怎样识别鸭子的老嫩

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 20:04:55
怎样识别鸭子的老嫩
  食品伙伴网　（2007-01-03）　进入论坛    

老鸭与嫩鸭的明显区别在于：

老鸭：毛色暗，无光泽，嘴筒坚硬，脚色深红，喉部气管坚硬，脚色深红，喉部气管坚硬，翼窝下的羽毛全部长出，翎管突出，皮色雁黄，胸骨硬。

嫩鸭：嘴筒软，用手捏易弯曲，脚部呈黄色，皮色雪白光滑，胸骨软。

老嫩适中的鸭：脚的颜色黄中带红，嘴筒不硬也不软。

 


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