亲历丧事全程实录（潮汕民俗资料）

有的人活着，他已经死了；有的人死了，他还活着。——藏克家 第一章 生病临终 1、病危的前几天可叫经师来“办敬”（即读经消灾） 所用物品：五果2付， 进盒2付 ，茶4碗，圆4碗，斋菜6样，饭1碗，香，烛，元宝，平安钱，灯火1（元宝每月3，加头尾1也，全年38也，平安钱第3个元宝放4对）2、预先找好墓地，有条件的要先做山，平时先准备好3、用红纸封天公炉、天公灯，移龛上的家神往偏厅，然后把病人扶到厅小畔（即右手畔），下铺早草、草蓆人头朝外，用棉枝醮水醮其嘴4、断气前的表现：①无脉或微脉②从脚逐步向上冷，一节一节过③头流汗，叫涉毛（这时儿孙孝婿人等不可离开，跪于左边）④睡侧身面向外则未，面向内则快，时间到自行翻正身（儿孙要注意自我保护，不要蹲得太近，不要与这面对面，不要被病人口里呼出来的气吹到，其气有毒）⑤双手合掌已在作别，一是与亲人作别，一是与 人施礼，已是在行路了（孝婿人等可念“南无阿弥陀佛”）⑥头象鸡着鼻（阻）一样，勃子一伸一伸时，已是近临界了，孝婿人等不能离开，跪下念佛求其轻松接引⑦有的人最终是“嗬”的一声，放一个大季（气）即结束一生⑧有的人中气虚，特别是妇女，以目流下眼泪而作别，结束一生⑨有的人临终放屎而结束一生（以上情况有的要持续1、2个小时，中间有一段平静，切不可以为未在而离开，一离开往往就要兑不着）第二章 辞世后的准备工作 1、断气后，把人转过来，头朝内，脚朝外2、把房内睡过的床拍掉，拿到巷，衣、物不要的拿掉，但要留存两个穿过的衣，一个拨灵椅，一个对年三年剪放落衣箱、“蛤万”3、买寿衣、香炉、脚尾灯、瓦片、火油等全套物品，扣丝4、请经生结缘，物品差不多与办敬一样（红纸写死者姓名贴于灵椅）5、择吉日出殡，承服（也可不看日凶丧免，7日内无忌）6、请人给死者理发：男理仙头，女修面（仙头），（算一个工的钱）7、穿衣服，上冥椅，放脚尾灯，灵椅，红纸写死者姓名贴于灵椅上，这时地下草拿出丢掉，香炉放灵椅上插香不断，炉内放种籽，酒饼，金花红绸，毫只仔，龙眼干，早草灰，添油点脚尾灯入于瓦片上，不要让火灭，保持点亮。8、买扣司、金板入棺，一般4万个左右，放路，拜灵前，配到三年，拜墓前。9、若是晚上晚三餐去世者，儿孙要“丧脚”背米向其（死者）乞食，口读“二顿给你，一顿给我。”给丧脚红包（12-24元）插花。10、承服，即入棺，吃金珠银珠，妇人要放度牒、文牒（灵山寺买来，盖棺定论）。11、安排守夜，切切不能让猫进厅接触仙人，特别是未入木之前。第三章 礼仪篇 1、通知房亲：什么时候出殡，几点拜2、红布剪条放于红盘，烟、茶招待3、安排纸礼登记，付出登记，最好一人记收，一人记付4、安排房亲到外亲报丧（报的人报后，对方会拿来一碗冷水，碗面架一白线，报者应接过水，把线拿而丢地，嘴吃一点冷水做意思，对方给钱，报者把钱买食或买烟，不可把钱带回家）。