玉米浓汤-中国菜谱网

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 19:01:18

用料:
  1、嫩玉米粒二两。
  2、火腿肠一两。
  3、鸡蛋一个。
  4、淀粉两大匙。
  5、牛奶一两。
  6、盐适量。


  做法:
1、火腿肠切小丁,鸡蛋打碗里加适量盐搅成蛋液,淀粉里加适量水兑成芡汁。


2、锅中加一斤水,烧沸后下玉米粒,煮约三分钟后下火腿肠丁续煮约一分钟。

 
3、加入牛奶、盐,烧沸后勾芡(留下一匙水淀粉待用)。


4、改小火,在蛋液中加入留下的一匙水淀粉,搅匀后慢慢倒入锅中,一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。

5、至蛋液熟后起锅装碗里即可食用。