医 生 骗 不 了 人 釋顯如 編譯

我出生于农家，小时见父亲以自种的黄豆、玉米和牧草喂小牛，总要掺入几袋维他命矿物质和微量矿物质。当我十多岁时，心想：喂好牲畜要加上营养剂，为什么人们想活到一百岁无病无痛，却不吃维他命矿物质？问父亲：「爸！为什么你给这些小牛吃营养剂，却不给我们吃？」父亲用密苏里农村智慧回答：「小孩闭嘴！我们就是靠着这农场吃饭，要存点感激心理。」为了怕没饭吃，我再也没敢吭声。

    后来我上密苏里大学农学院，主修动物管理与营养，副修农作物与土壤，毕业后进入兽医学院，在兽医学院第一年，我找到了这一问题的答案：我们知道如何利用营养剂防治牲畜的疾病，因为我们没有必要的动物医疗、医院、医药保险。农夫想要赚钱，就得知道如何有效地照顾牲畜的食料和营养。

    兽医学院毕业后，我到非洲两年，从事大象和犀牛的医疗，随后应邀回到美国圣路易斯动物园，负责解剖园中自然死亡的野生动物。我不但为各动物园做解剖工作，并寻找对污染特别敏感的动物，(当时污染问题是一门新学问)。就像矿场利用金丝雀对沼气或一氧化碳敏感作为逃生预警。

经12年多，我一共作了17500次，454种动物解剖，及3000次人体解剖——这些人住在动物园附近。结果发现：动物和人自然死亡的原因是：「营养缺乏」。解剖上的发现可由化学、生物化学，及解剖台亲眼目睹等各方面证明。

这一发现令我着迷，想起小时加营养剂喂牛的事。我写了75篇科学报告，8本合着教科书，上过电视20/20节目，经1700家报纸报导，登过杂志，却引不起1960年代人们对营养学的兴趣。当时有很多引人注意的事：人类登陆月球，与苏俄高科技冷战，对癌症宣战－－摆下230亿元预算要寻找癌症疫苗疗方。人们对我说：「瓦力克！这里是美国，拥有世界上质量最好的食物，你怎么说美国人会有营养不足的问题？」他们指的是热量和蛋白质，我指的是维他命、矿物质和微量元素。我感到十分泄气，所以又回到学校，花了四年，取得医生文凭。拿到可以「杀人」的执照后，我用兽医学的营养知识治疗人类病患，而且毫不意外地有效！这些病人又给我介绍来更多病人，他们对人说：「你该去看瓦力克医生，他把你当狗治疗，但是有效得很！」…

    现在要与各位分享的是我十多年来以营养剂治疗人类病患的心得。各位只要记得十分之一，便可以避免许多不必要的痛苦和金钱浪费。

    首先要知道，健康长寿不是无缘无故而来的。

    第一件事要说服各位的是：人体基因寿限可达120~140岁。至少有五种文化的人民活到120~140岁。首先从住在西藏边界的李医生，出生于1677年，当他「150岁」时，收到朝廷颁发的证书。当他200岁时，朝廷又颁他另一张证书。据说他死于1933年，256岁，纽约时报和伦敦时报有报导，虽然有证书，可能实际只有200岁。

    接着是东巴基斯坦有一群人，叫做Hunzas，以长寿闻名，120~140岁。

    1970年代，俄罗斯乔治亚人因Dannon Yogurt而出名，他们活到120岁。

    往南，Armenians, Abkhasians, Azerbaijanis人，活到120~140岁。…

    1994年5月11日，维吉尼亚州美国最老的人瑞史地吉马芙过世，因跌倒而臀骨断裂，三周后死亡死时享年115岁，由于钙不足，没有心脏病、癌症、糖尿或其它疾病。她女儿说，她晚年有嗜糖征状。这属于一种异食症(pica)，嗜吃巧克力或糖的人，表示体质缺乏铬和钒元素。美国老人死于骨折并不希罕；六十五岁以上的美国人，臀骨、骨盆、大腿骨等断裂，有75%的患者九十天内，因肺炎、中风……等并发症死亡。

