神马文学网学龟不成变王八（仓促造字）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 11:50:57
，象形字，古音dun6（阳上）。《仓颉拾遗》：，隔水炖也，多愠切。
下过厨的都知道，蒸煮炒闷炖，五招八门，炖分两种，一隔水，一不隔水。隔水炖是将食材放入瓷或陶钵内，加姜、葱、酒等调味品与汤汁，用纱纸封口，将钵放入砂锅内，盖紧锅盖，然后放在炉上，以慢火或猛火烧，使锅内的水不断滚沸。这种炖法的好处，是能最大限度地保住使食材的鲜香味，使汤香浓郁；唯一缺点，就是费时较长，没两三个小时炖不好一道菜。
字原来下面有灬，大锅与小钵之间有氵，简化后变成。也许是因为同音的缘故，这个字后来也被借用来指“五遁术”中的“水遁”。所谓五遁术，是道教所称仙人五种借物遁形的方术，即金遁、木遁、水遁、火遁、土遁。大家最熟悉的《封神演义》中，包括姜子牙在内的很多神神道道都会五行遁法，特别是“地下工作者”土行孙，利用土遁术缚得美人归，令无数男人艳羡不已。
土遁能猎艳，水遁——术也毫不逊色。关于术最经典的记载，来自著名山寨作家金庸名的《巨雕英雄传》，书中写到裘千仞、裘千丈、裘千尺家族另一不为人知的小弟，名叫裘一寸，江湖人称“神龟水中憋”。此人武功平平，却得他二哥裘千丈真传，江湖上坑蒙拐骗无恶不作。第廿四回，众英雄在华山上票选第五届武林盟主，裘一寸却趁人不备，用蜂蜜、川贝、桔梗加天山雪莲配制成“含笑半步癫”，迷奸了杨过的女儿杨悔。事发之后，裘一寸遭杨过及众英雄追杀，从华山一直追到太湖之滨，裘一寸眼看无路可逃，竟跳入烟波浩渺的太湖之中。杨过不谙水性，只能雇几十条船围着他落水之处方圆一里守候。不料，众英雄苦候两个时辰之久，竟不见裘一寸出水，以为“神龟水中憋”名不虚传，必定以术逃离，遂回华山继续投票，并发江湖追杀令。怎知众人走后，裘一寸却从水中露出头来，踏浪上岸。不料，正当他得意之时，却被人捉了个正着——书中暗表，抓住裘一寸者，正是老顽童和神算子英姑所生的儿子小老顽童。原来小老顽童不信人真能像龟一样在水中长时间憋气，遂在岸边守株待“龟”。裘一寸受不了小老顽童的折磨，说出术的秘密：他随身带一由百炼钢（俗称“绕指柔”）制成的丈余细管，人潜入水中，管口飘在水面，供呼吸之用。小老顽童在杨过面前得意洋洋地说：“我就不信，啥神龟水中憋，王八才是水中鳖呢！”
小说家言，自是不足为信。但国败出妖孽，术到了今天，又发扬光大。最近被媒体“挖掘”出来的道士李一，正是得术之真传者——他在水下“龟息”的时间，跟裘一寸不相上下，巧的是，他也涉嫌强奸女大学生。据报道，李一的术跟裘一寸异曲同工：他没用管子，只是“半隔水”而已——装着他的“钵”，放在大玻璃箱中的小玻璃箱，里面是没水的。
的本义隔水炖的关键，是大锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸入为度；借用义水遁，则是连魔术都算不上的拙劣把戏。李一之，把两种含义都占全了。至今仍坚挺李一的央视记者、导演樊馨蔓则在博客里说，即使媒体曝光了李一的过去，她仍然相信李一，因为李一对于她来说是中国传统文化的象征。
樊馨蔓说的没错，学龟不成变王八，王八隔水炖，可熬制成“中华鳖精”，正中华一绝也。
（本专栏所造单字及出处、典故等，纯属扯淡，切勿当真。）