等表演形式，更易于让各国观众理解。”

  观看所有的表演都是免费的，市民们在看演出的同时，在庆典现场，不需要经过事先准备，还有机会作为表演中的演员站到舞台上即兴参与。比如500多名市民和法国一个打击乐演奏团体一起演奏了一曲雄壮的打击乐。还有让小孩子们穿戴上可爱的小鸟服装，一起做游戏。

  休息日，很多市民都是一家人一起坐地铁来到汉江边，白天坐在草地上一边晒着太阳吃午餐，一边看露天的艺术节表演；到了晚上，选择自己喜欢的艺术团表演节目，进入为演出搭建的大帐篷里，一起看表演。此外，还有街头艺术以及创意展示、论坛等精彩的项目邀请市民一同参与。

  世界江边城市的梦想

  ——汉江复兴

  本次文化节的举办地点在汉江公园。整个汉江流域约2.6万平方公里，约占韩国总面积的27％。首尔人不仅对汉江充满了感情，而且对这条江有更多的期待，希望汉江更多融入这座都市的生活。现在，所有的努力汇聚到一个大的项目里面，这个工程叫做“汉江复兴计划”。在此次的采访中，记者初步感受到首尔人“复兴汉江”的人文理念。 首尔市经济振兴本部的尹钟章课长介绍说，为了恢复生态汉江，首尔市政府将大部分的水泥堤坝拆除，换成了能长草、能净化水质的土质堤岸。在那些水流较急不宜拆除水泥堤坝的地方，首尔人用土将水泥岸覆盖起来，上面栽种各种草类、近水植物，或者加入艺术元素，打造艺术化的文化堤岸，增加居民亲水空间。这个庞大的计划被称为“汉江复兴计划”，也是迄今为止人类最大的河道恢复工程之一。

  在汉江公园内，一辆辆自行车从记者身边掠过。骑车者全副武装，骑行在专门修建的“自行车高速路”上，这是汉江的特色之一。江水里面夜晚有彩色的喷泉，桥梁上也有定时喷射彩雾的设计，而岸边的休闲设施更是方便和周到。

  汉江复兴计划实施后，在欧美一些发达地区常见的水上出租车开始在汉江边运行。乘坐“水上出租车”成为过江最快、最浪漫的方式，从江南到江北，乘坐快艇只需二三十分钟即可到达，不再受陆上交通拥堵的困扰。主办方专门安排记者乘坐了一次水上出租车。水上汽艇激起白色的浪花，偶尔还能看到远处的几只水鸟，欣赏着两岸景色和头顶的桥梁，不多久就到了下一个渡口，方便而快捷，很适合一向不耐等待红绿灯的首尔市民。

  臭水沟变身休闲胜地

  ——清溪川治理

  参观完在汉江的文化节表演，记者还参观了首尔有名的清溪川。尹钟章课长向记者介绍说：“清溪川是首尔市中心的河流，宽十来米，全长5.8公里，在汇入中浪川后流往汉江。韩国在上世纪六七十年代，城市急速膨胀，城区环境严重污染，清溪川曾被覆盖成为暗渠，它的水质因废水的排放而变得恶劣。从2003年7月起，在当时首尔市长李明博的推动下，作出了一个惊人的决策，启动了清溪川生态复原工程，决定重新挖掘河道，并从汉江引水进行环流，以美化和方便市民生活。同时，用高科技修筑河床，使清溪川水不易流失，在冬季不结冰，在旱季时引汉江水灌清溪川，以使清溪川长年不断流，使首尔市区面貌从此焕然一新。”

  记者看到，清溪川绿树成荫，清溪潺潺，喷泉涌动，空气中飘着一股宜人的清香。站在广通桥上放眼望去，清溪川曲折有致地缓缓向远处流去。小溪两边是人行道，若水势大时，两边人行道也可作河床。人行道旁绿树婆娑，红花点点。清溪川的两边是南来北往的车行道。

  这里是首尔市民首选的休闲绿地，许多在附近工作的公司白领中午时带着饭菜坐在溪水旁边吃边聊，很是惬意。清溪川像一只绿肺，净化着首尔的中心城区；像一条彩带，美化着首尔的城区环境，因此博得了国内外一致好评。清溪川改造被联合国教科文组织推荐为“宜居家园”方面的案例。时任首尔市长李明博因此被市民誉为“绿色市长”，以后又在竞选中胜出，被韩国人民选为总统。

  本报记者 金静 文并图J172