神马文学网张群养生语录：喝酒喝出了高寿
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张群，字岳军，1889年生于四川省华阳县，1990年在台北去世，享年101岁。
张群是国民党元老，中华民国的开国元勋。他曾留学日本，在东京加入了同盟会，并结识了蒋介石。辛亥革命后，随蒋介石回国参加国民革命。后历任上海特别市市长、湖北省、四川省主席、“行政院长”、“总统府秘书长”、“资政院资政”等要职。
在张群68岁生日时，应记者的要求，他谈到现代医药卫生进步，生活条件改善了，长寿已经不稀奇，所以应该把“人生七十古来稀”改为“人生七十方开始”。这句话对老年人极富鼓舞性，已经成为健康老人对生活抱有乐观情绪的写照。
80岁之后，张群致力于“立人启后”，常和老朋友们谈修养、健康之道。他常说，在现代社会，养生这种传统的学问，有了现代的医学技术作后盾，如虎添翼，但是仍然要注意道德修养，道德是养生的基础。张群这样说，也以身作则，他立己立人，达己达人的修养，令人崇敬。
养德就是养生
张群写过一首《自律歌》来阐述自己的养生心得：
日行五千步，夜眠七小时；
饮食不逾量，作息要均衡。
心中常喜乐，口头无怨声；
爱人如爱己，报国尽忠忱。
张群在1954年做过一次“谈修养”的演讲，阐述了“修养”对“养生”的指导作用。1969年，他又把演讲的内容加以扩充、修订，出版成书，书名就叫《谈修养》，这本书在台湾很有影响，书名几乎成了张群养生之道的代称。
《谈修养》这本书中，首篇是论健康之道。张群主张养生必须从“起居有时，饮食有节”做起。他说他生平遇到很多朋友，本来身体很好，但在强壮有为的年纪里，自负体力过人，或纵情声色，或恣意口腹，以致未老先衰。因此，他认为养生保健之道应随时注意节制，以保持细水长流。
其次，要有愉快的心情。他说：“我曾在韩国看到一幅对联‘一笑一少，一怒一老’。对联虽然只有寥寥八个字，含义却很深远。我说对联改写为‘大笑一次，年轻一天；大怒一次，短寿一年’，更精辟动听。”
再次，张群认为健康与劳动有关，从小养成勤劳的习惯，一生受用不尽。
最后，他用一首《不老歌》来勉励读者：
起得早，睡得好，七分饱；
常跑跑，多笑笑，莫烦恼；
天天忙，永不老。
这8句话，24个字，可以概括为张群的养生之道。
张群经常四处演讲，演讲时他把《谈修养》一书的主旨概括为一篇“五养箴”，以帮助人记忆：
五养箴
修身之道，五养为本。
养身：须保持生活规律，愉快心情和勤劳习惯。
养心：须培养虔诚信仰，澹泊胸襟，坚毅意志与永恒热忱。
养慧：要有冷静头脑，客观态度，求知精神，并能实践力行。
养量：端赖谦益以应世，宽恕以待人，忍耐以自制，协和以容众。
养望：务期以公诚化忿怨，以负责树众信，以服务为领导，以牺牲求创新。
张群说，按照这五条修身养性，行动要诚恳，要持之以恒，才能有收获，才能达到养生、高寿的目的。他还说，他更从美国医生哈瑞斯博士所研究的20位百岁老人的报告中，得到长寿要诀，那就是：有镇静幽默的性情；节制饮食的习惯；经常忙碌，以及有足够的休息。
在张群的百岁寿宴上，客人们问得最多的问题是：您怎么能够保持身心的活力，您的养生之道是什么？
张群说：“我写的《自律歌》中说，日行5000步，就是说人每天应该有一定量的运动，形式不拘，不一定是走5000步。像我自己就是除走路外，每天坚持练天竺按摩法。我从50岁以后就开始练，每天练3遍。这种天竺按摩法，又叫娑罗门法，是古印度一种自我按摩养生方法，唐代时传入我国。孙思邈说，如果老年人每天能练3次这种按摩法，1个月后就能消除百病，走起路来健步如飞，赶得上奔驰的骏马；还能补益延年，涵养眼力，身体轻松矫健，不容易感觉疲劳。所以他把天竺按摩法收入著作《千金要方》中。我就是那个能依此练3遍的人啊。”
张群练习的这种天竺按摩法不完全是孙思邈著作中记载的，而是经过后人整理的，共十八式，练法如下：
转腕运指：两手相互扭捉，轻轻搓摩如洗手状，反复数次。
翻腕转臂：两手十指稍交叉，翻腕转臂，掌心向胸，复回转，掌心向前，反复数次。
按摩膝腿：两手相捉，搓摩令热，趁热以掌心搓摩两膝及小腿内外侧，左右分别进行数次。
按腿转体：两手掌相叠按压左右腿，随之左右缓缓转体数次。
左右挽弓：先以左手前伸如挽弓，右手如拉弓势，继之如右手挽弓，左手拉弓势，交替数次。
举臂托石：右手扶于腰部，左手平掌如托石状上举数次，同法换另一只手数次。
顿拳开胸：两手握拳，分别向左右伸臂，做顿拳动作以开胸，各数次。
斜身动腰：平坐于床或地上，两手前平伸，身体尽量向左（右）上方向斜靠倚，复归正坐位，交替进行，左右同。
抱头转腰：两手抱头，左右方向转动腰部以伸两肋，反复数次。
据地挺身：两手据地，缩身曲脊，继而挺身三次。
捶背：左手握拳，以虎口部位反捶背部数次，换右手，动作相同。
掣足：两腿伸直而坐，抬大腿，屈膝，向前蹬出，左右交替数次。
据地虎视：弯腰，两手据地或硬板床，交替向左右后扭头虎视数次。
立地拗身：立正站立片刻，继以缓缓向前下方弯腰，再挺身直立复原，使身体上升，复缓缓向后下弯腰，再挺身直立复原，使身体上升为1次，共行3次。
踏掌：取正坐位，两手互相交叉，屈左膝，以左脚踏掌，再换右脚，方法同，左右交替数次。
勾足：正坐，伸两腿，身体缓缓前屈，以左手勾右脚，着膝，以手按之。换右手勾左脚，同前法。交替数次。
“饭饱八成，延年益寿”虽是老生常谈，但要真正上升为“自觉”却不是一件容易的事。从文化广义上讲，“饮食有节”也是一种德。
张群认为养生的根基是“饮食有节”，所以他还进一步说，多吃少吃，少吃多吃。意思是，现在吃得多，后面就少吃很多年；现在吃得少，后面就多吃很多年。张群在演讲时说：“为什么僧侣和隐居者当中长寿者特别多？这和他们饮食的定时与定量关系密切。我看到美国医生哈瑞斯博士的一份长寿报告中也写道，长寿要诀其中一条就是，限制饮食。”
张群的观点是得到了现代医学的认同的。现代医学认为限制饮食可以延长寿命，即每餐吃八成饱，在保证身体最基本需要的前提下，人应该减少糖和脂肪的摄入量，减轻肠胃的负担；与此同时，植物神经、内分泌和免疫系统因为机体处于半饥饿状态而受到良性的刺激。这种刺激能有效地提高人体本身的调节功能，加强体内环境的均衡稳定，增强免疫力，平衡神经系统的兴奋与抑制。结果能使细胞保持旺盛，从而提高抗病能力，延缓衰老。不过，提倡限食长寿，并不意味吃得越少越好，吃得过少，导致营养不良，不但无助于养生，而且将会走向反面。