    加州摩根森，1995年8月，113岁，仍然玩高尔夫球，看来像80岁。

    1995年7月，南非雷玛菲比，114岁，人家问她怎么活这么长寿，她没有说这是家庭医疗制度(HMO)的功劳，也没有说每年一次健康检查，从不中断，她说，她每天吃logos(？)、炸蜢、南瓜子、…野生草药、干粮，每早喝咖啡。

    卡耳门金女士，1996年2月21日，法国最老人瑞，121岁，仍然骑着脚踏车，在图书馆当义工。120岁时，被送入养老院，院方怕她早死，要她戒除已抽了105年的烟。

伯朗森苏吉女士，1994年去世，享年123岁。

哥伦比亚的恰伯里，现年125岁，记者问他长寿之道，他说他每天喝一加仑羊奶。四十年前，他的医生断定他还有三个月的寿命，他的儿子为他钉了一具棺材，他每天起床就坐在棺材边等死，到了晚上又上床睡觉，早上起来又坐到棺材边，四十年来每天运动不到三十秒，所有断定他三个月内会死的医生都早已死了。

非洲奈及利亚人瑞……享年126，没掉一颗牙齿。

叙利亚人瑞，1993年7月过世，享年133岁，他被列入世界记录的原因是：80岁后，生了9个小孩，一百岁后仍然生育小孩。

    所有证据显示，人类可能活到120~140岁。……

    要活到120~140岁，有两项基本原则：第一是避开陷阱，不要踩上「地雷」――不要饮酒过量，抽烟过量，半夜穿着黑衬衫在高速公路漫步等等，但是每年有成千上万的美国人死于这些蠢事。

    最后一项避免踩上「地雷」的强烈终忠告是：避免去看医生！这句话是有坚实论据的。根据1993年1月份，纳德拉夫(Ralp Neder)发表的，一项历经三年长达1500页的调查报告——医院病患死亡原因——指出：「美国人每年有三十万住院病患被医疗疏忽所"杀"」。作者用「杀」字，不是说患者在医院中意外跌倒死亡，而是指医生造成的处方错误等事。要对照这一数字多大，可用十年越战死亡的美军人数来比较。平均每年五千六百名越战美军在危险的枪林弹雨中阵亡，引起数百万美国人走上街头为越战而示威抗议，冲突流血，把总统赶下台……。而现在有一门行业拿着国民税金(政府医疗开销)每年杀死30万美国人，却不见有一人上街抗议……。

前肯尼迪总统夫人贾姬，入纽约一家私人医院接受第一次(也是最后一次)化疗之前六个月，被诊断为癌症，按一般常情，她的癌症状况，要花上十到十二年才会致命，入院前并没有末期癌症的状态，治疗时也没有临终看护，星期五入院，星期二被宣布因癌症死亡。其实不是死于癌症，而是和……女士的死因一样——化疗剂过量。这些名人意外致死，却没有一个医生被吊销执照，何况一般老百姓。

    1994年7月27日报纸USA Today报导：对于诊疗安全与效率的课程，有70%的医生在校成绩不及格！如果美国航空公司有70%的飞行员驾驶课程不及格，将有什么后果？如果航空公司飞行员每年杀死30万乘客，后果会怎样？立刻倒闭关门！美国医生杀死病人的方式是隐蔽。例如：每年二万二千臀骨断裂病患，乃是医生处方不当所造成。六十五岁以上的骨折患者，有75%三个月内因并发症死亡。

    1993年九月份《读者文摘》登载一篇文章，题目是：「你能信赖医生吗？」上面描述医生向病人诈财的十二种门道，其中最严重的一项：除了手续费、手术费、化验费、住院费等收入，医生每让病人作一次磁震影像照(M.R.I)，可得$421的回扣。……一般医生每年平均获得$228,660磁震影像照回扣。任何其它行业，政治家、律师、商人、股票经纪，如果收取回扣，会被抓去坐牢，但是医生没事，因为是保险公司支付的，政府支付的，一般患者只要不自掏腰包，也认为没关系。

    1776年到第二次世界大战之间，美国政府每年的医疗开销是8000万元，现在每年高达1.2兆美元。(一般人认为政府医疗计划是免费的，免费服务越多越好)。如果套用人类的医疗制度于牲畜，买一磅牛肉汉堡要$275，蛋一打$50。换过来，人类如果用牲畜的保健方法，一家人五口的每月医药保险只要十块美金。

