苦叶菜果

植物形态  木质大藤本。茎有皮孔；枝条灰褐色，有小瘤状凸起。叶宽卵形或近圆，顶端急尖或短渐尖，基部戟形或浅心形，无毛或几无毛。伞形聚伞花序腋生，着花多，花冠黄绿色，有香气。茸荚果披针状圆柱形，外果皮被白粉，具多皱棱翅或纵肋。种卵形，扁平，有薄边，棕黄色，顶端种毛长约4.5cm。花期4—9月，果期7—12月。

分布生境   分布于景洪、勐腊、勐养、勐海、金平、元江、思茅、德宏、耿马、双江等地于海拔500—1700m的村旁路边、灌丛中，常攀援于大树上。亦有栽培。

药用部位   全株、鲜叶、根、藤茎。

采收加工   全株：春、夏季采收，洗净，切片，晒干。鲜叶、藤茎：全年可采，鲜用或晒干。根：秋、冬季采挖，洗净，切片，晒干。

性味   苦、辛，凉。

功能主治  全株：清热解毒。用于感冒，气管炎，食道癌，胃癌。鲜叶：止吐。用于娠呕吐；外用于疮疖。傣族用根、藤茎治疗痢疾便血，风湿关节痛，腰痛，癫痛等。景颇族用根理气消食，安神。治疗胃痛，食欲不振，便秘，神经衰弱。

     本佳肴是指用苦叶菜果做成日常生活中的家常菜，风味独特。主要做法有：

     1、苦叶菜果素炒     苦叶果去柄，清水洗净，沥水；小红辣椒切成小截；生蒜瓣拍扁备用。武火热油，先放入小红辣椒，生蒜瓣，稍炸，倒入苦叶果爆炒至熟即可。

2、苦叶果炒肉丁     苦叶果去柄，清水洗净，沥水；精瘦肉切肉丁；生蒜瓣拍扁备用。武火热油爆炒，起锅前加入适量食盐、味精、料酒即可。

　　　　　　　　　　　图为苦菜果