教你辨别食物是寒是热
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 05:26:13
教你辨别食物是寒是热
人的体质有寒热之分,食物也有。一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
颜色偏绿,性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒。
颜色偏红,性偏温,如辣椒、枣、石榴等。颜色偏红的植物,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
味甜、味辛的食品性热,如大蒜、柿子、石榴等。
味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热。
水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。
背阴食物偏寒,比如蘑菇、木耳等。背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒。
向阳植物偏热,比如向日葵、栗子等。生长在空中或有向阳性的食物,由于接受光照充足,故性偏热。
按季节分,在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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