维C遇猪肝会失效(用药小提示)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 04:12:53
维C遇猪肝会失效(用药小提示)

《 生命时报 》( 2012年08月17日   第 13 版) 维生素C服用后,很容易被体内的氧化剂氧化而失去生理活性。如果遇到铜、铁等金属离子,其氧化就更加迅速。维C对铜离子尤为敏感,即使是微量的铜离子,也能使维C的氧化速度加快1000倍。猪肝中铜、铁元素含量非常丰富,如果维C与猪肝同服,猪肝里面的铜离子、铁离子会使维生素C迅速氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

  在服用维生素C时,也不宜大量食用其他动物内脏、奶酪、鸡蛋、牛奶等富含维生素B2的食物。这是因为维C具有还原性,维生素B2具有氧化还原性,且其氧化性大于还原性,二者合用时,不仅维C会因氧化还原反应而失去疗效,而且这些食物中的维生素B2也无法在体内发挥应有的作用,可谓“两败俱伤”。▲

  (中国中医研究院博士庄乾竹)

  维生素C的新用途及禁忌

维生素C又叫抗坏血酸,是水溶性药物,水溶后显酸性反应。它能参加人体内多种代谢过程,降低毛细血管的通透性及脆性,增加机体抵抗力。

从过去的研究来看,维生素C主要有三大作用:一是用于抗坏血酸,也用于肝炎、肝硬化、化学毒物中毒、各种贫血、过敏性疾病、紫癜及各种急性和慢性传染病的治疗;二是用于高脂血症,特别是对甘油三酯水平增高的患者,具有治疗和预防作用;三是用于克山病(地方性心肌病)。另外维生素C还有许多新用途。 

维生素C的新用途

1、维生素C可降低甘油三酯和血液中胆固醇浓度,减轻胆固醇在动脉壁上的沉着。促进动脉内膜细胞和组织间质清除积存的脂肪,避免形成斑块,故可防治动脉粥样硬化及冠心病。利用维生素C的抗氧化作用,还可防治急性心肌梗死,减轻心绞痛的症状。

2、促进小儿生长发育及防止衰老。每天服0.5克维生素C,有促进小儿生长发育作用。维生素C还能够保护机体活细胞免受氧化作用的破坏,防止衰老。

3、适量补充维生素C有抗精神疾病的作用。

4、维生素C可用于急性上呼吸道感染、慢性肉芽肿病合并免疫球蛋白E(IgE)血症、中性白细胞运动功能低下、单核细胞功能不全、儿童支气管哮喘及其他病毒感染性疾病等。

5、大剂量维生素C可抑制肝炎病毒的活性及繁殖,改善肝脏代谢,防止脂肪变性,阻断肝炎→肝硬变→肝癌的发病过程。

6、维生素C可促进胶原和粘多糖合成,从而起到促进创伤的愈合作用。可广泛用于烧烫伤、外伤、骨折及各种原因引起的外伤延期愈合。

7、补充大量维生素C,可明显提高癌症患者的生存质量,延长寿命。维生素C不仅能提高机体免疫力,还可阻止亚硝胺的合成,抑制透明质酸形成,从而阻断肿瘤细胞的增殖。

8、维生素C还可对抗自由基对男性生殖系统的损害,防止白内障的发生,减轻风湿性关节炎肿胀与疼痛,保护放射损伤等。维生素C的副作用 

维生素C的副作用

世界上没有无毒的药物,维生素C也不例外。维生素C可防止坏血病等,临床上用途极为广泛。但若长期、大量服用后突然停用,也可诱发坏血病。大量服用维生素C,可诱发胃炎及胃溃疡,还可引起腹痛、腹泻、糖尿病及肾结石等,并可降低妇女生育功能。

如何正确服用维生素C

1、要按照生理剂量服用,此剂量毒性很小。若过量口服则会出现反酸、胃部不适、恶心呕吐,以致腹痛、腹泻等消化道炎症、溃疡等药源性疾病。长期大量服用维生素C,可出现泌尿系统草酸盐结石、高钙血症、高尿酸血症、痛风性关节炎;儿童可引起软骨症;注射给药偶尔可见过敏反应。

2、推荐空腹服用。因为大剂量维生素C可破坏食物中的维生素B12,妨碍铜或锌离子的吸收。但要注意患有消化道溃疡的病人最好不用或慎用,以免对溃疡面进行刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。

3、大量服用维生素C后不可突然停药。因为突然停药会引起药物的戒断反应,使坏血病或其他病加重或复发。应逐渐减量直至完全停药,或采用药物替换疗法,确保疾病稳定而不复发加重。

4、尽可能不服用大剂量的维生素C,因为大量服用后可使尿中糖排出量增多,使尿糖呈假阳性反应,有碍糖尿病的诊断及降糖药的使用。

5、需长期服用阿司匹林的患者要补充维生素C。

6、维生素C不宜与异烟肼、磺胺类药、氨茶碱、链霉素、青霉素等药物合用,会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失败。

7、维生素C对维生素B12有破坏作用,与阿司匹林肠溶片合用,会加速其排泄而降低疗效。叶酸与维生素C合用也会减弱各自的作用,若治疗贫血必须使用时,可间隔使用,不得同时服用。