经常饱食，是延年益寿的大敌。一方面，体内过多摄入的食物加重了肠胃的负担，使分泌的消化液供不应求，导致人体的消化不良。再加上血液和氧气过多地集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官的血液相应减少，甚至缺血，人体便会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发糖尿病、胆结石、胆囊炎，甚至还会引发心绞痛。另一方面，过量摄入的食物，使体内的脂肪不断增多，这些多余的脂肪大量贮存在皮下、肝脏、腹壁及腹腔内，造成腹压增高，腹壁肌肉松弛，影响美观。
壮年人饱食还会引起老年性痴呆。据调查发现，患老年性痴呆者，壮年时往往食欲旺盛，一到50岁便“发福”了。饱食促进大脑内的强蛋白质成倍地增长，以致达到一定年龄时，脑部血液供应就会减少，由于神经细胞得不到足够的营养和氧气供应，便会逐渐坏死，人的智力、思维能力慢慢降低。长此下去，整个大脑逐渐萎缩，人也变得痴呆起来。因此，壮年人更应避免饱食，特别是晚餐，要以清淡食品为主，尽量限制高脂肪食物和精制糖的摄入。
“花痴”张群
● 常常服用新鲜蜂王浆，每天起床后、睡觉前，都要吃一勺蜂王浆，把它含在舌头下，稍等片刻再咽下肚。
● 《神农本草经》指出，蜂蜜“久服，强志轻身，不饥不老”，说明了蜂蜜是良好的抗衰老食品。
在张群68岁生日时曾对记者谈到他对现代医学研究和发现上的一些看法，他说，养生虽然是一门古老的科学，但也应该跟得上时代的进步，应该多采用科学新发现作为养生的技术手段。他本人就常常服用新鲜蜂王浆，每天起床后、睡觉前，都要吃一勺蜂王浆，把它含在舌头下，稍等片刻再咽下肚。
张群老人风趣地说：“我一垂暮老朽，占得许许多多花之精髓，说我是仰仗鲜花得久存实不为过。吃蜜等于吃花，我吃花痴花，却很少养花，实在不公道！”
此语既出，“花痴”的说法不胫而走。
张群能较早享受到现代科技带来的益处，离不开他的地位和经济能力。他身居国民党高位，配有专门的保健医生、医药顾问，能及时获得最新的医学发展信息。当西方科学家发布对蜂王浆保健功能的最新研究成果后，张群就得以在医生的指导下服用蜂王浆。
新鲜蜂王浆也叫蜂乳，是由未成年的工蜂咽腺中分泌出来的一种乳白色或淡黄色的浓浆状物质，用来喂饲和培育蜂王。因此，女王蜂的体积不但为一般工蜂的2倍，寿命也比工蜂长达数十倍。女王蜂卵巢特别发达，每天可产1500个卵，而蜂王浆又是女王蜂产卵时不可或缺的食物。
据科学实验证明，蜂王浆的营养价值在所有蜂产品中最高，主要的营养成分有：糖类、多种氨基酸和蛋白质、脂肪、维生素B和维生素A、叶酸、促性腺激素样物质等。
蜂王浆对养生最重要的意义在于，它有重要的抗衰老作用。能够促进某些细胞再生，增加组织呼吸和耗氧量，促进生长发育、蛋白质合成和新陈代谢，增强机体抵抗力。实验证明，蜂王浆可促使肝、肾、神经细胞再生，能延长动物在低压、缺氧、高温、感染、中毒、脏器损伤等情况下的死亡时间。所以它是现代医学首推的抗衰老食品。
此外，蜂王浆还能影响内分泌物质的代谢，有较强的抗癌作用，可以止痛、促进肠管蠕动、促进子宫收缩，还有较高的杀菌效力。对女性来说，它还是一种很好的美容食品，含有多种对皮肤有益的物质。
但是，也有人不适宜服用蜂王浆，这些人是：
1.过敏体质者或花粉过敏者；
2.低血糖者。蜂王浆中有类似胰岛素的物质，能增强降血糖作用；
3.腹泻者。蜂王浆中含蜂毒肽，会促进肠道平滑肌收缩，诱发肠功能紊乱；
4.孕妇。尤其是习惯性流产的孕妇；
5.生殖器肿瘤患者。
蜂王浆需要冷冻储藏，食用时提前解冻。
新鲜蜂王浆因为产量少，很珍贵，所以价格比较昂贵，一些收入较低的工薪阶层如果觉得承担起来有经济上的困难，可以选用蜂蜜。
蜂蜜是一种已经很普及的滋补佳品，它含有的营养成分很丰富，主要有葡萄糖、多种酶类、蛋白质类、维生素、生物活素、多种微量元素。李时珍的《本草纲目》也指出，蜂蜜入药，功用有五种：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也。”
蜂蜜对老年人尤为适宜。《神农本草经》指出，蜂蜜“久服，强志轻身，不饥不老”，说明了蜂蜜是良好的抗衰老食品。而在国外，3500年前，古埃及人就已经用蜂蜜来治病，在古印度，蜂蜜和牛奶被当作“延年益寿”的饮料。历史文献中也不乏靠服食蜂蜜而延年益寿的寿星，如古希腊的苏格拉底（107岁），古希腊诗人阿那克里昂（115岁），罗马元老议员波里厄斯（100岁），罗米里厄斯（100岁），近代的谬尔巴赫尔（120岁）和前苏联养蜂者契尔伦科（100岁）等。在当代，被美国军队逮捕的萨达姆在半年多的逃亡生涯中，缺少食物，就是依靠蜂蜜和巧克力来维持每天身体所需的热量和营养物质的。
现代食品学把新鲜蜂王浆、蜂蜜归为鲜花类食品。在选择鲜花类食品作为养生保健手段时，还不要忘记花粉。花粉的营养成分非常丰富，其中35%的成分是蛋白质，40%的成分是糖，此外还含有脂肪、维生素、各种矿物质等，被誉为天然全营养保健品。以最常见的槐花花粉为例，它除了保健外，还有平稳血压的功效。花粉的另一个美称是“可以食用的化妆品”，连续食用花粉1至2个月后，年轻人面部的粉刺、雀斑，老年人的老年斑会逐渐消退，皮肤变得细嫩光润。长期食用花粉，还可以延缓衰老，像枇杷花粉和椴树花粉，都有较好的抗衰老作用。
爱齿等于护肾 漱津高于进补
● 牙齿是骨的一部分。且“肾主骨”，肾脏的盛衰决定着骨和骨髓的强弱，同时也影响到牙齿；从牙齿的健康程度，也能看出肾脏的盛衰，肾气的亏盈。
● 唾液，也就是俗称的口水，是养生专家极其重视的一种补药。
● 唾液能促进细胞生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的形成，特别是能促进眼睛、牙齿、肌肉和关节等组织的发育。
张群到百岁仍然牙齿齐整，还能咬得动栗子、花生，着实令人羡慕。张群说，他的牙齿保护得好，归功于口腔的清洁和保养。清洁主要是讲究漱口、刷牙的方式，保养就是坚持每天扣齿。
扣齿养生是中国养生学的一项重要内容。晋代的著名道士葛洪在《抱朴子》中就已经指出：“清晨叩齿三百过者，永不动摇。”隋朝《诸病源候论》说：“鸡鸣时，常叩齿，三十六下，长行之，齿不蠹虫，令人齿牢。”
扣齿为什么能够养生？中医学认为，“肾主骨”，“齿乃骨之余”，齿为“骨之所终，髓之所养”，说明牙齿是骨的一部分。且“肾主骨”，肾脏的盛衰决定着骨和骨髓的强弱，同时也影响到牙齿；反过来，从牙齿的健康程度，也能看出肾脏的盛衰，肾气的亏盈。
《黄帝内经》在叙述人体发育过程时说：“女子七岁肾气盛，齿更发长，三七肾气平均，故真牙生而长极”；“丈夫八岁肾气实，发长齿更，三八肾气平均，筋骨肉强，故真牙生而长极”。意思是男、女在七八岁时肾气充盛，乳牙开始更换，头发生长，女子到21岁左右肾气充实，发育成熟，开始长智齿，男子则要到24岁左右才会筋骨强劲，发育成熟，生长智齿。
从这段话可以看出，中医是把牙齿的更换和智齿的出现，看做是肾气充实的反应。人到了一定年龄，牙齿松动、掉牙，也是肾气衰败的表现。因此，要保持身心健康，不使肾气过早衰败，爱护牙齿是关键所在。
