三文鱼卷

特色
营养补充站：
19g脂肪，12g蛋白质，16g碳水化合物，923千焦热量（221千卡）。
用料
调味汁用料：
罐装水瓜柳3汤匙（45g）
水瓜柳汁2汤匙（30ml）
香葱1棵（切碎）
橄榄油2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3g）
白胡椒粉1/3茶匙（2g）
三文鱼卷用料：
烟熏三文鱼200g（约8片）
油浸风干番茄60g（切细丝）
白方面包4片（去边，切小方丁）
黄油3汤匙（45g）
橄榄油1汤匙（15ml）
香葱1棵（切碎）
白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法调味汁做法：
将所有用料放入搅拌机中搅打成水瓜柳调味汁即可。
三文鱼卷做法：
1.中火加热煎锅中的橄榄油，待烧热后将油浸风干番茄丝放入锅中翻炒3分钟，再取出待用。
2.将煎锅再次烧热，放入黄油和面包小方丁，将面包小方丁炒制成金黄色。
3.把炒好的油浸风干番茄丝、面包小方丁和香葱碎放入碗里混合均匀，并调入白胡椒粉。
4.接着将做好的馅料分别放在烟熏三文鱼片上，并小心卷起。
5.最后将水瓜柳调味汁淋入盘中，再摆入三文鱼卷即可。
小贴士
水瓜柳（Caper）：产于地中海沿岸一种灌木的果实，品种多达150种之多。其绿色的花蕾和幼果经过盐腌制后，通常可以作为调味品食用或菜肴装饰。水瓜柳一般可在大型超市或西餐食品专卖店购得。