喝粥减肥,值得提倡
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 06:38:40
喝粥减肥,值得提倡 时间:2010-7-26 作者:悠悠减肥网 点击:4035次 【打印】 减肥期间,一个烹调主食的好办法就是煮粥。
(点击图片进入下一页) 煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2~1.5倍的水,而煮粥要加入6~10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥,需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥,通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。 可见,粥里面水分大、干物质少,吃起来就不容易胖。同样的菜,吃一碗米饭,很容易再添饭,但吃了三四碗粥后,除了年轻小伙子之外,恐怕很少有人能继续添饭了。www.jianfeiuu.com/fitness/172.html 不过,白米粥虽然当时令人饱,过后却比较容易饿,这是因为消化白米粥太容易。要解决这个问题也不难,可以把多种原料和大米混在一起,既提供大量的纤维,也提供更丰富的营养成分,同时还让人不容易饿,岂不是几全其美。 考虑到减肥期间营养供应的需要,可以在粥里面加一些蛋白质含量高的材料,比如添加红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就很好。豆子的蛋白质含量是大米的3倍,维生素矿物质的含量都是大米的数倍。它们都有非常好的饱腹感。 在粥里面加入燕麦,也是一个提高饱腹感的好办法。燕麦当中含有葡聚糖类物质,人不能消化吸收这种物质,但是它可以让粥更加黏稠,还能帮人控制血糖和血脂。 为了保证减肥期间皮肤水灵,还可以在粥里面添加美容养颜的材料,例如红枣、桂圆、紫米、黑芝麻等,对补血都有一定的好处。 对那些容易浮肿的人来说,可以考虑多用薏米、红豆、黑豆这样的食材。 对那些容易上火的人来说,可以考虑加些绿豆。放点南瓜、甘薯、山药、芋头,有养胃的作用。如果喜欢清香,粥里面还可以加入果干、银耳、花朵等材料。 此外,紫米、小米、燕麦、玉米等粗粮,本身都是很好的做粥材料。 按照体质,找到最佳的做粥食材,就可以兼顾健康、美丽和苗条。 在喝粥减肥的同时又能帮助我们调理好身体,可以说是一举两得。 煮粥加入粗粮和豆类不容易煮熟,建议先把豆类和粗粮原料在凉水中浸泡12~24小时(夏季可以放在冰箱里泡,避免腐败),然后再加入大米一起煮熟。 粥的创意是无限的。餐馆里卖的粥动辄五六元一碗,而自己在家做粥的成本却是相当低的,但粥所能给人带来的幸福感觉丝毫没有逊色,营养价值也很高。如果养成习惯,终生甘做爱粥一族,维持苗条体形就不再困难,保持健康气色也轻松简单。
以上内容转自悠悠减肥网,原文地址:http://www.jianfeiuu.com/fitness/172.html
(点击图片进入下一页) 煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2~1.5倍的水,而煮粥要加入6~10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥,需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥,通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。 可见,粥里面水分大、干物质少,吃起来就不容易胖。同样的菜,吃一碗米饭,很容易再添饭,但吃了三四碗粥后,除了年轻小伙子之外,恐怕很少有人能继续添饭了。www.jianfeiuu.com/fitness/172.html 不过,白米粥虽然当时令人饱,过后却比较容易饿,这是因为消化白米粥太容易。要解决这个问题也不难,可以把多种原料和大米混在一起,既提供大量的纤维,也提供更丰富的营养成分,同时还让人不容易饿,岂不是几全其美。 考虑到减肥期间营养供应的需要,可以在粥里面加一些蛋白质含量高的材料,比如添加红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就很好。豆子的蛋白质含量是大米的3倍,维生素矿物质的含量都是大米的数倍。它们都有非常好的饱腹感。 在粥里面加入燕麦,也是一个提高饱腹感的好办法。燕麦当中含有葡聚糖类物质,人不能消化吸收这种物质,但是它可以让粥更加黏稠,还能帮人控制血糖和血脂。 为了保证减肥期间皮肤水灵,还可以在粥里面添加美容养颜的材料,例如红枣、桂圆、紫米、黑芝麻等,对补血都有一定的好处。 对那些容易浮肿的人来说,可以考虑多用薏米、红豆、黑豆这样的食材。 对那些容易上火的人来说,可以考虑加些绿豆。放点南瓜、甘薯、山药、芋头,有养胃的作用。如果喜欢清香,粥里面还可以加入果干、银耳、花朵等材料。 此外,紫米、小米、燕麦、玉米等粗粮,本身都是很好的做粥材料。 按照体质,找到最佳的做粥食材,就可以兼顾健康、美丽和苗条。 在喝粥减肥的同时又能帮助我们调理好身体,可以说是一举两得。 煮粥加入粗粮和豆类不容易煮熟,建议先把豆类和粗粮原料在凉水中浸泡12~24小时(夏季可以放在冰箱里泡,避免腐败),然后再加入大米一起煮熟。 粥的创意是无限的。餐馆里卖的粥动辄五六元一碗,而自己在家做粥的成本却是相当低的,但粥所能给人带来的幸福感觉丝毫没有逊色,营养价值也很高。如果养成习惯,终生甘做爱粥一族,维持苗条体形就不再困难,保持健康气色也轻松简单。
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