从另一方面看，口齿主要作用是帮助消化食物。食物的消化首先是由口腔和牙齿来进行的，口腔分泌适量的唾液，牙齿把食物嚼碎，使唾液与食物充分混合，通过咀嚼，反射性地引起胃液分泌的增加，从而帮助肠胃消化吸收营养。
口腔是营养物质的通道，也是各种细菌、病毒、寄生虫卵进入人体的大门。正常人的牙垢中，就有100亿个细菌和微生物，主要是链球菌、葡萄球菌、乳酸杆菌等。口腔中的大量微生物，靠牙齿缝中残留的食物残渣做养料，进行发酵，产生乳酸，乳酸腐蚀牙齿，导致坏死性牙龈炎、牙髓坏死、牙周炎、牙槽脓肿等。
一叶而知秋，口腔、牙齿病变，也能影响机体的免疫系统，从而产生全身性疾病，如风湿热、关节炎、肾炎等。
养生就是要尽可能减少人体得病的几率，预防牙齿疾病就是要做到坚持每天早晚刷牙，饭后漱口，正确咀嚼，搓唇按摩，叩齿，甚至实行药物保健，减少口腔内生存的细菌。
张群介绍说，他的口腔保健措施有以下几种：
清漱。漱口是口腔保健的基本措施，具体方法是口含温水，或茶水、盐水、食醋、三黄水（黄连9克，黄芩10克，黄柏10克，加水500毫升，煮沸凉用），或麦冬水（麦冬15克，玄冬15克，加水500毫升，煎汤凉用），借助口中动作，反复用水冲击口腔齿缝中的残渣，使之外出。
早晚刷牙。刷牙能清除口腔内的污垢，且能按摩牙龈，促进血液循环，增强其抗病能力。另外，睡后唾液分泌量减少，口腔自洁作用差，更利于微生物的衍生，所以早晚刷牙显得更为重要。正确的刷牙方法是顺着牙缝方向竖刷，而且要里外刷净；刷牙的力量要适度，如果摩擦力过大，易导致牙龈萎缩、牙齿外露等疾病。
叩齿。前牙和后牙空咬合50次，可增强口腔的自洁作用，发挥咀嚼运动所形成的生理性刺激作用，增强牙体本身的抵抗力。
搓唇按摩。将口唇闭合，用洗净的双手大鱼际部位，在口外分别按揉上下颔牙龈，以四、八拍律由轻至重逐渐加力，使牙龈上皮角化增强，龈内血液循环加快，有加强对局部刺激的防护作用。
正确咀嚼。咀嚼食物应用双侧的牙齿，或两侧牙齿交替使用。否则，不咀嚼食物的这一侧易发生组织废用性萎缩，另一侧因负担过重而造成本质过敏或牙髓炎，长此以往，易引起面容不端正，从而影响容貌。
张群还用一种配制独特的药物牙膏刷牙，这种药物牙膏配方为：生大黄、熟大黄、生石膏、骨碎补、杜仲、青盐、食盐各30克，明矾、枯矾、当归各15克，研成细末。清晨用此药物擦刷牙齿、牙根，能使牙齿牢固，即使到古稀之年，也不易脱落，且无牙痛、口臭之虞。
对今天的读者来说，还有一种新型的口腔保健方法可以选择，就是牙线洁齿。牙线洁齿的方法是先选用牙线（药店、超市有售）一根，两端缠绕在两手中指上，相距约15厘米。清洁上牙时以拇指和食指引导，清洁下牙时以双手食指引导，一指伸入口内牙齿的内侧，用指端将线顶起绷紧，压入牙间隙，两指间的线距约3厘米。拉动牙线，上下垂直刮动牙邻面4～6次。依次将每个牙齿清刷干净，每天于晚餐后洁齿一次，结束后漱清口腔，每次约需5分钟。据专家认为，本法可以有效地防止龋齿和牙周炎的发生，但也存在费时、使用不当会导致牙龈出血等不足之处。
在加强口腔保健的同时，还要注意合理的营养。要多吃一些含维生素丰富的新鲜蔬菜、水果、动物肝、肾、蛋黄及牛奶等食物，这些食物富含维生素类和钙、磷、蛋白质，为牙齿的发育、保健提供了不可缺少的营养成分。
张群说，清晨他做完扣齿和漱口等功课后，会漱津咽唾。他特别强调，古诗云：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我渡长年。”意思是唾液如涓涓细水，可以强身延年，所以大家千万不要“浪费”了唾液的养生功用。
唾液，也就是俗称的口水，还有玉泉、琼浆、甘露、华池之水、金津玉液等美称，是养生专家极其重视的一种补药。早在东汉张仲景所著的《伤寒论》里就提出“保胃气，存津液”的治疗原则，张群也认为“存得一分阴津，便有一分生机”。所以说，作为津液化生的唾液，会祛病强身、防病治病。
说唾液是补药，并不为过。人体有三对唾液腺：腮腺、颔下腺和舌下腺，唾液就是这些腺体的分泌液。身体健康的成年人每天会分泌1～1.5升唾液。唾液中含有免疫球蛋白、氨基酸、多种酶、多种维生素、唾液腺激素等物质。这些化学物质作用各不相同，但是都直接参与机体的多种代谢和发育生长过程，增强免疫机能。唾液能杀死产生齿垢的细菌，能够清洗口腔，保护牙齿。唾液通过在口腔里发生的化学变化，能使致癌物质毒性失灵，被誉为天然的防癌剂。唾液中还含“表皮生长因子”，有促使伤口愈合的作用。唾液中的唾液腺激素还具有抗衰老作用。经研究，唾液能促进细胞生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的形成，特别是能促进眼睛、牙齿、肌肉和关节等组织的发育。所以，经常保持唾液分泌旺盛，就能延缓人体机能衰退。
张群所说的“漱津咽唾”的养生方法，最早见于古书《红炉点雪》。这本书中指出：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”意为每天漱津咽唾，可使人气足神旺，容貌不枯，耳聪目明，收到老而不衰、延年益寿的效果。
漱津咽唾的演练方法很简单，用一句话就可以说明：津液频生在舌端，寻常咽下在丹田。当然，具体的演练方法至今也演化出多种，常见的有两种：
一种是“赤龙搅天池”。其方法是：继叩左后右、先前后内、先上后下，依次轻轻搅动30次，用力要柔和、自然，然后用舌抵上腭最后分三口徐徐咽下，并以意念送到脐下丹田处为佳。这种方法，坐立洗卧都可进行，而且清晨、午休、睡着、午夜不拘时间，以津液和咽唾越多越好。
一种方法是在做气功时，配合咽唾养生法端坐，排除杂念，舌抵上腭，牙关紧闭，调息入静之后，唾液便会源源而来，待到唾液满口时，低头缓缓咽下，并以意念送到丹田。
《黄帝内经》还专门针对肾虚病人提出了一种漱津咽唾的方法：“肾有久病者，可以在寅时面向南，净神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽具甚硬物。如此七遍，饵舌下津无数。”
用通俗的话来说就是：在黎明到来前，面向南方，凝神定志，在吸一口气之后，屏住呼吸，伸直头颈，把吸入的气咽下去，就像咽一块很硬的食物，同时把舌下分泌出来的津液一同咽下去。这样做七遍，坚持下去就能达到祛病延年的目的。
酒茶不忌是非不避
● 张群认为喝酒要适量，尽量不要喝醉，如果喝醉了切勿用浓茶醒酒，而应该吃一些爽口的小菜。
● 张群喝消暑茶，不仅仅是喝绿茶，他将茶叶与薄荷等药用植物佐料合在一起冲泡饮用，不仅消暑解渴，补充了人体所需的大量水分，还有治病的效果。
● 从古至今，流传到现在的药茶验方多不胜数，很多情况下，一些病症不必去看医生，饮用相应的药茶就能够治疗。