我相信美国人负担高额医疗保险和政府预算帮这些医生发财，这些医生有所亏负于大众。对于设计不良而容易出事的汽车，政府(法院)可以强迫汽车厂商通知买主，送回免费修正，而这些医生每年杀死三十万病人，竟然毫无责任，也没人抗议。

 1972年哈佛大学一项调查，刊布于世界各医学期刊，医生非法服用迷幻药剂(psychic trophic drug)，包括街上的非法毒品、处方药、古柯碱、大麻……，52%有照医生每周使用这些非法兴奋剂。…78%医学院学生每周使用这些非法药剂……。

举例：

    波罗麦可医生，35岁，加州史丹佛医学院医师，本该在手术室进行移植手术，却不见影踪，打电话到他家，说两小时前就出门了；打传呼器也找不到他，有一个警卫在厕所外的地上看到一个传呼器，厕所被锁住，只好破门而入，结果发现这位医生脱着鞋子死在地上。原来他在自己脚上注射了过量的phantanal(？)。即使没有死亡，他在药力的影响下将影响多少手术病患？……

    一糖尿患者右脚坏疽，接受截肢手术，金唯利医生却将患者正常的左脚截掉。

    北卡罗来那州一神经科医师色拉雷蒙，中途离开手术室25分钟，使手术病患的大脑干竭，被吊执照三十天，据说他到餐室吃东西20分钟。我相信他其实是使用非法毒品的医生之一，药瘾发作而离开手术室。董事会调查发现他手术中曾忘记手术器具的名称。

德州一医生将患者健全的右肺刮掉，留下生癌的左肺。两年后患者死亡，因医疗记录不符而被发觉。

以上是第一项保命原则，消极的避开陷阱。第二项保命原则是积极的补充90种营养素(60种矿物质，16种维他命，12种必要胺基酸，3种必要脂肪酸)。这些营养素如果不足，会造成相关的疾病。

    1992年4月6日，Times周刊登载六页有关营养剂可防治癌症、心脏病等的报导，这是多年来主流媒体首次对营养素的正面报导，其中只有一句负面的评语，就是作者访问一位医生对补充维他命矿物质的看法，这位医生说：「服用维他命毫无用处，一般人从饮食中已获得足够的维他命矿物质，使用营养补充剂只是制造一些昂贵的尿液而已」。他的意思是说，这是骗子骗钱的把戏，服用营养剂只是把钱丢到抽水马桶而已。

    但是，根据我17,500次种动物解剖，及3,000次人体解剖的经验，我宁愿每天花一元或五角补充营养剂……。这是十分廉价的保险。如果你不花小钱在营养剂上，便要花大钱在医生口袋里……。

    人人应该设法掌握自己的健康。

疾病起于营养不足

    一般常识认为肠胃溃疡是紧张造成的，但是50年前的兽医发现猪的胃溃疡是由于幽门一种螺旋菌造成，如果用给猪开刀治病，猪肉一磅要$275。兽医发现稀有元素铋(bismuth)和睪丸素可以防治猪的胃溃疡，只要$5。1994年2月份，National Institute of Health 的期刊报导：胃溃疡不是紧张造成，乃是幽门里一种螺旋菌引起，它可用稀有元素铋和睪丸素治愈（医疗研究员决不用「治愈」，他们用「有希望的结果」(promosing result)，「可能有益」(may be benefitial)）。不知铋是什么的人，到药房便可找到叫做Pepto-Bismol的胃肠药，含有铋元素，每天一汤匙可治胃溃疡，不需花钱找医生。

    美国人第二大死因是癌症。1993年9月，National Cancer Institute报导，哈佛医学院宣称发现抗癌饮食。他们在中国河南省一处世界患癌率最高的地方进行研究，29,000名患者参与实验，历经5年，将患者分组，给予不同的维他命和矿物质，份量为美国「建议每日容许量」(RDA)的两倍，这份量很小，例如维他命C，RDA的份量为60mg，两倍只有120mg，保健食品店找不到每颗500mg以下的成人维他命C……。使用加倍RDA的单味营养素(C,A,D,锌……)，都没有效果，但同时使用维他命E、红萝卜素和硒(selenium)三种物质的一组，则有明显的效果，五年中，这一组的各种病因的死亡率下降9%，由于这三种营养素，13%的癌症患者免于死亡，最普遍的胃癌患者，有21%存活。这一癌症研究结果，值得对营养素的重要性加以省思。

