神马文学网早餐不可省 秋季健康早餐由挑选燕麦开始 腾讯网
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:36:48
2010年09月14日12:09千龙网
这种时候，一碗香浓的西麦燕麦粥也许能改变你的不良习惯。
燕麦早餐：健康能量第一步
在这个充满压力的时代，每个人都在早出晚归为学业及事业拼搏着，只有均衡的营养才能为一天补充体力并带来活力，早餐吃饱后，才能提供身体和大脑活动所需要的能力。对青少年而言，早餐营养质量更与身心健全的发展有着密切的关系。
英国特夫茨大学一项研究成果表明，早餐的成分会影响学生在课堂上的表现。在研究过程中，研究人员规定，参加试验的小学生每天以加了牛奶的燕麦片作为早餐，接着给他们做一系列课堂测验。结果显示，吃过早餐的学生，比不吃早餐的孩子在考试中发挥得更好。那些年龄分别在9—11岁之间的学生，在早晨吃过一碗燕麦粥以后，表现出很强的空间记忆能力。这种能力能帮助他们画出复杂的几何图形或者完成填字游戏。
因此，青年朋友们千万记得一定要吃早餐，而且如果每天都可以吃一碗燕麦粥，并搭配一些奶酪、全谷物无糖食品和水果等，你一天都能保持充足的能量，这样对学习也很有益处。
保障健康，由挑选燕麦早餐开始
燕麦方便烹煮又美味，但仍应多注意所购买的燕麦种类，因为要想让燕麦真正为你的健康助力，一定要选好燕麦早餐。以下是西麦燕麦营养专家所提出的几个选择燕麦片的要诀：
1.尽量不要选择甜味很浓的产品，这意味着其中含有过多的单糖和双糖，为人体迅速吸收之后会造成血糖浓度的过快上升。
2.燕麦饱含的可溶性膳食纤维使燕麦粥呈独特的黏稠态，这是燕麦食品的健康之源；过分细滑的口感则说明其中添加了大量淀粉或糊精。
3.香气通常是香精所致，而非纯燕麦片的原味，因此香味过浓的产品未必质量好。
4.尽量选择颗粒完整、能看得见燕麦片特有形状的产品，即使是经过破碎处理的即食型产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
当你把每日清晨的油煎火腿改成一碗燕麦粥，当你把下午茶的薯片换成一份鲜果燕麦班戟，当你多吃蔬菜水果鱼禽，当你少吃高淀粉谷物和高脂肉类——身体的健康和明天的优胜，都是从生活中这样的一点一滴开始的。