肯德基的鸡到底长几个翅膀

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/16 22:48:07

如果被问到这个问题，大概有不少人会给出洋快餐那个“著名”的说法：“一只鸡有6个翅膀4条腿，不吃饲料只注射药物。”这说法流传很广，相信的人也不少，只可惜这是不可信的。很多人会说：“人家都说了是在‘秘密基地’里生产的，你凭什么就断定是谣言呢？”这里，我们不妨较较真，来看看它为什么是谣言。

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人类养殖的禽畜，对于人类而言，实质上是一个个加工厂：把人类不吃的植物原料，比如粗粮、秸秆、草料、油料残渣等转化成人类想吃的东西，比如肉、蛋、奶等等。所有养殖业技术，无论是育种、基因改造，还是饲料添加剂，都只是提高转化效率，不能让动物凭空生长。如果有人真的“只吃水都长胖”的话，一定是全世界生物学家追逐的目标。再变态的生物技术，再高明的“生长激素”，都必须提供碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种微量元素才能长出肉来。如果真有只输液就能长出翅膀和腿的鸡，那么输的液体里面必然含有所有的营养成分。而且，这些营养成分必须非常纯净，不用消化就能直接吸收。想想那些不能进食的病人，输的液体是多少钱一瓶，就知道即便是有只靠输液就能生长的鸡，也一定比普通的鸡成本要高得多。
这个谣言的一个关键之处是“秘密基地”在美国。鸡肉本来就是很廉价的肉，在美国市场上的价格比猪肉还低，比牛羊肉就低得更多了。即便是真有这种“不可思议”的技术，对于生产成本的降低也没有多大空间。而动物制品的出口，必须经过冷藏运输，其成本大大增加。即便是在美国养鸡不要成本，运到中国之后也未必就比当地养出来的正常鸡便宜。
从技术角度说，尽管转基因等生物技术在过去几十年中取得了巨大进展，但是生物技术并不是搭积木，人们还做不到想怎么折腾就怎么折腾。将来能否生产出6只翅膀的鸡不好说，至少现在还看不到希望。目前的转基因技术在鸡身上应用最普遍的是增加鸡的抗病性。比如禽流感出现之后，许多研究机构纷纷致力于开发抗禽流感的鸡。另一普遍应用领域是通过转基因改善鸡的代谢体系，比如让鸡可以消化一些本来不能消化的饲料，从而提高饲料的利用率；改善肉或蛋的品质。还有一个应用领域是把鸡当作“生物工厂”，来生产某些有药用价值的蛋白质或者其它分子。至于长6个翅膀4个鸡腿的鸡，估计只有钱多得不知道如何浪费的人才会去研究开发。

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