    50年前，没听过有老人痴呆症(Alzheimer)，现在每两个人便有一个在70岁时可能得痴呆症(编按：根据研究，约有85％失智病患是老年人口，其中50-60％的人是因为退化性功能造成的，如阿兹海默症；20-30％的患者是由脑中风、多发性脑硬塞所致；另外还有5-10％的人是由水脑、脑瘤、甲状腺功能过低、维他命B12缺乏、梅毒等引起的失忆；1-5％的人则是因为忧郁、工作压力过大引起。这些患者若能早期诊断治疗，有一半以上的失智症状都可获得明显改善。)。50年前的兽医学便知道如何预防痴呆症。农夫如果不知自己身在何处，所为何事，忘记按时喂牲畜，这些牲畜不长肉，便要亏本。农夫预防健忘的方法就是服用高量的维他命E……。1992年加州圣地亚哥大学宣称：维他命E可缓解痴呆症患者的健忘问题。人体医学落后兽医学50年。

    医生可能会对肾结石患者禁止服用钙片和牛奶制品。他们天真地以为：「结石是来自饮食中所摄取的钙质」。其实是来自骨钙的严重流失。千多年前的农业文献就知道：避免动物结石，要多给牠们钙、镁、硼。动物解剖发现：动物肾结石会引起腹水而死亡……。1993年3月，波士顿哈佛大学发布：摄取钙质可限制结石发生。……一项45,000人的实验，摄取钙质最多的一组，没有结石现象。

50岁以上的美国人，75%会得某种关节炎，但目前仍然没有一样可以对治的药剂。阿斯匹宁没用……，泰力诺没用(它每年造成五万人肾功能崩溃，包括五千名严重到必需作肾脏移植)；Advil、……无效，它造成2~5%使用者肝功能崩溃；抑制骨髓，不能制造血小板，孕妇使用，会造成畸胎；黄体素、可体松等会抑制免疫系统，找来比关节炎更难治的病，加速骨骼内矿物质的流失。这些药都没有效，唯一的医疗办法就是手术，换新臀骨、新膝盖，把塑料骨头放到腿里，手指里。病人像牛一样被宰割。

在大部份的州，甚至联邦，「治愈」是非法的医药用词，医生宣称「治愈」病人，便要被抓去坐牢。在美国，你不能「治愈」病人。但是兽医被鼓励利用营养配方去「治愈」动物的疾病，因为动物没有医疗保险，经济考虑上也不可能。所以我从兽医学寻找治疗动物关节炎的营养配方，利用它来治疗人类的关节炎，我称之为「瓦力克医生的猪关节炎配方」。

    哈佛医学院二十多年来一直对我不怀好意，说我瓦力克医生是骗子，因为他们认为骨骼和骨胶是不能再生的。如果他们只用阿斯匹宁、泰力诺、黄体素、可体松等当材料，我也会同意他们的看法。因为这些都不是使骨质再生的材料。但是如果以90种维他命矿物质作适当的调配，结果就不同。单过去五年来，我就见过上万个关节患者、腰骨患者、骨质疏松症者、牙病者……，病情好转。由于大约每个月有25(？)万人使用「瓦力克医生的猪关节炎配方」，这一定有什么蹊跷，所以哈佛医学院决定要使用三分之一最荒唐的「瓦力克医生的猪关节炎配方」试验在一些无药可治的病人身上。他们找了29名志愿的关节炎患者，每天早晨服用一大匙鸡骨胶粉和橘子水。十五、二十年来，这些人对各种医疗都无效，最后一步就是等待手术，换用人工关节。但是服用鸡骨胶粉之后10天，他们十多年来的疼痛讯息没有了。一个月后，他们可以打开泡黄瓜罐的瓶盖而没有疼痛和不适，这是他们以前不能办到的事。三个月后所有人的关节回复正常功能，负责人宣称：「经过三个月，这一药剂显示有益。」90天中，只因为鸡骨胶有疗效就变成了「药剂」！到哈佛医院，一个月份的囊装鸡骨胶粉要$235。它和炸鸡店买来的鸡骨头所含的成份完全一样。若按照FDA的标准，到炸鸡店的垃圾堆找来鸡骨头自己提炼骨胶，便是非法制药……。

