神马文学网适宜冲泡红茶的茶具-思茶源
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/03 07:09:27
红茶属于全发酵茶，其品质特征是红汤红叶。红茶的种类很多，从大类而言有小种红茶、功夫红茶、红碎茶 之分。代表品种有祁门红茶 、滇红金毫、正山小种等等。红茶香气高远，滋味醇厚，因茶形各异，所以对茶具要求也有不同。
祁红具有“宝光、金晕、汤色红艳”三大特点，适合用白瓷冲泡，用玻璃器皿赏茶汤。祁红还是备受英国皇室青睐的茶饮，所以用一套斗彩绘花、吞金掐银的茶具，调入鲜奶、柠檬，再配上三明治与松饼，便是一道纯粹的下午茶。
滇红适合用玻璃器皿赏茶形，也可以选用三才杯。
正山小种适宜选用紫砂茶具或陶质茶具冲泡，可以抵消部分松烟气，使香气更加纯正，滋味更加醇厚。