安心度夏多煲汤

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 18:55:56
林芳

苦瓜汤 取鲜苦瓜3个,去瓤、洗净、切块;猪排骨200克,洗净、切块。放入滚水锅内,并加葱、姜、料酒,用文火煲。有清心、泻火、解毒、促食欲之功效。
紫菜汤 取紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克。将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水,加素油、味精、食盐调味。经常食用有消暑热、补养分、降血压等功用。
三豆汤 取黑豆、绿豆、赤豆各等量(每种10克为宜),洗净置于锅内,加入清水600毫升左右,用文火熬至约200毫升。待冷却后,即可连豆带汤一起服用。有清热、利水、消暑、解毒等功效。
百合汤 取百合50克、生地20克、鲜冬瓜100克切片,蛋清少许。先将百合、生地与冬瓜入沸水,水开片刻后再把蛋清入锅,然后加食盐、味精、麻油少许即可。有清凉祛热和清暑安神之功效。
苦瓜汤 取鲜苦瓜3个,去瓤、洗净、切块;猪排骨200克,洗净、切块。放入滚水锅内,并加葱、姜、料酒,用文火煲。有清心、泻火、解毒、促食欲之功效。
紫菜汤 取紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克。将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水,加素油、味精、食盐调味。经常食用有消暑热、补养分、降血压等功用。
三豆汤 取黑豆、绿豆、赤豆各等量(每种10克为宜),洗净置于锅内,加入清水600毫升左右,用文火熬至约200毫升。待冷却后,即可连豆带汤一起服用。有清热、利水、消暑、解毒等功效。
百合汤 取百合50克、生地20克、鲜冬瓜100克切片,蛋清少许。先将百合、生地与冬瓜入沸水,水开片刻后再把蛋清入锅,然后加食盐、味精、麻油少许即可。有清凉祛热和清暑安神之功效。