神马文学网秋季养生吃出来 两荤三素保健康
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 22:05:04
入秋养生进补有讲究，既不能大吃大喝，也不必谨小慎微，选择对了正确的食物，就能起到事半功倍的效果。以下6种食物，是这个时节最新鲜又有营养的，荤素搭配，保证能够让你吃好又健康。
鸭肉：
鸭肉
说到吃肉，那也是有讲究的，都说四条腿的不如两条腿的好，可见禽类是很好的养生食物。而这其中，又以鸭子为首推。
秋季降水量的减少，使得空气变得十分干燥，许多人在这个季节都会上火。再加上，秋天温度降低，人们的胃口大开，吃了许多的肉，就更容易导致上火。而鸭肉性寒，既可滋补，又可消毒热，是秋季绝佳的肉类。
鸭肉除了有以上效果以外，还有滋阴清热、利水消肿的作用，对于秋天因干燥而耗损的精气有一定的滋补作用。
但是要注意：鸭肉性较寒，所以肠胃不适、腹泻、痛经等情况要尽量少吃。同时，忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
莲藕：
莲藕
应季的蔬菜是最新鲜也是最适合当季吃的，因此莲藕就成为了我们素菜三宝之一。
清爽脆口的莲藕营养丰富，含有大量淀粉、蛋白质和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，是秋补的好素食。
莲藕生性寒，有清热润肺、消淤凉血、开胃止呕、除烦解渴和止血等功效。秋天吃莲藕不仅可以去除燥热，还能有效地帮助进行换季的滋补。既营养，又易于消化，老少皆宜。
另外，生的莲藕和熟的莲藕对我们的养生有着不同的奇妙效果。生吃，可润肺；熟吃能养胃补血。
虾：
虾
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
而秋天正是大量虾类下市的季节，趁鲜吃虾，便宜又美味，养生又营养。只是要注意，在买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
值得注意的是：上火、体质过敏、支气管炎、过敏性皮炎等患者不要食用虾肉，以免引发旧疾发作。
萝卜：
萝卜
萝卜使我们百姓家中最常吃的家常菜之一，它的好处众多也是人尽皆知。丰富的水分和维生素含量，再加上极高的药用价值（可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症），秋天不吃它更待何时。
兔肉： 
兔肉
【性味】甘，凉。
①《别录》："味辛，平，无毒。"
②《食疗本草》："味酸，性冷。"
③《纲目》："甘，寒。"
【归经】《本草求真》："入肝，大肠。"
【功用主治】补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。
从以上的文字中我们可以看出，自古以来，就有用兔肉养生、凉血的记录。兔肉的营养价值极高，它的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收；还富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质，秋天食用可有助于去秋燥。孕期和经期妇女不宜食用。