在国民党元老中，张群以爱喝酒、会喝酒闻名。众所周知，酒喝多了伤肝，但张群喝酒却喝出了高寿。陈香梅女士撰写回忆录时，提到她和陈纳德将军在台湾时，经常参加张群组织的“转转会”，就是几个人轮流组织聚会，大家“打平伙”，轮流做东。陈香梅女士在回忆录中还提到张群曾论及他的喝酒之方：
有人说喝酒是一种享受，也有人说喝酒有损健康，我认为喝酒必须具备以下八个条件：
第一、身体好。喝酒确实与个人的健康有关系，假如身体有问题，当然你就不能也不该随便喝酒。所以谈到喝酒，必须身体好，没有障碍，这是第一个条件。
第二、人要好。好朋友在一起喝酒最能引起酒兴，大家一道吃酒，很随便，没有什么客气，可以畅所欲言，无所不谈。
第三、菜要好。不管是什么地方的菜，都要合乎口味。
第四、酒要好。无论是中国或外国，都有各式各样的美酒，你可以挑选你所喜欢的酒来喝，如果喝酒的人不择酒，那便是酒徒了！
第五、时间要从容。假如一口一杯，两口一杯，喝得太急，不但容易醉，而且喝酒的情趣也没有了。时间从容也是喝酒的条件，边喝边谈，没有什么重要的事等你去办。
第六、光线要柔和。我们中国人向来很少在中午喝酒，因为光线太强了，不适宜喝酒。外国人晚上吃饭，把电灯关了点蜡烛，光线很暗，很柔和，一点刺激都没有，心情舒畅，酒也可以多喝一点。
第七、喝醉了要没有事。不呕吐、不头痛、不吵闹、不耍酒疯，回家休息，一觉醒来什么事也没有。
此外还有一个条件，也是最后一个条件，喝酒要没有人反对，夫妇两个人，如果一个喝酒，一个不喝酒，甚至反对喝酒，你也不能不有所顾忌，否则你喝了酒回去，太太和你吵架，那怎么办呢？如果两个人都喜欢喝酒，那问题就没有了。假使一个喝酒，一个不反对，也可以平安无事。这是我喝酒喝了大半辈子的一点经验。
此外，在喝酒吃菜的时候，讲讲笑话也是很重要的。这要看情形而定，这是一种艺术。为什么要讲笑话呢？假使大家都是喜欢喝酒的，也没有机会给你讲笑话。假使大家不喝酒，则面对这桌菜，不讲讲笑话，你怎么过呢？不过，假使你看大家喝酒喝得太多了，想缓和一下喝酒的情势，说说笑话，便可以把喝酒的目标移开了，免得闹得不可收拾，这也是喝酒的一个秘诀。
张群说，酒下肚之前，一定要先“筛酒”，也就是南方人说的温酒、烫酒。为什么要筛酒？原来中国很少用蒸馏法做烧酒，多是用发酵法做压榨酒。因这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候需用网眼筛子垫布过滤，并随即加温。在这个全过程中筛所占用的时间较长，因此统称筛酒。后来改为先过滤出清酒储藏，临吃时就不用现筛了，但加温的这道工序不能省去。筛酒的目的意义在《红楼梦》中已做出明确解释：“酒性最热，若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖它，岂不受害？”
用现代食品科学分析，筛酒也是很有好处的。酒中除乙醇（即酒精）对人体有害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低，当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。
张群认为喝酒要适量，尽量不要喝醉，如果喝醉了切勿用浓茶醒酒，而应该吃一些爽口的小菜。根据张群的介绍，整理出以下一些醒酒的窍门，读者可以尝试：
1.将白菜心切成细丝，加醋、糖适量，凉拌食用。用萝卜、鲜藕亦可。
2.将生萝卜或生芹菜捣烂榨汁，加红糖适量，少量、多次服用。
3.用陈醋50毫升，红糖25克，生姜3片，加水适量煎煮，频频服下。单用食醋生服也可以，但量宜稍大。
4.绿豆200克，甘草25克，加水煮烂，连豆带汤吃下。
5.取青橄榄生吃或泡茶饮服。
6.鸡蛋2只，取蛋清，生吞下。饮服浓米汤亦可。
台湾的夏天，潮湿闷热，对老人而言，是最难熬的季节。张群的消夏方式除了去山中避暑，还以饮茶为重。张群喝消暑茶，不仅仅是喝绿茶，他将茶叶与薄荷等药用植物作料合在一起冲泡饮用，不仅消暑解渴，补充了人体所需的大量水分，还有治病的效果。他常饮的药茶有薄荷凉茶、菊花龙井茶、六一荷叶茶、石榴皮止泻茶等。
薄荷凉茶：取鲜薄荷3克，太子参6克，绿茶3克，生姜1片，沸水冲泡后即可服用。有清暑解热、益气扶元、清凉明目、润理脾肾之功。
菊花龙井茶：取白菊花10克，龙井茶5克，沸水冲泡，待稍凉后服用。它具有疏风清热，清肝明目之功效，对血压偏高、头痛、头昏等症尤佳。
六一荷叶茶：取鲜荷叶1张，六一散50克，放入茶桶，开水冲泡后，过滤饮其汁，可以多人、多次服用，对消暑清热有较大功效。
石榴皮止泻茶：取石榴皮15克，橘皮5克，沸水冲泡后加入适量白糖和细盐，稍凉后饮用，有解暑消炎、理气止痛、止泻涩肠的作用。
张群夏天饮用药茶消暑，是中国一种饮食养生传统。从古至今，流传到现在的药茶验方多不胜数。很多情况下，一些病症不必去看医生，饮用相应的药茶就能够治疗。下面为读者提供一些可以防病、治病的药茶验方：
蜂蜜益肾茶：取蜂蜜3毫升，茶叶5克，用开水冲服。有润肺益肾、止渴养血之功，适用于便秘、肠胃不和等症。
生姜温肺茶：取生姜10片，茶叶6克，煮成一杯汁饮服，有发汗解表、温肺止渴的功效，适用于流感、咳嗽等症。
食盐消炎茶：取食盐1克，茶叶3克，开水冲泡5分钟后服用，每日4至6次，可明目消炎、化痰降火，适用于感冒咳嗽、火眼牙痛等症。
食醋护胃茶：取陈醋2毫升，茶叶3克，先用开水冲泡茶叶，5分钟后加醋饮服，有和胃止痢、化瘀镇痛之功效，适用于痢疾、牙痛、蛔虫引起的腹痛等病症。
红糖暖脾茶：取红糖10克，茶叶2克，用开水冲泡5分钟后服用。每日饭后一杯，有和胃暖脾、补中益气之功效。治疗大便不通、小腹冷痛、妇女痛经等症。
牛奶除胀茶：取牛奶半杯，茶叶2克，白糖10克，先将牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放进茶叶冲泡。每天饭后服用，有消肥健胃、化食除胀之效。
柿饼化痰茶：取柿饼3个，冰糖5克，茶叶3克，将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服，可理气化痰，益脾健胃，肺结核患者饮用最宜。
莲子健胃茶：取莲子10克、红糖10克、茶叶2克，将莲子浸泡加糖煮烂后冲茶饮服，有健胃肾之功。肾炎、水肿患者宜天天饮用。
张群对于修身，不只是谈道理，也力行不懈。他一生淡泊名利，屡进屡退，更曾出生入死，几经艰险，但他从不邀功，不为自己谋职位。凡事如果遭到批评，他都把责任承担下来。他在90岁的时候，朋友为他祝寿，他决不态度生硬地要避寿，而是本着“不做寿，不避寿”的态度，自然面对。他最欣赏好友张大千为他90岁生日时作的打油诗：
八十不稀奇，九十多来兮，
百岁笑眯眯，七十还是小弟弟，
六十睡在摇篮里。
