宝宝缺铁的一般表现

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 00:20:39

关键词：补铁 缺铁 婴幼儿 护理

摘　要：u认识营养素——铁/u人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果...

    认识营养素——铁

    

    人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。

    铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果缺乏，会使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。

    铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体。

    铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关联。  宝贝缺铁了

    宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血，发病多在6个月～3岁，大多起病缓慢，不为妈妈所注意，到就诊时多已为中度贫血。因此，掌握铁缺乏的临床表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。

    1.一般表现

    皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适。

    2.其他系统的表现

    消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖（吃纸屑、煤渣等）。

    呼吸循环系统：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。

    免疫功能降低：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。

    肝、脾、淋巴结肿大

    由于骨髓外造血反应，肝、脾、淋巴结可有轻度的肿大，年龄愈大，病程愈长，贫血愈重者，肿大愈明显。   服食补铁制剂仅针对贫血较重的宝宝

    对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正，服食补铁制剂仅针对那些贫血较重的宝宝，即在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断，最好在医生的指导下进行。宝宝服食铁剂时需关注这些事项：

   铁剂不宜放置过久。补铁制剂是二价铁，放置过久，存贮不当，二价铁可氧化成三价铁而影响疗效。

    铁剂不宜在饭前服用。铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜饭后服。

    铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影响铁的吸收；茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。

    铁剂不宜过量服用。铁剂药片、药丸，外面包有糖衣，易被宝宝吞服。如果用量较大，会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。

    服用铁剂时加服维生素Ｃ，能促使铁吸收。

    铁剂服用后，可使宝宝大便变黑，这是正常现象，停药后消失，妈妈不必紧张。    补铁天然食物排行榜

    中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10毫克，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。

    补铁食物 含铁量

红蘑 235.1mg/100g
白蘑 189.8mg/100g
发菜 99.3mg/100g
黑木耳 97.4mg/100g
鸭血 30.5mg/100g
猪肝 22.6mg/100g

    宝贝补铁实效营养餐

    枣泥肝羹

    食材：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。

   DIY：

    1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

   2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

    3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

    4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

    营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。  烩肉丁鲜蘑

   食材：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

   DIY：
   1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。

   2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。

   3.加入淀粉勾芡。

   4.出锅装盘时淋入香油即可。

    营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
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