【您也可以来投稿】 http://www.veg520.com/ 素食论坛 湖北营养师网 孙玉珍 
湖北营养师俱乐部横幅，罗卿瑞（红色衣服者）营养师在讲课
孙光夫作主题为《素来素往，素味平生——素食的发展历史》的讲座
维根艺厨素食餐厅总经理罗琼女士在演讲
9月15日晚，湖北营养师俱乐部第17次聚会如期在汉举行，这是该俱乐部每月固定于15日召开的例行聚会，本次聚会选择在维根艺厨素食餐厅，聚会主题为“素食营养与养生”。
来自全省各地的营养师和营养爱好者35人欢聚一堂，共叙素食话题，倾听孙光夫、罗卿瑞、罗琼等的精彩素食讲座，品尝素食营养美味，湖北经济广播电台《美食帮你办》节目做现场连线报道，武汉晚报健康事业部总经理陈婷南女士出席，中国营养联盟网和中国营养师网同步关注，中本营养工作室和熊苗营养工作室提供支持，聚会取得圆满成功。
朝阳教育湖北营养师培训中心主任、中本营养工作室创始人，湖北营养师网总编、湖北营养师俱乐部总召集人孙光夫老师首先做了题为《素来素往，素味平生——素食的发展历史》的主题讲座。
孙老师简单介绍了古今中外素食的发展历程，素食运动的起源，素食主义的兴起、素食者协会的活动开展情况、世界素食者大会、素食书籍的热销、素食者膳食指南和膳食宝塔等，指出，素食食品经历了五个发展阶段，分别是：
第一阶段，豆腐时期（距今50 年）；
第二阶段，面筋时期（距今约40-50 年）；
第三阶段，菇类时期（距今约20-25 年）；
第四阶段，蒟篛时期（距今10 年左右）；
第五阶段，大豆蛋白时期。
孙老师讲座结束后，聚会进入素食美味品尝环节，按照惯例，聚会实行AA制，每人20元，品尝了维根艺厨的劲道素食面，还有两道精制特色小菜，大家赞不绝口。
餐后集体合影，然后由湖北营养师培训中心往届优秀学员、维根艺厨素食营养高级顾问、营养技师罗卿瑞女士做了题为《我行我素——合理营养均衡素食》的讲座。她向大家分享了她长达20年“素龄”的经验体会，讲解了素食的营养价值特点及营养搭配原则，向大家介绍了世界素食的发展现状，会员们受益匪浅，给予了热烈掌声。
紧接着，本次聚会的合作单位维根艺厨餐厅总经理罗琼女士向大家做了题为《我的维生“素”》的激情演讲，她从三个方面谈了“素”：一是素的饮食，二是素的思想，三是素的境界。素的饮食最大的特点是不包含动物成分；素的思想最大的特点是为他人着想，理解他人的见解、想法和行为；素的境界就是超出思想的东西，其特点是保持纯真自然的本性。罗总的演讲没有就素食谈素食，而是重点突出在谈“素的思想”和“素的境界”，引来现场听众的阵阵掌声。
聚会结尾阶段，罗总请餐厅大堂经理王先生向大家介绍了素菜的烹饪与加工、素食点菜技巧等，会员们“茅塞顿开”“恍然大悟”，听得是兴趣盎然，余犹未尽。
不知不觉，时间悠然而逝，21:30，湖北营养师俱乐部第17次聚会宣告圆满结束，大家相互留恋，依依不舍，再三告别，相约10月15日的第18次聚会……
出得餐厅，美丽的江城灯火阑珊，车水马龙，好一派温馨浪漫……
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