神马文学网金门特产：炮弹壳切菜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 00:34:18
金门战役的重头戏应是“八二三炮战”，1958年8月23日下午5点半,厦门守军以500门大炮之威势，不到一个小时就向占据金门岛的国民党守军发射了两万枚炮弹。“万炮轰金门”，也就成了解放军战史上的政治斗争与军事打击相结合的著名战例。从金门炮战所列举的数字看：解放军当时所用的火炮有152加浓炮，155榴弹炮,122榴弹炮以及130海岸炮等各型火炮,总计439门。在“八二三炮战”刚刚开始的前四天,就极大手笔地打出炮弹四十七万余枚。随之后来发射的没装火药，只装上宣传品、传单的炮宣弹更是不计其数。
迨自民國四十七年『八二三炮戰』後，由於廢砲彈殼數量劇增，家嚴遂續以砲彈殼為鍛材，研製菜刀，民國五十年代，家嚴遂有計畫網羅全島廢彈殼予以蒐購。對金門一隅僅一百五十餘公里之地，發射砲彈量計達百萬發，其中僅『八二三砲彈』一役即發射四十七萬九千五百五十四發砲彈，然對製刀業而言，無異為取用不盡不竭之寶藏 。
金門菜刀
維基百科，自由的百科全書
跳轉到:導航,搜尋
金門菜刀是中華民國金門縣的特產之一，使用金門炮戰期間中國人民解放軍砲擊金門的砲彈彈殼所製造，因菜刀鋒利耐用而著名。[1]
[編輯] 歷史
主條目：金門炮戰
1958年至1979年之間，中國人民解放軍使用榴彈和砲宣彈砲擊金門；20年間有超過100萬枚砲彈落在金門。[1]砲擊前期使用會爆炸的榴彈；後期則使用不會爆炸的砲宣彈[2]，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。
砲戰後，金合利鋼刀店老闆吳君乃搜購島內的廢棄彈殼，將其用於鍛造刀具。由於彈殼的鋼鐵質量極佳，以之打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在台灣島內遠近馳名。為防膺品混充，刀廠首創了開放現場指定砲彈製刀。製作金門菜刀的著名鋼刀店有『金合利鋼刀店』和『金永利鋼刀店』。[2][3]
由於菜刀有紀念價值，早年到金門當兵的臺灣青年返鄉時，一定會帶上幾把作爲紀念；兩岸小三通後，金門菜刀亦成了大陸觀光客爭相搶購的產品。[2][1]
[編輯] 參考資料
^1.01.11.2 （正體中文）NHK好奇金門菜刀史：打台灣的砲彈作成刀 大陸人特愛，今日新聞網，2006/07/14 ^2.02.12.2 （正體中文）金門之旅(九)^ （正體中文）金門菜刀，2007-4-17
[編輯] 外部連結
（英文）Kinmen historyThe knives are out in Kinmen，台北時報 （正體中文）金門三寶之一:金門金永利鋼刀總經理林有鑫 （簡體中文）暢遊廈門--金門菜刀
同期节目
20090820社会能见度 烽火金门（上） | 共6段
',1)">电影《金门炮战》
工作着是美丽的
迨自民國四十七年『八二三炮戰』後，由於廢砲彈殼數量劇增，家嚴遂續以砲彈殼為鍛材，研製菜刀，民國五十年代，家嚴遂有計畫網羅全島廢彈殼予以蒐購。對金門一隅僅一百五十餘公里之地，發射砲彈量計達百萬發，其中僅『八二三砲彈』一役即發射四十七萬九千五百五十四發砲彈，然對製刀業而言，無異為取用不盡不竭之寶藏 。
金門菜刀
維基百科，自由的百科全書
跳轉到:導航,搜尋
金門菜刀是中華民國金門縣的特產之一，使用金門炮戰期間中國人民解放軍砲擊金門的砲彈彈殼所製造，因菜刀鋒利耐用而著名。[1]
[編輯] 歷史
主條目：金門炮戰
1958年至1979年之間，中國人民解放軍使用榴彈和砲宣彈砲擊金門；20年間有超過100萬枚砲彈落在金門。[1]砲擊前期使用會爆炸的榴彈；後期則使用不會爆炸的砲宣彈[2]，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。
砲戰後，金合利鋼刀店老闆吳君乃搜購島內的廢棄彈殼，將其用於鍛造刀具。由於彈殼的鋼鐵質量極佳，以之打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在台灣島內遠近馳名。為防膺品混充，刀廠首創了開放現場指定砲彈製刀。製作金門菜刀的著名鋼刀店有『金合利鋼刀店』和『金永利鋼刀店』。[2][3]
由於菜刀有紀念價值，早年到金門當兵的臺灣青年返鄉時，一定會帶上幾把作爲紀念；兩岸小三通後，金門菜刀亦成了大陸觀光客爭相搶購的產品。[2][1]
[編輯] 參考資料
^1.01.11.2 （正體中文）NHK好奇金門菜刀史：打台灣的砲彈作成刀 大陸人特愛，今日新聞網，2006/07/14 ^2.02.12.2 （正體中文）金門之旅(九)^ （正體中文）金門菜刀，2007-4-17
[編輯] 外部連結
（英文）Kinmen historyThe knives are out in Kinmen，台北時報 （正體中文）金門三寶之一:金門金永利鋼刀總經理林有鑫 （簡體中文）暢遊廈門--金門菜刀
同期节目
20090820社会能见度 烽火金门（上） | 共6段
',1)">
电影《金门炮战》工作着是美丽的