神马文学网安第斯山脉下的“重生”
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 20:40:20
很偶然的机会喝道阿根廷的酒，以前喝阿根廷的感觉就是果香重，易上头。对于阿根廷酒的印象就是性价比高。但是这款酒的表现力惊人！和澳洲
的阿德莱德梅乐有的一拼，好酒来的。
新世界的酿酒工艺不容小觑。
山脚下的酒庄好美！
这种酒庄我把他命名为重生！是因为这个酒庄只生产马尔贝克。
马尔贝克曾经是波尔多的配角，现在是阿根廷的主角。在这片遥远而又神秘 的土地孕育的马尔贝克从来没有受到过
病虫害的影响。成为当今世界的主流品种。是阿根廷的独特的地理和人文为马尔贝克带来了重生！
马尔贝克——我喝了不同的几十类酒，刚刚开始时的感觉是和梅乐很雷同，很柔顺，像乖巧的公主有让人充满拥抱的期待！不同的点是马尔贝克后味带有些许苦味，收尾不是很干净。
但是喝的越多感受越是深刻，原来阿根廷很多的酒庄喜欢用美国的橡木桶陈酿葡萄酒，美国橡木单宁深而厚，不是那么的细腻。让本来柔顺的
马尔贝克有了粗糙的质感。但是由于美国橡木的透气性好过欧洲橡木，所以马尔贝克的成熟和妩媚来的更快更加的奔放！我对马尔贝克刚刚开始
像梅乐的感觉开始向西班牙的天帕尼优转移。
原来阿根廷的移民主要来自意大利和西班牙，他的酿酒工艺很大程度是对西班牙和意大利的传承！
于是暂新的土壤和古老的技术产生有趣的有机化学反应——让古老的马尔贝克得到了“重生”