[该外亲如同意以电话通知为准，则可免人去报]5、办手续给火葬场（如死亡证明之类），联系车载人，载棺6、税麻衣（数量依人数如定，至亲才有穿，现在房亲无穿了）7、写灯笼（男仔女仔第人一对，写上姓氏）8、买麻布剪为头致，每块里面包一块红（每块长一尺二寸）9、剪白布，女婿七心标带、七尺烟囱；外孙三尺白布；外甥三尺白布10、萝仔担上山：种籽、红头绳、五土头帽、饼干、5个面包、扣司、放路、拜墓前、拜伯公、（饼干，纸扎火葬场拜伯公，丧脚会清放好）11、向图衣拿神帐、五土头帽、出山后由打杂人搭起灵前帐12、决定装骨灰用金箱还是龙按（灰金暴）13、选好出殡的路线及回灵路线，不可重路第四章 祭拜篇 1、取仗：男竹，女松，每个仔一支仗（如仔多取一支竹要长些，因这支竹有几个仔就要锯几节），取竹串灯笼，神帐 2、采成（榕）、竹叶（内和出山妇女用），[以上可落实打杂人完成] 3、买猪头1个，2块猪肉（一块垫猪头，一块五生用），猪肝1合，猪尾全支，蟹5只，乌鱼5条，鸡母1只 4、做5样粿（壮、甜粿、发粿、灯火粿、压头龟），发粿3斤（可交代粿铺代做） 5、买5个塑料面盆，一斗乘一样粿6、1个酒杯，1个茶杯，1支酒，1泡茶，1个茶壶，1碗圆，1碗甜饭加1粒红鸡蛋，1碗白饭7、碎碗（6样或12样），[圆，粿，豆干，春卷等凑到样声到则可]8、斋菜6样或12样9、1湖饭，2个沾一处，沾三处6个碗，碗中放点圆，顶端插6双筷，成、竹叶10、2盘豆芽（约半斤），韭菜1把，黄豆干6块11、买生果，进盒拜 灵 陈 列白烛，茶壶，茶1杯（需买整包），酒1杯（买酒支），圆1碗，白饭1碗，甜饭1碗加粒红鸡蛋，放2双筷，斋菜（6或12样），进盒，生果，碎碗（6或12样），猪肝，蟹，猪肉，鱼，鸡（大的放中间）豆芽，韭菜，猪头，发粿5样粿：壮，甜粿，发粿，灯火粿，压头龟，（一样放在一个斗中）1湖饭（沾3个碗，沾3处，放点圆，上插成、竹叶，6双筷）床裙倒畔，背面向外① 升茶，升酒后，点香拜② 拜二次，第一次由亲拜至疏，第二次由疏拜至亲③ 二次拜好后，再献扣丝④ 床上拜后物品移开或收下，留一只床拜天公拜 天 公 取 仗茶，圆，五果，进盒，红包放红盘灯火，烛，床裙正面取仗，取贝扣，贝扣接后放于香炉（做四句，给红包）——先拜灵，再拜天公 12、披麻： ①父逝世：孝子，儿媳，孝女穿麻衣，带5个袋仔，带于左边，其余孙穿麻，免带袋仔（大孙是指长房长孙，现在大孙有的改为5个袋仔）袋仔内放5样种籽，龙眼干，4粒酒饼（财、丁、兴、旺），2个或4个毫只仔，腰牒索要拧后扎起，不能打结②母逝世：与父同，袋仔带于右边③父丈：竹；母丈：松（成）；大孙接贝扣，放于香炉两侧④其他男人拿头戴（头致），穿麻衣，房亲也是同样，但现在较疏的房亲不拿头戴，不穿麻衣，所以税麻衣要算大约数⑤ 妇女：儿媳，女儿，大孙媳，弟媳，妹穿麻衣、麻裙，其余孙媳、侄媳、堂弟妇穿麻衣白裙⑥ 其他房亲妇女自穿紫衣紫裙，拿麻头戴⑦ 其他外亲、妻妗、妻姨等自穿紫衣紫裙，拿麻头戴第六章 