神马文学网杂交水稻对环境温度的反应与要求
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科学知识讲座
杂交水稻对环境温度的反应与要求
·彭福川·
一、生长发育起点温度
现有籼型杂交组合具有喜温的特点，生长发育起点温度比常规品种偏高。据江苏农学院等单位研究，现有籼型杂交组合生长发育起点温度接近14℃，比常规籼稻品种约高2—3℃；感温性较强，感光性较弱，因而其生育进程受温度高低的影响较大。
二、不同生育阶段对温度的要求
1、幼苗生长与温度的关系
杂交水稻幼苗生长与温度的关系表现有三个特点：
一是生长起点温度较高。幼苗生长的最低温度一般不宜低于15℃，否则，叶片停止生长。
二是在较低温度（15—20℃）条件下，幼苗长势旺盛，各叶生长需要积温少，出叶速度快，故在栽培上须控制播量和秧龄。
三是籼稻的多数组合幼苗对低温的忍耐力较弱。
2、分蘖与温度的关系
据研究分析，现有籼型杂交稻在日平均气温为20.9℃时，播后12天即开始分蘖，且分蘖正常；日平均气温在16—18℃，只有少量分蘖；日平均气温在15℃以下，分蘖停止。为了满足秧苗分蘖对温度的要求，杂交早稻应采用地膜覆盖育秧，以提高温度，增加积温。
3、抽穗、开花与温度的关系
杂交水稻的抽穗开花期对温度要求严格，如温度过高或过低，都会造成以下两种不良现象：
①抽穗不畅，产生包穗。杂交水稻受亲本遗传影响，抽穗时常易发生包穗现象，而包穗程度一般随气温的降低而相应加重。据研究结果表明，抽穗期平均气温18℃时，便开始出现包穗现象，温度愈低，包穗愈重，空秕率也随之增高。
②使开花散粉不良，产生空壳。杂交水稻的开花期对温度反应最敏感，特别在盛花前后如遇不适的高温或低温均会出现大量闭花现象，即使开花，裂药散粉极少，花粉发芽率低，也会造成大量未受精的空壳，这是导致杂交水稻结实率下降的一个重要原因。
现有籼型杂交组合抽穗开花期较为适宜的日平均气温24—29℃，日平均气温高于30℃或低于23℃，空壳率均明显增加。在栽培上安排播种期时，就要根据当地的气候条件，作早、中稻栽培，盛花期要避开高温，作晚稻栽培，盛花期要在“寒露风”到来之前。
4、籽粒灌浆与温度的关系
温度对籽粒灌浆过程的影响主要表现在两个方面：
一是影响灌浆速度。据对开花后籽粒增重达70%所需日数与该阶段温度的关系进行研究分析，该阶段气温在24—29℃范围内，灌浆速度较快，所需日数稳定在9—11天；低于21.5℃时，灌浆速度开始减慢，至17—18℃时需22—23天，延长11—12天。据此认为日平均气温20℃是影响灌浆速度的界限温度。但这种影响是可逆的，即低温影响时灌浆减慢或暂时停止，当温度回升时，灌浆速度又可加快。
二是影响籽粒干物质积累水平。据研究结果，籼型杂交稻籽粒灌浆结实的适宜温度范围为齐穗后20天日平均气温20—22℃，极端最低气温平均大于14℃，平均日较差7—12℃；日平均气温高于24℃，则秕粒率显著增加；日平均气温低于20℃，则粒重显著下降。
此外，灌浆期昼夜温差大对籽粒干物质积累也有利，因此，在昼夜温差大的地区发展杂交稻是十分有利的。
（原载1990年3月15日《萍乡农业科技报》第二版）