他认为诗中的境界值得老人去追求，人要想得长寿，理念上不能刻意地去追求长生，而是勘破生死，面对自然。惟有顺乎自然，才有快乐圆满的人生。
张群是国民党元老，中华民国的开国元勋。他曾留学日本，在东京加入了同盟会，并结识了蒋介石。辛亥革命后，随蒋介石回国参加国民革命。后历任上海特别市市长、湖北省、四川省主席、“行政院长”、“总统府秘书长”、“资政院资政”等要职。
在张群68岁生日时，应记者的要求，他谈到现代医药卫生进步，生活条件改善了，长寿已经不稀奇，所以应该把“人生七十古来稀”改为“人生七十方开始”。这句话对老年人极富鼓舞性，已经成为健康老人对生活抱有乐观情绪的写照。
80岁之后，张群致力于“立人启后”，常和老朋友们谈修养、健康之道。他常说，在现代社会，养生这种传统的学问，有了现代的医学技术作后盾，如虎添翼，但是仍然要注意道德修养，道德是养生的基础。张群这样说，也以身作则，他立己立人，达己达人的修养，令人崇敬。
养德就是养生
张群写过一首《自律歌》来阐述自己的养生心得：
日行五千步，夜眠七小时；
饮食不逾量，作息要均衡。
心中常喜乐，口头无怨声；
爱人如爱己，报国尽忠忱。
张群在1954年做过一次“谈修养”的演讲，阐述了“修养”对“养生”的指导作用。1969年，他又把演讲的内容加以扩充、修订，出版成书，书名就叫《谈修养》，这本书在台湾很有影响，书名几乎成了张群养生之道的代称。
《谈修养》这本书中，首篇是论健康之道。张群主张养生必须从“起居有时，饮食有节”做起。他说他生平遇到很多朋友，本来身体很好，但在强壮有为的年纪里，自负体力过人，或纵情声色，或恣意口腹，以致未老先衰。因此，他认为养生保健之道应随时注意节制，以保持细水长流。
其次，要有愉快的心情。他说：“我曾在韩国看到一幅对联‘一笑一少，一怒一老’。对联虽然只有寥寥八个字，含义却很深远。我说对联改写为‘大笑一次，年轻一天；大怒一次，短寿一年’，更精辟动听。”
再次，张群认为健康与劳动有关，从小养成勤劳的习惯，一生受用不尽。
最后，他用一首《不老歌》来勉励读者：
起得早，睡得好，七分饱；
常跑跑，多笑笑，莫烦恼；
天天忙，永不老。
这8句话，24个字，可以概括为张群的养生之道。
张群经常四处演讲，演讲时他把《谈修养》一书的主旨概括为一篇“五养箴”，以帮助人记忆：
五养箴
修身之道，五养为本。
养身：须保持生活规律，愉快心情和勤劳习惯。
养心：须培养虔诚信仰，澹泊胸襟，坚毅意志与永恒热忱。
养慧：要有冷静头脑，客观态度，求知精神，并能实践力行。
养量：端赖谦益以应世，宽恕以待人，忍耐以自制，协和以容众。
养望：务期以公诚化忿怨，以负责树众信，以服务为领导，以牺牲求创新。
张群说，按照这五条修身养性，行动要诚恳，要持之以恒，才能有收获，才能达到养生、高寿的目的。他还说，他更从美国医生哈瑞斯博士所研究的20位百岁老人的报告中，得到长寿要诀，那就是：有镇静幽默的性情；节制饮食的习惯；经常忙碌，以及有足够的休息。
在张群的百岁寿宴上，客人们问得最多的问题是：您怎么能够保持身心的活力，您的养生之道是什么？
张群说：“我写的《自律歌》中说，日行5000步，就是说人每天应该有一定量的运动，形式不拘，不一定是走5000步。像我自己就是除走路外，每天坚持练天竺按摩法。我从50岁以后就开始练，每天练3遍。这种天竺按摩法，又叫娑罗门法，是古印度一种自我按摩养生方法，唐代时传入我国。孙思邈说，如果老年人每天能练3次这种按摩法，1个月后就能消除百病，走起路来健步如飞，赶得上奔驰的骏马；还能补益延年，涵养眼力，身体轻松矫健，不容易感觉疲劳。所以他把天竺按摩法收入著作《千金要方》中。我就是那个能依此练3遍的人啊。”
张群练习的这种天竺按摩法不完全是孙思邈著作中记载的，而是经过后人整理的，共十八式，练法如下：
转腕运指：两手相互扭捉，轻轻搓摩如洗手状，反复数次。
翻腕转臂：两手十指稍交叉，翻腕转臂，掌心向胸，复回转，掌心向前，反复数次。
按摩膝腿：两手相捉，搓摩令热，趁热以掌心搓摩两膝及小腿内外侧，左右分别进行数次。
按腿转体：两手掌相叠按压左右腿，随之左右缓缓转体数次。
左右挽弓：先以左手前伸如挽弓，右手如拉弓势，继之如右手挽弓，左手拉弓势，交替数次。
举臂托石：右手扶于腰部，左手平掌如托石状上举数次，同法换另一只手数次。
顿拳开胸：两手握拳，分别向左右伸臂，做顿拳动作以开胸，各数次。
斜身动腰：平坐于床或地上，两手前平伸，身体尽量向左（右）上方向斜靠倚，复归正坐位，交替进行，左右同。
抱头转腰：两手抱头，左右方向转动腰部以伸两肋，反复数次。
据地挺身：两手据地，缩身曲脊，继而挺身三次。
捶背：左手握拳，以虎口部位反捶背部数次，换右手，动作相同。
掣足：两腿伸直而坐，抬大腿，屈膝，向前蹬出，左右交替数次。
据地虎视：弯腰，两手据地或硬板床，交替向左右后扭头虎视数次。
立地拗身：立正站立片刻，继以缓缓向前下方弯腰，再挺身直立复原，使身体上升，复缓缓向后下弯腰，再挺身直立复原，使身体上升为1次，共行3次。
踏掌：取正坐位，两手互相交叉，屈左膝，以左脚踏掌，再换右脚，方法同，左右交替数次。
勾足：正坐，伸两腿，身体缓缓前屈，以左手勾右脚，着膝，以手按之。换右手勾左脚，同前法。交替数次。
“饭饱八成，延年益寿”虽是老生常谈，但要真正上升为“自觉”却不是一件容易的事。从文化广义上讲，“饮食有节”也是一种德。
张群认为养生的根基是“饮食有节”，所以他还进一步说，多吃少吃，少吃多吃。意思是，现在吃得多，后面就少吃很多年；现在吃得少，后面就多吃很多年。张群在演讲时说：“为什么僧侣和隐居者当中长寿者特别多？这和他们饮食的定时与定量关系密切。我看到美国医生哈瑞斯博士的一份长寿报告中也写道，长寿要诀其中一条就是，限制饮食。”
张群的观点是得到了现代医学的认同的。现代医学认为限制饮食可以延长寿命，即每餐吃八成饱，在保证身体最基本需要的前提下，人应该减少糖和脂肪的摄入量，减轻肠胃的负担；与此同时，植物神经、内分泌和免疫系统因为机体处于半饥饿状态而受到良性的刺激。这种刺激能有效地提高人体本身的调节功能，加强体内环境的均衡稳定，增强免疫力，平衡神经系统的兴奋与抑制。结果能使细胞保持旺盛，从而提高抗病能力，延缓衰老。不过，提倡限食长寿，并不意味吃得越少越好，吃得过少，导致营养不良，不但无助于养生，而且将会走向反面。
经常饱食，是延年益寿的大敌。一方面，体内过多摄入的食物加重了肠胃的负担，使分泌的消化液供不应求，导致人体的消化不良。再加上血液和氧气过多地集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官的血液相应减少，甚至缺血，人体便会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发糖尿病、胆结石、胆囊炎，甚至还会引发心绞痛。另一方面，过量摄入的食物，使体内的脂肪不断增多，这些多余的脂肪大量贮存在皮下、肝脏、腹壁及腹腔内，造成腹压增高，腹壁肌肉松弛，影响美观。