出殡1、床上祭品摆好后，升茶、酒2、点3条香，长子进香（都穿好孝衣，孝子穿袜不穿鞋，叫做赤脚）3、孝子、孝孙、女婿等拜后蹲于厅左边（儿孙多的兄弟免蹲，儿孙少的、兄弟、侄亦蹲于厅上）4、孝妇、孝女、孙妇等拜后蹲于厅右边5、拜二次：第一次由亲拜至疏；第二次由疏拜至亲（孝子）6、二次拜好后，献扣司7、床上东西收下，留1只床拜天公8、拜天公，取丈（父竹，母松），取贝扣，大孙接贝扣，放于香炉两侧，丧脚边取丈，取贝扣，边做4句，收取放于红盘中的红包9、按先生看不起好的钟点出殡，出殡一般不提前亦不拖后10、特别要吩咐丧脚，出大门时，棺木要小心保持棺木不要碰到大门11、一路上放扣司12、由帮工或房亲在家里搭起灵床，放香炉，一杯茶，一碗圆，搭神帐，一盘大吉，一只椅，椅上披件衣，放用过的一双鞋，面盆，口壶，牙膏，牙刷，面布，给早晚洗面、进香13、安排好送葬队伍人员排列顺序例：① 西乐队② 大峰祖师大旗③ 6至12支幢风④ 挽迪（按职位或长幼排列）⑤ 幢风宝盖⑥ 花圈⑦ 棺木⑧ 孝子⑨ 孝孙⑩ 曾孙? 玄孙? 弟? 侄子? 侄孙? 15堂弟? 堂侄? 女婿? 外孙? 妹婿? 外甥接上① 儿媳② 女儿③ 弟媳④ 妹⑤ 侄媳妇⑥ 外甥媳妇⑦ 外甥女⑧ 妻妗、妻姨⑨ 房亲妇女由大辈排至小辈，同辈者按年龄从大至小排列，但要选一老妇女压后再接上男房亲从大辈排至小辈，同辈者由老排至后生，同样选一个较老房亲压后① 妻舅② 同门③ 世交④ 善堂社友⑤ 对手亲家⑥ 房亲老者第六章 火葬场1、把办好的手续交给火葬场，缴交火葬费2、尸身交给火葬场，送至炉口3、拜火葬场伯公4、进炉时，儿孙孝婿人等蹲于炉前，按称呼高喊“走啊！”如孝子：“父（母）啊，走啊！”孝孙：“公（婆）啊，走啊！”5、收好骨灰上车送到山上下葬，惹未可下葬则寄山第七章 下葬1、山上拜公：五土头帽，扣司，饼干，香2、以前不是火葬时，棺木到山，由丧脚钉六支棺钉，边钉边作4句，给红包3、矿穿好，矿底铺白沙（清洁，雅的就好），丧脚在沙上写“财丁兴旺”，做4句4、孝子人等脱下麻衣，孝子围上裙5、落葬，丧脚边做4句，边坠灵，较正分金6、孝子用裙乘灰沙，排顺序，从头把灰沙撒入矿里，口哭“父啊……！”7、掩土，由房亲、帮工等支作，孝子，孝不不要去参与，不然就成儿子掩老子，不孝8、土掩好了，进香拜墓前，全部的香点拜后全插在土中，献扣司9、拜伯公，南献扣司至此，山上事项全部完成第八章 回灵1、点旺火枚（现在被改为点香），孝子每人1支（要点到家，火不能灭），拜香，插在炉中2、取回灵土，回家后入在香炉中3、孝子，孝婿等人拜4、请众房亲入席吃饭（估计留下用餐者人数不多，多少床要力求估计准确）5、七天（从死之日算至第七天叫头七或头旬）上孝，兑孝衣，家前白兑于前；家后（女儿，白兑于后）第九章 伙食1、人过世当天，有的第二天，开始办伙食2、出殡的伙食可简单点，家人或房亲谁会煮，可叫其主持，若无则请厨师3、自家及来帮忙者估算多少人，多少床，买3盘2的物资4、出殡当天，回灵来后请客，可四盘四碗一次上菜，亦可分次出菜5、载盘碗等及床椅6、安排人与厨师一同往达濠采购食物8、厨脚帮手，要多人9烟、茶、酒等估计后，分别备足第十章 正常死亡与非正常死亡1、 因生病等而死且在家厅的为正常死亡，吊灵在厅，若断气在房，吊灵要到房内引出来2、 若自尽、摔死、车祸等死亡则为非正常死亡，一般在外面（若自尽在内的与前面步骤相同）3、 生立竿见影死于医院的也要在外面，死人不能载入乡4、 把尸体载回乡里外公路旁或大树下，或原地搭棚办理，步骤与正常情况同，但简单多了，有的步骤甚至简省5、 拜忏时要到办理的地方或原处强灵到厅拜第十一章 善堂丧事办理一般由善堂。