[讨论]固元膏的新做法[马悦凌健康社区]

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 23:06:47

固元膏的新做法
前几天看了马老师的书，也决定给父母做点固元膏吃，趁着父母岁数还不大，要赶紧补补。我同事先做了一份，拿来给我看，像沙子拌水，吃着感觉牙碜。后来我去买阿胶的时候，售货员说搞活动，可以免费加工。我看到他们的制作步骤如下：
1、阿胶及冰糖打粉。
2、将阿胶放在在不粘锅里，缓慢倒入黄酒，边到边用木铲搅拌，直到没有干的阿胶粉。一斤阿胶大概用去600ml的黄酒。
3、电磁炉开到最小火，不停的搅拌阿胶，使其缓慢融化，一直搅拌到阿胶完全融化后，加入冰糖粉继续搅拌，等阿胶开始冒泡时，放入红枣、核桃仁、黑芝麻，继续搅拌5分钟左右。
4、将熬好的固元膏倒入实现抹好香油的塑料盒子内，放入冰箱静置大概2小时，待阿胶成块后，倒入切成小块即成。
这样吃着口感比蒸着的（我同事蒸的那份）要好的多，而且整个熬制过程大概30-40分钟左右。就是不知道阿胶的效果怎么样，大家讨论一下吧。

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