不利于健康的六种鸡蛋吃法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 13:30:51
不利于健康的六种鸡蛋吃法http://www.tech-food.com 2010-8-10 17:24:24 中国食品科技网

　  鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的.

　　鸡蛋的吃法有很多种，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响，所以在生活中，我们应该尽量避免以下误区。

 

　　一、忌吃未熟鸡蛋

　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

　　鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

不利于健康的六种鸡蛋吃法 不利于健康的六种鸡蛋吃法 不利于健康的六种鸡蛋吃法 不利于健康的六种鸡蛋吃法 不利于健康的搭配 不利于健康的“纵欲” 手机充电时不能接听电话,后果严重！六种打电话的习惯不利于健康 如何使用手机才健康 - Qz... 六种有害健康的早餐吃法（多图） 六种有害健康的早餐吃法（多图） 鸡蛋健康吃法大揭秘 鸡蛋 健康吃法大揭秘 饭后不利于健康的八件事 【生活百科】最危害健康的鸡蛋吃法 鸡蛋的N种错误吃法 鸡蛋的30种经典吃法 鸡蛋的30种经典吃法 鸡蛋的30种经典吃法 鸡蛋的吃法大全（三十种） 史上最全的鸡蛋吃法！ 鸡蛋的另类吃法 鸡蛋的营养价值吃法 鸡蛋的极品吃法 鸡蛋的另类吃法 鸡蛋正确的吃法