    「猪关节炎配方」如下：

  5 oz Calcium Enriched Orange Juice(加钙橘汁)

  1/2 oz plain powdered Gelatin(骨胶粉)

  l oz Colloidal Minerals (all 72, 60 being essential)(T.J. Clark & Co)

  l oz Total Multiple Vitamins (any liquid Total Multiple)

    每天两次，两、三个月便可使症状改善或「100%改善」(不能用「治愈」)。

医生也死于营养不足

    美国人平均寿命是75.5岁，美国医生平均寿命只有58岁！根据统计数字，你如果要多活二十年，最好不要进医学院。

1989年，我开始到全美各地演讲，传播保健知识，想找一项有益他人的旅途消遣。左思右想，决定以收集律师和医生的讣闻作为旅途中的消遣活动。听起来似乎荒谬，但是这一群专业人士在告诉人们不可吃这、不可吃那，他们活的平均寿命(58岁)却比一般美国人的平均寿命(75.5岁……)还短，了解一下他们怎么死亡是一件有意义的事：

卡莱医生死于动脉瘤(aneurysm)破裂，享年38岁……。

兽医早在1957年就知道动脉瘤是铜元素缺乏所致。一项研究计划将25万7千只火鸡喂以90种营养素，经13周，有一半火鸡死亡，经解剖知道这些火鸡死于动脉瘤破裂，乃铜元素不足所致。第二年，五十万只火鸡，喂以加倍的铜元素，结果没有一只缺铜致死。利用这一方法研究老鼠、兔子、狗、猫、牛、羊、猪，发现这一严重疾病都是缺铜所致。灰发是缺铜的初期征状，皮肤起皱纹，身体各部份开始松垮，你可以花钱去整容拉皮，但是补充铜元素省钱省事又安全。卡莱医生虽然有医生执照，但是他没有「昂贵的尿液」(即服用营养补充剂)，所以死于火鸡已经不会有的疾病。

    卡特医生，是医生的医生，得医学文凭于哈佛，得医药博士于耶鲁大学，也是死于动脉瘤，享年57。由于他是医生的医生，所以由一流的解剖专家分析，结果还是「缺铜致死」；因为没有「昂贵的尿液」。

一著名女律师讣文登于纽约时报，享年44岁，某私人健身俱乐部会员，也是没有「昂贵的尿液」，死于动脉瘤破裂－－其症状可为中风、硬脑膜下出血(subdural

hemorrhage)。

    保格史度尔医生，得医学文凭于波士顿的著名大学，写了五本有关健康、饮食和营养的畅销书，死于40岁，心肌病(cardiomyopathy)，硒元素不足所致。白肌病(？)和手足僵硬(stiff lame)，也是缺硒所致。只要一天十分钱便可完全防止心肌病。这是可以避免的「地雷」。医生治心肌病的选择之一就是心脏移植，费用75万美元！想一想，医院从捐赠者获得免费心脏，从患者亲戚获得免费捐血，缝线费只要两块多钱，却收取75万美元的手术费！1993年，洛杉矶大地震，有人趁机卖水，一加仑$4，结果被抓去坐牢六十天到九十天，理由是哄抬物价，惊吓民众！…‥那些需要心脏移植的病人，被医生的75万高价手术费所惊吓，却没有半个被抓去坐牢。由于那些所谓高科技药剂，我们要向医生鞠躬哈腰。……总之，保格医生死于没有「昂贵的尿液」。

最后一位是克拉克盖尔女医师，当过几家医院的心脏科主任，死于心脏病突发，享年47岁。

运动员也死于营养不足

    每年十万名年青运动员死于运动中或运动后！为每年汽车意外死亡的两倍。29%13~30岁优秀运动员死于暴毙；35%死于动脉瘤破裂。

一名十五岁高中生打篮球时，死于心脏病，缺硒。

Delin Melock(？)，22岁NBA篮球员，签了几百万元的合同不久，死于心脏病。

    Ragy Louis(？)，27岁，波士顿塞耳特职篮队长，93年四月，心脏病发作，身价六千五百万，球队顾了十二名世界一流的心脏科医师全天候照料这位球员。其中一名医生说，唯一已知心脏病源是硒缺乏。但是他们并没有给他补充硒元素，三个月后，还在争议着要给他什么药，装心律调节器，或心脏移植手术，结果第二次心脏病发死亡。