壮年人饱食还会引起老年性痴呆。据调查发现，患老年性痴呆者，壮年时往往食欲旺盛，一到50岁便“发福”了。饱食促进大脑内的强蛋白质成倍地增长，以致达到一定年龄时，脑部血液供应就会减少，由于神经细胞得不到足够的营养和氧气供应，便会逐渐坏死，人的智力、思维能力慢慢降低。长此下去，整个大脑逐渐萎缩，人也变得痴呆起来。因此，壮年人更应避免饱食，特别是晚餐，要以清淡食品为主，尽量限制高脂肪食物和精制糖的摄入。
“花痴”张群
● 常常服用新鲜蜂王浆，每天起床后、睡觉前，都要吃一勺蜂王浆，把它含在舌头下，稍等片刻再咽下肚。
● 《神农本草经》指出，蜂蜜“久服，强志轻身，不饥不老”，说明了蜂蜜是良好的抗衰老食品。
在张群68岁生日时曾对记者谈到他对现代医学研究和发现上的一些看法，他说，养生虽然是一门古老的科学，但也应该跟得上时代的进步，应该多采用科学新发现作为养生的技术手段。他本人就常常服用新鲜蜂王浆，每天起床后、睡觉前，都要吃一勺蜂王浆，把它含在舌头下，稍等片刻再咽下肚。
张群老人风趣地说：“我一垂暮老朽，占得许许多多花之精髓，说我是仰仗鲜花得久存实不为过。吃蜜等于吃花，我吃花痴花，却很少养花，实在不公道！”
此语既出，“花痴”的说法不胫而走。
张群能较早享受到现代科技带来的益处，离不开他的地位和经济能力。他身居国民党高位，配有专门的保健医生、医药顾问，能及时获得最新的医学发展信息。当西方科学家发布对蜂王浆保健功能的最新研究成果后，张群就得以在医生的指导下服用蜂王浆。
新鲜蜂王浆也叫蜂乳，是由未成年的工蜂咽腺中分泌出来的一种乳白色或淡黄色的浓浆状物质，用来喂饲和培育蜂王。因此，女王蜂的体积不但为一般工蜂的2倍，寿命也比工蜂长达数十倍。女王蜂卵巢特别发达，每天可产1500个卵，而蜂王浆又是女王蜂产卵时不可或缺的食物。
据科学实验证明，蜂王浆的营养价值在所有蜂产品中最高，主要的营养成分有：糖类、多种氨基酸和蛋白质、脂肪、维生素B和维生素A、叶酸、促性腺激素样物质等。
蜂王浆对养生最重要的意义在于，它有重要的抗衰老作用。能够促进某些细胞再生，增加组织呼吸和耗氧量，促进生长发育、蛋白质合成和新陈代谢，增强机体抵抗力。实验证明，蜂王浆可促使肝、肾、神经细胞再生，能延长动物在低压、缺氧、高温、感染、中毒、脏器损伤等情况下的死亡时间。所以它是现代医学首推的抗衰老食品。
此外，蜂王浆还能影响内分泌物质的代谢，有较强的抗癌作用，可以止痛、促进肠管蠕动、促进子宫收缩，还有较高的杀菌效力。对女性来说，它还是一种很好的美容食品，含有多种对皮肤有益的物质。
但是，也有人不适宜服用蜂王浆，这些人是：
1.过敏体质者或花粉过敏者；
2.低血糖者。蜂王浆中有类似胰岛素的物质，能增强降血糖作用；
3.腹泻者。蜂王浆中含蜂毒肽，会促进肠道平滑肌收缩，诱发肠功能紊乱；
4.孕妇。尤其是习惯性流产的孕妇；
5.生殖器肿瘤患者。
蜂王浆需要冷冻储藏，食用时提前解冻。
新鲜蜂王浆因为产量少，很珍贵，所以价格比较昂贵，一些收入较低的工薪阶层如果觉得承担起来有经济上的困难，可以选用蜂蜜。
蜂蜜是一种已经很普及的滋补佳品，它含有的营养成分很丰富，主要有葡萄糖、多种酶类、蛋白质类、维生素、生物活素、多种微量元素。李时珍的《本草纲目》也指出，蜂蜜入药，功用有五种：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也。”
蜂蜜对老年人尤为适宜。《神农本草经》指出，蜂蜜“久服，强志轻身，不饥不老”，说明了蜂蜜是良好的抗衰老食品。而在国外，3500年前，古埃及人就已经用蜂蜜来治病，在古印度，蜂蜜和牛奶被当作“延年益寿”的饮料。历史文献中也不乏靠服食蜂蜜而延年益寿的寿星，如古希腊的苏格拉底（107岁），古希腊诗人阿那克里昂（115岁），罗马元老议员波里厄斯（100岁），罗米里厄斯（100岁），近代的谬尔巴赫尔（120岁）和前苏联养蜂者契尔伦科（100岁）等。在当代，被美国军队逮捕的萨达姆在半年多的逃亡生涯中，缺少食物，就是依靠蜂蜜和巧克力来维持每天身体所需的热量和营养物质的。
现代食品学把新鲜蜂王浆、蜂蜜归为鲜花类食品。在选择鲜花类食品作为养生保健手段时，还不要忘记花粉。花粉的营养成分非常丰富，其中35%的成分是蛋白质，40%的成分是糖，此外还含有脂肪、维生素、各种矿物质等，被誉为天然全营养保健品。以最常见的槐花花粉为例，它除了保健外，还有平稳血压的功效。花粉的另一个美称是“可以食用的化妆品”，连续食用花粉1至2个月后，年轻人面部的粉刺、雀斑，老年人的老年斑会逐渐消退，皮肤变得细嫩光润。长期食用花粉，还可以延缓衰老，像枇杷花粉和椴树花粉，都有较好的抗衰老作用。
爱齿等于护肾 漱津高于进补
● 牙齿是骨的一部分。且“肾主骨”，肾脏的盛衰决定着骨和骨髓的强弱，同时也影响到牙齿；从牙齿的健康程度，也能看出肾脏的盛衰，肾气的亏盈。
● 唾液，也就是俗称的口水，是养生专家极其重视的一种补药。
● 唾液能促进细胞生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的形成，特别是能促进眼睛、牙齿、肌肉和关节等组织的发育。
张群到百岁仍然牙齿齐整，还能咬得动栗子、花生，着实令人羡慕。张群说，他的牙齿保护得好，归功于口腔的清洁和保养。清洁主要是讲究漱口、刷牙的方式，保养就是坚持每天扣齿。
扣齿养生是中国养生学的一项重要内容。晋代的著名道士葛洪在《抱朴子》中就已经指出：“清晨叩齿三百过者，永不动摇。”隋朝《诸病源候论》说：“鸡鸣时，常叩齿，三十六下，长行之，齿不蠹虫，令人齿牢。”
扣齿为什么能够养生？中医学认为，“肾主骨”，“齿乃骨之余”，齿为“骨之所终，髓之所养”，说明牙齿是骨的一部分。且“肾主骨”，肾脏的盛衰决定着骨和骨髓的强弱，同时也影响到牙齿；反过来，从牙齿的健康程度，也能看出肾脏的盛衰，肾气的亏盈。
《黄帝内经》在叙述人体发育过程时说：“女子七岁肾气盛，齿更发长，三七肾气平均，故真牙生而长极”；“丈夫八岁肾气实，发长齿更，三八肾气平均，筋骨肉强，故真牙生而长极”。意思是男、女在七八岁时肾气充盛，乳牙开始更换，头发生长，女子到21岁左右肾气充实，发育成熟，开始长智齿，男子则要到24岁左右才会筋骨强劲，发育成熟，生长智齿。
从这段话可以看出，中医是把牙齿的更换和智齿的出现，看做是肾气充实的反应。人到了一定年龄，牙齿松动、掉牙，也是肾气衰败的表现。因此，要保持身心健康，不使肾气过早衰败，爱护牙齿是关键所在。
