莴笋红烧排骨图解

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 05:19:08

主料：莴笋,猪排　　辅料：姜,蒜 1、莴笋两根，排骨半斤左右。

2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。 3、排骨入沸水焯过。

4、捞出沥干备用。 5、蒜片入熟油爆。

6、排骨煎一下。 7、煎到两面微焦即可。

8、莴笋炒一下。 9、放酱油调色，盐和味精少许。

10、喂点水，熬一会。 11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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