    Ragy死后一年半，那塞汤姆斯医生——十二名心脏科医疗队的队长，哈佛医学院心脏科副主任，跑完过三次波斯顿马拉松赛跑——也是心脏病突发而死，享年48岁。他没有从身价六千五百万元的篮球队长身上得到教训。

    麦可PRT医生死于慢跑中，享年38岁，死因：硒元素不足。

[编按：慢跑引发的心脏病猝死是猝死中之冠，一般而言是由于缺血性心脏疾病或大动脉瘤破获裂等心脏、循环器官的疾病而丧命。慢跑对心脏造成负荷，而脚踝、膝、腰等部位所受的冲击也很大。步行是很好的运动，强健的步行时速一小时6公里为佳，每日步行一万步才达到消耗热量最低标准300大卡左右。]

Buster Douglas，重量级(？)冠军，丧失冠军两年后，出现糖尿症。铬和钒元素不足。

脑瘤病患，过去四年增加400%，许多人归咎于行动电话。在动物实验中，给予足量的镓(gallium)元素，然后给予某些会致脑瘤的化学剂，这些动物并没有出现脑瘤。但是未服用镓元素的动物，在服用同样的化学剂之后，便出现脑瘤。以此推知，脑瘤乃镓元素不足所致。

    举几个死于脑瘤的名运动员：

Louwell Zedo(？)，300磅(？)铜牌奖，30岁死于脑瘤。

Fred Labow(？)，纽约马拉松创建者，56岁死于脑瘤。

    Roma Rudalf(？)，第一个奥林匹克女田径三金牌得主，54岁死于脑瘤。

    运动量很高的娱乐界名人又怎样？

    黑人歌星麦可?杰克森，在排演中崩溃，几乎死亡。……

    运动而不补充营养等于在自杀！矿物质从汗中流失，运动量越大，流汗越多，矿物质的损失也越大，若不加补充，则是加速死亡。

矿物质不足引起的症状

    异食癖(pica)是一种怪病，但牧农是有印象的。马得了这种病，叫作cribing，看到马在啃食槽(feed bin)，最好喂一些矿物质补充剂。……乳牛大量矿物质流失于被密集榨取的牛乳中，也会得此症，啃石头、树干、骨头等，最好喂牠一些矿物质补充剂，以免粮仓被啃坏。孕妇得异食症是常有的事，常半夜起来要吃这吃那……嗜糖，嗜盐……。有些患者打电话来说他爱吃土……，这是矿物质缺乏症。

    新小区盖房子，小孩因舔了油漆而引起铅中毒症，失去学习能力，……政府花了五百万元重新整治房屋油漆。其实只要每天给小孩几分钱的矿物质营养剂，便可省去五百万美元国民的税金。

    如果不要等到心脏疾病发作才发现缺硒，手上、脸上的肝斑、老人斑(叫作自由基损害)，就是缺硒的初期征状。服用硒胶(colloidal selenium)四到六个月，可以从体内消除这一现象。

    低血糖症：谁见过嗜糖的过动儿吗？有糖瘾的人，像有酒瘾的人一样，有两种类型，一种好的，一种坏的。好的酒鬼，喝了酒后，会蹲到角落里睡觉；好的嗜糖者或低血糖者，大吃一顿或吃了一大块甜饼之后，会躺在床上睡一觉。坏的酒鬼喝了酒会闹事，打架，踢狗，打太太、小孩，砍邻居的树。坏的嗜糖者也是会闹事，有一件凶杀案，凶手在吃了糖食之后就会暂时失去理智，他宣称杀了人是在吃了巧克力棒之后失去理智造成的。补充铬和钒元素，可以解决低血糖和糖尿的问题。

缺钙会造成大约147种不同的疾病。其中一种叫做「贝耳氏麻痹」(Bell's palsy)，这不是中风，只是(第七对颅神经周围引起的)颜面肌肉失去知觉。

骨质疏松症是美国老人第十位杀手。换一边臀骨要美金三万五千。没关系！医疗保险和美国政府支付。换两边臀骨七万元。上述115岁维吉尼亚州人瑞，就是死于缺钙造成的臀骨断裂。牛马如果有骨质疏松症便无法怀孕，农夫没有这种钱为牛马换臀骨，每天给牛马十分钱的钙质，便没有骨质疏松症的问题。