从另一方面看，口齿主要作用是帮助消化食物。食物的消化首先是由口腔和牙齿来进行的，口腔分泌适量的唾液，牙齿把食物嚼碎，使唾液与食物充分混合，通过咀嚼，反射性地引起胃液分泌的增加，从而帮助肠胃消化吸收营养。
口腔是营养物质的通道，也是各种细菌、病毒、寄生虫卵进入人体的大门。正常人的牙垢中，就有100亿个细菌和微生物，主要是链球菌、葡萄球菌、乳酸杆菌等。口腔中的大量微生物，靠牙齿缝中残留的食物残渣做养料，进行发酵，产生乳酸，乳酸腐蚀牙齿，导致坏死性牙龈炎、牙髓坏死、牙周炎、牙槽脓肿等。
一叶而知秋，口腔、牙齿病变，也能影响机体的免疫系统，从而产生全身性疾病，如风湿热、关节炎、肾炎等。
养生就是要尽可能减少人体得病的几率，预防牙齿疾病就是要做到坚持每天早晚刷牙，饭后漱口，正确咀嚼，搓唇按摩，叩齿，甚至实行药物保健，减少口腔内生存的细菌。
张群介绍说，他的口腔保健措施有以下几种：
清漱。漱口是口腔保健的基本措施，具体方法是口含温水，或茶水、盐水、食醋、三黄水（黄连9克，黄芩10克，黄柏10克，加水500毫升，煮沸凉用），或麦冬水（麦冬15克，玄冬15克，加水500毫升，煎汤凉用），借助口中动作，反复用水冲击口腔齿缝中的残渣，使之外出。
早晚刷牙。刷牙能清除口腔内的污垢，且能按摩牙龈，促进血液循环，增强其抗病能力。另外，睡后唾液分泌量减少，口腔自洁作用差，更利于微生物的衍生，所以早晚刷牙显得更为重要。正确的刷牙方法是顺着牙缝方向竖刷，而且要里外刷净；刷牙的力量要适度，如果摩擦力过大，易导致牙龈萎缩、牙齿外露等疾病。
叩齿。前牙和后牙空咬合50次，可增强口腔的自洁作用，发挥咀嚼运动所形成的生理性刺激作用，增强牙体本身的抵抗力。
搓唇按摩。将口唇闭合，用洗净的双手大鱼际部位，在口外分别按揉上下颔牙龈，以四、八拍律由轻至重逐渐加力，使牙龈上皮角化增强，龈内血液循环加快，有加强对局部刺激的防护作用。
正确咀嚼。咀嚼食物应用双侧的牙齿，或两侧牙齿交替使用。否则，不咀嚼食物的这一侧易发生组织废用性萎缩，另一侧因负担过重而造成本质过敏或牙髓炎，长此以往，易引起面容不端正，从而影响容貌。
张群还用一种配制独特的药物牙膏刷牙，这种药物牙膏配方为：生大黄、熟大黄、生石膏、骨碎补、杜仲、青盐、食盐各30克，明矾、枯矾、当归各15克，研成细末。清晨用此药物擦刷牙齿、牙根，能使牙齿牢固，即使到古稀之年，也不易脱落，且无牙痛、口臭之虞。
对今天的读者来说，还有一种新型的口腔保健方法可以选择，就是牙线洁齿。牙线洁齿的方法是先选用牙线（药店、超市有售）一根，两端缠绕在两手中指上，相距约15厘米。清洁上牙时以拇指和食指引导，清洁下牙时以双手食指引导，一指伸入口内牙齿的内侧，用指端将线顶起绷紧，压入牙间隙，两指间的线距约3厘米。拉动牙线，上下垂直刮动牙邻面4～6次。依次将每个牙齿清刷干净，每天于晚餐后洁齿一次，结束后漱清口腔，每次约需5分钟。据专家认为，本法可以有效地防止龋齿和牙周炎的发生，但也存在费时、使用不当会导致牙龈出血等不足之处。
在加强口腔保健的同时，还要注意合理的营养。要多吃一些含维生素丰富的新鲜蔬菜、水果、动物肝、肾、蛋黄及牛奶等食物，这些食物富含维生素类和钙、磷、蛋白质，为牙齿的发育、保健提供了不可缺少的营养成分。
张群说，清晨他做完扣齿和漱口等功课后，会漱津咽唾。他特别强调，古诗云：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我渡长年。”意思是唾液如涓涓细水，可以强身延年，所以大家千万不要“浪费”了唾液的养生功用。
唾液，也就是俗称的口水，还有玉泉、琼浆、甘露、华池之水、金津玉液等美称，是养生专家极其重视的一种补药。早在东汉张仲景所著的《伤寒论》里就提出“保胃气，存津液”的治疗原则，张群也认为“存得一分阴津，便有一分生机”。所以说，作为津液化生的唾液，会祛病强身、防病治病。
说唾液是补药，并不为过。人体有三对唾液腺：腮腺、颔下腺和舌下腺，唾液就是这些腺体的分泌液。身体健康的成年人每天会分泌1～1.5升唾液。唾液中含有免疫球蛋白、氨基酸、多种酶、多种维生素、唾液腺激素等物质。这些化学物质作用各不相同，但是都直接参与机体的多种代谢和发育生长过程，增强免疫机能。唾液能杀死产生齿垢的细菌，能够清洗口腔，保护牙齿。唾液通过在口腔里发生的化学变化，能使致癌物质毒性失灵，被誉为天然的防癌剂。唾液中还含“表皮生长因子”，有促使伤口愈合的作用。唾液中的唾液腺激素还具有抗衰老作用。经研究，唾液能促进细胞生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的形成，特别是能促进眼睛、牙齿、肌肉和关节等组织的发育。所以，经常保持唾液分泌旺盛，就能延缓人体机能衰退。
张群所说的“漱津咽唾”的养生方法，最早见于古书《红炉点雪》。这本书中指出：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”意为每天漱津咽唾，可使人气足神旺，容貌不枯，耳聪目明，收到老而不衰、延年益寿的效果。
漱津咽唾的演练方法很简单，用一句话就可以说明：津液频生在舌端，寻常咽下在丹田。当然，具体的演练方法至今也演化出多种，常见的有两种：
一种是“赤龙搅天池”。其方法是：继叩左后右、先前后内、先上后下，依次轻轻搅动30次，用力要柔和、自然，然后用舌抵上腭最后分三口徐徐咽下，并以意念送到脐下丹田处为佳。这种方法，坐立洗卧都可进行，而且清晨、午休、睡着、午夜不拘时间，以津液和咽唾越多越好。
一种方法是在做气功时，配合咽唾养生法端坐，排除杂念，舌抵上腭，牙关紧闭，调息入静之后，唾液便会源源而来，待到唾液满口时，低头缓缓咽下，并以意念送到丹田。
《黄帝内经》还专门针对肾虚病人提出了一种漱津咽唾的方法：“肾有久病者，可以在寅时面向南，净神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽具甚硬物。如此七遍，饵舌下津无数。”
用通俗的话来说就是：在黎明到来前，面向南方，凝神定志，在吸一口气之后，屏住呼吸，伸直头颈，把吸入的气咽下去，就像咽一块很硬的食物，同时把舌下分泌出来的津液一同咽下去。这样做七遍，坚持下去就能达到祛病延年的目的。
酒茶不忌是非不避
● 张群认为喝酒要适量，尽量不要喝醉，如果喝醉了切勿用浓茶醒酒，而应该吃一些爽口的小菜。
● 张群喝消暑茶，不仅仅是喝绿茶，他将茶叶与薄荷等药用植物佐料合在一起冲泡饮用，不仅消暑解渴，补充了人体所需的大量水分，还有治病的效果。
● 从古至今，流传到现在的药茶验方多不胜数，很多情况下，一些病症不必去看医生，饮用相应的药茶就能够治疗。
