专家表示饮用弱碱性水可促进身体健康

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 19:02:49

http://www.sina.com.cn 2007年08月15日17:19 新浪健康
饮用水真的可以影响人体体液的酸碱度，进而影响人体健康吗？
这是近期某瓶装水商家宣传的卖点。
不少人提出疑问:胃酸(主要为HCl)的pH值只有2左右，弱碱性的饮用水(pH值为7.3上下)一碰到胃酸，立即就被中和，根本难以起到“中和体内有害酸性物质，维护体液酸碱平衡”的作用。
那么，饮用水的酸碱度真的可以影响体液的pH值，还是这仅仅是商家的炒作呢？
有关专家表示，健康状态下，人体最重要、占绝对量的体液——血液的pH大约在7.35—7.45之间，低于7.30即可视为体液的酸化。人体体液的酸化确实可以带来一系列的疾病。
国内外的研究表明，体液的酸化可以导致癌症、中风、风湿等近600项疾病，而所有的癌症、SARS、中风等病人的体液都是酸化的。
因此，维护血液的弱碱状态就是维护健康。
在所有影响体液酸碱度的因素中，饮食的影响最巨大，也最明显。可以说，我们的日常饮食在很大程度上决定了我们的健康。健康问题首先是饮食问题。
从这个角度来说，食用碱性食品确实可以维护人体酸碱平衡，促进人体健康。通常，蔬菜、水果都是碱性食品，肉类则是酸性食品。食物酸碱的划分依据不是口味的酸和涩，而是看其被人体吸收之后对体液的最终贡献。比如大部分水果都是酸的，但经过消化系统燃烧后，对体液最终的贡献是碱性的，因此水果是碱性食品。
饮用水则略有不同。水可以直接为人体吸收，不需要经过“内燃”的过程。因此它对体液酸碱度的影响可以说是直接的。
那么，弱碱的水遇到胃酸之后是否会被中和而不再具有碱性效果呢？
答案是，胃酸并不会中和饮用水的碱性。
因为水中并没有纯粹的碱，含有的是强碱弱酸盐。胃液不能和这些盐类发生中和反应。这些盐类可以在弱碱性水被吸收时顺利地进入血液循环。血液中，这些盐类水解，并参与复杂的生物反应，最终对人体体液呈碱性贡献。
所以说，弱碱性水不会完全被胃酸中和，对人体的体液确实存在着正向的影响。
相反，酸性水中的强酸弱碱盐进入人体之后，则可以使体液变酸。
当然，这种影响在单次饮水时是极其微小的，但长期呢？
我们可以这样想，拔一根头发，不会变成秃子，拔两根、三根……还不会变成秃子。但如果无止休地下去，再浓密的头发也会稀疏。人体的体液也是一样，无数次地饮用酸性水完全可以导致人体健康出现问题。
此外，从700万年人类的进化史看，人类一直饮用自然界的弱碱性水，只是在最近一百年时间里，因为水质受到酸化污染，才不得不部分地饮用酸性水。因此从生物适应自然的规律来看，人类也应该饮用弱碱性水。
这也是为什么世界上的饮用水专家推荐人们饮用弱碱性水的真相。

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