    牙龈萎缩，牙医和牙周病医师会说：防治牙龈萎缩要每餐后刷牙，用牙线清洁牙缝。……我看过数百种动物，老鼠、狗、猫、牛，羊、马、虎、狮、熊……牠们可能有口臭，但没有牙龈萎缩，也不用牙线。这和骨质疏松症的解决方法一样。

    关节炎，85%是关节的骨质疏松所致。止痛剂并不能治关节炎，只是使问题加速恶化，最后就是开刀换关节。

    对于高血压，医生第一件事就是告诉你不要吃盐。他们可能比牛还蠢。农夫如果不给牲畜盐块，这些动物就要死亡，无钱可赚。……前面那些住在高纬度的120岁人瑞…每天吃大量的盐和奶油，[按：他们可能吃的是粗盐，不是现代化的精制盐，见附文「海盐——矿物贯与微量元素的来源」]，而平均寿命58岁的医生告诉你不准吃奶油！不准吃盐！你要听谁的？他们花了三千万美元的国民税金，完成为期二十年的研究，找了五千名高血压患者，不用医药，限制他们吃盐，结果全部死光，报告说：99.7%的实验患者没有得到结果就死了，0.3%的患者有结果——死前血压下降l点。另外五千名的对照组，不限制吃盐，但服用加倍的钙质建议每日容许量（RDA)，结果不到六周，实验中止，因为85%的患者高血压消失了。

失眠症，……晨起比未睡前还累。医生有两种治方，一是Halcion，每年有一万人因过量致死。

肾结石，骨刺，脚跟骨刺，积钙，第一件事医生会禁止患者服钙片和牛奶。他们无知地以为这些问题是来自饮食中的钙，不知这是骨质疏松症，骨钙严重流失，需要补充更多的钙。

    抽筋……是缺钙。

    经前征状，种种情绪反应，……医生使用的疗法叫作子宫切除手术(hysterotomy)，一百年的老方法，医生每年作了285,000次这种不必要的子宫切除手术，即使AMS(美国医疗协会)说没有必要，他们还是照做钱照赚。……1991年，加州圣地亚哥大学医学院宣布：只要加倍服用钙的建议每日容许量，便可消除经前征状85%的情绪反应。

    腰骨(下背)痛，脊椎骨痛。

    这些都不外是钙质缺乏。每天十分钱的补充剂就可解决。但由于美国有医疗保险、政府医疗，一般人就拼命去找医生，平均耗费二万五千到二十五万美元的手术费，每年接受五到十次手术。只因钙不足，就求医生动手术，给自己找麻烦。

    糖尿病是美国成人第三大死因。它的副作用是可怕的并发症，包括眼盲、肾功能衰竭、心脏疾病，坏疽造成截肢。1957年，兽医从动物身上发现两种微量矿物质可以防治糖尿病。发表于1957年8月National Institute of Health期刊。根据加拿大温哥华医学院，单独的钒元素，可以取代成人糖尿症者(占全部糖尿患者85%)的胰岛素功能。当然得花四到六个月逐渐改善。我眼看着成百上千的患者好转。

    锡不足的初期现象是秃头，日久造成耳聋。

    硼不足会使钙质流失，女人月经失调，男人女性化。

    锌不足的征状是嗅觉味觉失灵。

    前面说过，我们需要90种营养素，植物可以制造部份的养份，……但是你得每天吃15~25种不同的植物和适当的组合，才能凑足这些所需的养份，理论上是可能，事实上很少美国人这样作。……日常饮食中无法摄取足够的营养。

    狗食含有40种矿物质，实验室老鼠的食物含有28种矿物质，婴儿食品所含矿物质没有超过11种的！这是人不如狗的写照。

    没有充足的营养，健康长寿便不可能。不幸的是，我们的土地已流失了大量的矿物质，植物无法制造任何形式的矿物质。美国参议院第264号文件指出美国农牧地矿物质严重流失，消费者吃了缺乏矿物质的土地所长出的农作物、谷粮、水果、蔬菜，造成矿物质缺乏症；唯一预防的方法是服用矿物质补充剂。