早在解放前，为便于张民，各乡里都创办善堂，如玉石乡有义诚善堂，汕头有诚心善堂，达濠有善德善堂，以上三个善堂是兄弟善堂，是同一个先生教的；又如钱塘乡，华新乡等都有自己的善堂，善堂中设理事长（或叫总理）、理事和社员；善堂设二大机构：武勒和法事，号称文武畔。法事为文，设法事股长负责拜忏等事；武勒也即掩埋队为武，设武勒股长和队长（或组长），轮扛死人；验尸人叫忤作（相当于政府人员中的法医）；负责掩埋的人员叫丧脚，一般由社员自愿参加；以上各事宜在过去是义务（免费）的，现在则被人利用来赚钱，使善堂的性质日渐变味。虽则如此，但乡里有善堂，村民毕竟方便些第十二章 1、 七天上孝，兑孝衣，家前兑前，家后（女儿）兑后，儿孙不要动手，由亲戚给兑2、 35天妻、儿、媳、孙媳回母家食圆3、 出殡事宜完成后，从死之日起数至四十九日，拜上龛，48日响鼓，日子定好后，通知善堂法师股长，并讲明经生人数，倡好拜忏的规模、形式等。附：2、 人物登记：①校名及乳名②出生年月日时③终于年月日时，葬于何处，迁于何处，分金坐向④本人一生功勋⑤几世妈年月日时，终于年月日时3、 传代：要注明房次，世次，男女人数后记在先后经历了父亲、母亲、兄长的丧事以后，知道了每办一场丧事看起来很简单，实际上却复杂得很。老祖宗的东西虽然得以一代一代传下来，却未曾见过有完整的文字记载，以至于在一些环节上，一些问题上往往出现争议。这一方面是由于传下来时没有绝对相同，一方面是改革的意见不相同。不管怎样，我把自己所经历过的办丧事过程用文字记录下来，以供后人参考，也可让初经历者知道它的过程，免受一些心术不正者的闲气。潮汕历史文化源远流长，从人文化到自然环境文化、食文化、茶文化……但好象忽视了丧事文化，曾在一时把它列入迷信的范畴，致使很多人不敢去涉足它。可在大潮汕，不管官商贫民、哪家哪户，谁人不用到它？只是有明的，有暗的，特别是拜忏，政府不禁时公开拜，政府严禁时偷着拜。俗话说，人怕字，牛怕鼻，由于很少人敢于记载这方面的文化，只是潜移默化的传下来，致使一些人在其一生中初次碰到丧事时由于缺少这方面的常识而手足无措，不懂得怎样办，甚至有些人利用丧事敛钱，环环神秘的不公开，作为一种手段卡钱赚钱，最少也可气死人。为了避免这种现象在我们的家族中再次发生，方便后代子孙了解办丧事的全过程，特将其中的各步骤用文字祥细记下来，让他们对这方面的常识有所了解，到时才能胸有成竹，办事有底，使每场丧事都能得以顺利进行，并把其定名为《丧事程序录》、《响鼓程序录》。因是一人之见，不足之处在所难免，期待大家提出补充、修改意见，把它完善。 作者 广东省汕头市三河中学高级教师：黄腾泰 2010-9-6