在国民党元老中，张群以爱喝酒、会喝酒闻名。众所周知，酒喝多了伤肝，但张群喝酒却喝出了高寿。陈香梅女士撰写回忆录时，提到她和陈纳德将军在台湾时，经常参加张群组织的“转转会”，就是几个人轮流组织聚会，大家“打平伙”，轮流做东。陈香梅女士在回忆录中还提到张群曾论及他的喝酒之方：
有人说喝酒是一种享受，也有人说喝酒有损健康，我认为喝酒必须具备以下八个条件：
第一、身体好。喝酒确实与个人的健康有关系，假如身体有问题，当然你就不能也不该随便喝酒。所以谈到喝酒，必须身体好，没有障碍，这是第一个条件。
第二、人要好。好朋友在一起喝酒最能引起酒兴，大家一道吃酒，很随便，没有什么客气，可以畅所欲言，无所不谈。
第三、菜要好。不管是什么地方的菜，都要合乎口味。
第四、酒要好。无论是中国或外国，都有各式各样的美酒，你可以挑选你所喜欢的酒来喝，如果喝酒的人不择酒，那便是酒徒了！
第五、时间要从容。假如一口一杯，两口一杯，喝得太急，不但容易醉，而且喝酒的情趣也没有了。时间从容也是喝酒的条件，边喝边谈，没有什么重要的事等你去办。
第六、光线要柔和。我们中国人向来很少在中午喝酒，因为光线太强了，不适宜喝酒。外国人晚上吃饭，把电灯关了点蜡烛，光线很暗，很柔和，一点刺激都没有，心情舒畅，酒也可以多喝一点。
第七、喝醉了要没有事。不呕吐、不头痛、不吵闹、不耍酒疯，回家休息，一觉醒来什么事也没有。
此外还有一个条件，也是最后一个条件，喝酒要没有人反对，夫妇两个人，如果一个喝酒，一个不喝酒，甚至反对喝酒，你也不能不有所顾忌，否则你喝了酒回去，太太和你吵架，那怎么办呢？如果两个人都喜欢喝酒，那问题就没有了。假使一个喝酒，一个不反对，也可以平安无事。这是我喝酒喝了大半辈子的一点经验。
此外，在喝酒吃菜的时候，讲讲笑话也是很重要的。这要看情形而定，这是一种艺术。为什么要讲笑话呢？假使大家都是喜欢喝酒的，也没有机会给你讲笑话。假使大家不喝酒，则面对这桌菜，不讲讲笑话，你怎么过呢？不过，假使你看大家喝酒喝得太多了，想缓和一下喝酒的情势，说说笑话，便可以把喝酒的目标移开了，免得闹得不可收拾，这也是喝酒的一个秘诀。
张群说，酒下肚之前，一定要先“筛酒”，也就是南方人说的温酒、烫酒。为什么要筛酒？原来中国很少用蒸馏法做烧酒，多是用发酵法做压榨酒。因这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候需用网眼筛子垫布过滤，并随即加温。在这个全过程中筛所占用的时间较长，因此统称筛酒。后来改为先过滤出清酒储藏，临吃时就不用现筛了，但加温的这道工序不能省去。筛酒的目的意义在《红楼梦》中已做出明确解释：“酒性最热，若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖它，岂不受害？”
用现代食品科学分析，筛酒也是很有好处的。酒中除乙醇（即酒精）对人体有害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低，当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。
张群认为喝酒要适量，尽量不要喝醉，如果喝醉了切勿用浓茶醒酒，而应该吃一些爽口的小菜。根据张群的介绍，整理出以下一些醒酒的窍门，读者可以尝试：
1.将白菜心切成细丝，加醋、糖适量，凉拌食用。用萝卜、鲜藕亦可。
2.将生萝卜或生芹菜捣烂榨汁，加红糖适量，少量、多次服用。
3.用陈醋50毫升，红糖25克，生姜3片，加水适量煎煮，频频服下。单用食醋生服也可以，但量宜稍大。
4.绿豆200克，甘草25克，加水煮烂，连豆带汤吃下。
5.取青橄榄生吃或泡茶饮服。
6.鸡蛋2只，取蛋清，生吞下。饮服浓米汤亦可。
台湾的夏天，潮湿闷热，对老人而言，是最难熬的季节。张群的消夏方式除了去山中避暑，还以饮茶为重。张群喝消暑茶，不仅仅是喝绿茶，他将茶叶与薄荷等药用植物作料合在一起冲泡饮用，不仅消暑解渴，补充了人体所需的大量水分，还有治病的效果。他常饮的药茶有薄荷凉茶、菊花龙井茶、六一荷叶茶、石榴皮止泻茶等。
薄荷凉茶：取鲜薄荷3克，太子参6克，绿茶3克，生姜1片，沸水冲泡后即可服用。有清暑解热、益气扶元、清凉明目、润理脾肾之功。
菊花龙井茶：取白菊花10克，龙井茶5克，沸水冲泡，待稍凉后服用。它具有疏风清热，清肝明目之功效，对血压偏高、头痛、头昏等症尤佳。
六一荷叶茶：取鲜荷叶1张，六一散50克，放入茶桶，开水冲泡后，过滤饮其汁，可以多人、多次服用，对消暑清热有较大功效。
石榴皮止泻茶：取石榴皮15克，橘皮5克，沸水冲泡后加入适量白糖和细盐，稍凉后饮用，有解暑消炎、理气止痛、止泻涩肠的作用。
张群夏天饮用药茶消暑，是中国一种饮食养生传统。从古至今，流传到现在的药茶验方多不胜数。很多情况下，一些病症不必去看医生，饮用相应的药茶就能够治疗。下面为读者提供一些可以防病、治病的药茶验方：
蜂蜜益肾茶：取蜂蜜3毫升，茶叶5克，用开水冲服。有润肺益肾、止渴养血之功，适用于便秘、肠胃不和等症。
生姜温肺茶：取生姜10片，茶叶6克，煮成一杯汁饮服，有发汗解表、温肺止渴的功效，适用于流感、咳嗽等症。
食盐消炎茶：取食盐1克，茶叶3克，开水冲泡5分钟后服用，每日4至6次，可明目消炎、化痰降火，适用于感冒咳嗽、火眼牙痛等症。
食醋护胃茶：取陈醋2毫升，茶叶3克，先用开水冲泡茶叶，5分钟后加醋饮服，有和胃止痢、化瘀镇痛之功效，适用于痢疾、牙痛、蛔虫引起的腹痛等病症。
红糖暖脾茶：取红糖10克，茶叶2克，用开水冲泡5分钟后服用。每日饭后一杯，有和胃暖脾、补中益气之功效。治疗大便不通、小腹冷痛、妇女痛经等症。
牛奶除胀茶：取牛奶半杯，茶叶2克，白糖10克，先将牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放进茶叶冲泡。每天饭后服用，有消肥健胃、化食除胀之效。
柿饼化痰茶：取柿饼3个，冰糖5克，茶叶3克，将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服，可理气化痰，益脾健胃，肺结核患者饮用最宜。
莲子健胃茶：取莲子10克、红糖10克、茶叶2克，将莲子浸泡加糖煮烂后冲茶饮服，有健胃肾之功。肾炎、水肿患者宜天天饮用。
张群对于修身，不只是谈道理，也力行不懈。他一生淡泊名利，屡进屡退，更曾出生入死，几经艰险，但他从不邀功，不为自己谋职位。凡事如果遭到批评，他都把责任承担下来。他在90岁的时候，朋友为他祝寿，他决不态度生硬地要避寿，而是本着“不做寿，不避寿”的态度，自然面对。他最欣赏好友张大千为他90岁生日时作的打油诗：
八十不稀奇，九十多来兮，
百岁笑眯眯，七十还是小弟弟，
六十睡在摇篮里。
他认为诗中的境界值得老人去追求，人要想得长寿，理念上不能刻意地去追求长生，而是勘破生死，面对自然。惟有顺乎自然，才有快乐圆满的人生。