    这一文件由美国国会印行于1936年。60年后，不但没有改善，反而更槽！我们把氮、磷、钾三种元素依不同的比例加到土里，以求得高产量，高收入。矿物质被大量抽离土壤，只消5~10年就把土壤养份消耗殆尽。放入3种矿物质，抽离60种矿物质，尤如入少出多的透支户头，结果是跳票！跳票！跳票！代价是每年要付1.2兆美元的医疗开销。

    (根据美国参议院第264号文件和1992年地球高峰会议报告，农牧地矿物质流失量：北美85%；南美76%；亚洲76%；非洲74%；欧洲72%；澳洲55%)。

矿物质有三种型态

    第一种是「金属态矿物质」(metallic minerals)，如铁锈、矿石、牡砺壳、蛋壳、蚌壳，只有8~12%的吸收率，35~40岁的人只有3~5%的吸收率。我在密执安州遇到一位经营活动厕所出租的人，他说每次收回厕所都要用强压冲洗，都清出不少维他命丸。我问他怎么知道那是维他命丸？他说：「那容易，那些维他命丸上面都打有品名，如One A Day, Centrum(善存)等」。这些营养剂的矿物质都是金属态，不易吸收，如氧化铁，就是铁锈……。还有，1,000mg的乳酸钙(Calcium lactate)锭，只有250mg的乳酸钙，其余是乳糖(lactose)，按10%的吸收率算，关节炎患者一天吃两颗1,000mg的乳酸钙片，只能吸收50mg，所以免不了要抱怨无效。……

    按常人的吸收率计算，每天要吃200磅的波菜才能摄取足够的镁。

    第二种是「螯合态矿物质」(chelated minerals)，这是加上蛋白质、酵素等，使金属矿物质吸收率增加到40~50%，这是营养食品业的一大跃进。

    第三种是「胶态矿物质」(colloidal minerals)，吸收率达98%，微粒带有负电，体积为红血球的七千分之一，只能处于液态。

    植物不能制造矿物质，但能把土中的金属态矿物质转换成带负电的矿胶。问题是土壤丧失了大量的矿物质，不能为植物所吸收利用。

有七种微量元素，可以使实验室动物的寿命增加一倍，但还没有人体实验。要等医生认可，可能还要500年；他们还正在诤论维他命C和钙的问题。这七种微量元素是：镧(lanthanum)、镨(praseodymium)、钕(neodymium)、钐(samarium)、铕(europium)、镱(ytterbium)、铥(thulium)。

60年前，我们知道土质养份不足，开始给动物添加营养素，而人类得到的是一些专利产品——奇方妙药：1936年出现磺胺剂，1938年出现盘尼西林，1942年出现黄体素和可体松。1990年世界保健组织调查世界上32大工业国的国民平均寿命，美国人的长寿排名是第17，1995年降为排名第20。健康状况排名第19，婴儿第一年存活率排名第32，最后一名！这一统计数字显示，虽然美国的保健费用世界第一，效果却不怎么样。

那些长寿的国度，具有某些共同因素。他们都住在高山，海拔八千五到一万四千呎。年雨量2吋，无雪，无露，十分干燥的地方，他们世世代代饮用和灌溉的水叫做「冰奶」(glacial milk)，因为它的颜色混浊，看起来像牛奶。他们没有心脏病、糖尿病、高血压、关节炎、骨质疏松症、癌症，白内障、青光眼、畸胎、没有用来关吸毒犯的牢房、没有西医，但是他们活到一百多岁。……大部份人不会到那种地方，因为那儿没有现代厨房、没有汽车，没有电气，没有电视，没有隔离的屋子，没有冷暖气。但他们有的是富含矿胶的「冰奶」。

    在美国，已知富含矿胶的唯一地方就是犹他州南部的一处史前遗迹。根据地理学家所说，七千五百万年前，这里的山壁、土地，含有60~72种矿物质。山林中的草木吸收了土中的金属态矿物质，在组织中将它们转成胶状矿物质。火山爆发，将山林覆盖上一层泥灰，但没有严重到把它压成石油或木炭。由于此地十分干燥，草木也没有变成化石或石头。于1920年代被发现！……