仔猪早期断奶应激综合症

仔猪早期断奶应激综合症

转载

生物防御素

营养

抗应激

免疫力

健康

病原微生物

霉菌

    根据仔猪的生长发育规律，划分为不同饲养阶段，可将3周龄断奶的仔猪（体重在5kg以下）至20kg之间，划分为断奶——7kg,7～10kg、10～20kg、这样三个阶段，第一阶段，即21天断奶，体重5kg～7kg时期，给饲高营养水平的日粮，该阶段的日粮应以乳制品为基础，高蛋白、高赖氨酸，添加维生素、微量元素和抗生素；第二阶段即28天断奶，7~10kg阶段，以玉米豆粕为基础，加10%乳清粉，日粮蛋白质水平18~20%，赖氨酸1.25%以上，第三阶段即35天断奶，10~20kg阶段，用简单日粮，以谷实、豆粕为基础，赖氨酸为1.1%以上。仔猪21日龄断奶后实行上述三阶段饲养法，只要仔猪无明显拉稀现象，全期平均日增重（400g），料肉比（2.20以下）均可达到较高水平。

     2-4周龄早期断奶仔猪危害最大的疾病是腹泻，据统计，断奶后第一周腹泻率为0.6%，第二周32%，第三周41.4%，第四周降为8.4%，死亡率达20~30%，越过死亡线的仔猪总体重下降1/3，其经济损失十分惊人。

    （一）仔猪的断奶应激
    仔猪断奶后由哺乳间转入平台式断奶圈，有时还将不同窝的仔猪混群饲养，导致仔猪所处环境发生变化。最严重的应激是仔猪由液态的母乳变成不同质的固体饲料。它不仅会产生严重的营养性后果，还会影响到仔猪的神经内分泌系统，免疫状态和行为状态，上述因素共同构成仔猪腹泻的应激源。

    仔猪腹泻的发病机理十分复杂，单一因素，复合因素都可促使发病。在所有的应激源之中，营养应激是最主要的。众多的研究表明，断奶仔猪腹泻的原发性因素不是大肠杆菌，而是由应激造成的肠道损伤，致使胃肠酶活性及吸收能力下降，食物以腹泻形式排出。保护肠道健康的机制是肠道局部免疫系统，肠道免疫抗体对仔猪生命过程中未曾接触过的外来抗原会发生免疫反应，以消除抗原的危害，其代价是肠道细胞损伤，细胞成熟率下降，消化酶水平下降，肠粘膜异常，上述变换了的与母乳不同质的固体饲料诱发腹泻的抗原亦即应激源。据金炳昭（1996）调查，4个猪场的6394头28~35日龄断奶仔猪中，断奶应激的发病率为54%~80%，断奶后两个月的死亡率为11%~15%，其死亡原因主要为非感染性腹泻，即断奶应激腹泻综合症。导致仔猪断奶应激性腹泻的机理有如下说法：过强应激源通过“下丘脑---垂体---肾上腺轴”相继引起促肾上腺皮质释放激素、糖皮质激素的分泌加强，后者与动物机体应付多种损伤性刺激的抵抗力相关，它是机体非特异性抵抗力的主要组成分。糖皮质激素的分泌与激源刺激强度呈正相关关系。生理浓度的糖皮质激素为维持胃粘膜正常功能所必需，它具有增加胃酸，胰液和其它消化液、消化酶的分泌，并具增进食欲和消化功能的作用。急性应激可引起急性胃、十二指肠溃疡或出血性粘膜糜烂，这是最具特征性的应激表现，急性胃粘膜病变的发展过程为：充血、水肿、出血点、浅表层糜烂、坏死、直至溃疡的形成。其它损伤因子（外伤、手术、脑部疾病）、严重感染、某些药物等因素并存时，糖皮质激素可使胃粘膜的屏障作用进一步降低。断奶应激除引起胃溃疡外，还会引起溃疡性结肠类和其它胃肠病，增加仔猪对疾病的易感性，损伤免疫系统功能，而应激性溃疡似乎与攻击性行为有关。

    在激源刺激下通过“交感一肾上腺髓质系统”交感神经兴奋，肾上腺髓质分泌加强，其分泌物为肾上腺素和去甲肾上腺素，后者几乎对全身小动脉都有兴奋作用，会引起胃肠血管收缩，肾上腺素作用于血管引起强烈收缩，腹腔脏器血管也显著收缩，引起胃肠供血减少，胃粘膜缺血到一定程度可引起胃粘膜上皮细胞坏死，它们对消化道的影响不仅是胃肠道血营收缩，供血量减少，还使胃肠道平滑肌舒张，蠕动变缓，致使机体整体消化机能减弱，引起消化不良。

    （二）解决仔猪早期断奶应激的措施
    1．提前补饲，大量补饲，断奶前补饲，一般认为，断奶前若能采食大量补料，使免疫系统产生免疫耐受力，则断奶后不致发生对日粮蛋白过度的敏感反应。尤其对于4～5周龄前断奶的仔猪，高质量的补饲效果是非常明显的，所谓高质量补饲，包括易消化，适口性好的补料，并辅以精心的补饲期管理。但是对于3周龄以前断奶仔猪的补饲，由于总采食量过少，非但产生不了免疫耐受性，反而加剧腹泻。据研究，断奶前每头猪至少需采食500-600g补料才能使消化系统产生耐受性反应。3周龄前断奶仔猪无需补饲，采取突然断奶并降低断奶后日粮蛋白质水平，其效果优于补饲。

    2．蛋白质是日粮的主要抗原物质，增加蛋白质的消化性或降低蛋白质水平可减少肠道免疫反应，缓解断奶腹泻。肠道损伤是免疫反应，不是微生物感染所致，减少蛋白质食入量即降低抗原刺激的影响，是调节早期断奶后肠道形态、结构和功能发生变化的有效途径。

    3．提高日粮赖氨酸水平，降低蛋白质水平；

    4．从维持肠道结构、代谢和功能正常的角度控制营养性应激：

    早期断奶受影响最大的是肠道，其形态、结构和功能均发生很大的变化。

    肠道在物质的消化、吸收、代谢，特别是氨基酸的分解、合成代谢中具重要作用，维持肠道形态结构和功能的正常，促进肠道粘膜细胞的分化和增殖，是控制早期断奶仔猪应激的重要途径。

    以谷氨酰胺来控制肠道粘膜的完整性：谷氨酰胺是动物血浆和游离氨基酸库、产后3-4周龄母猪乳料中最丰富的氨基酸，是小肠粘液及其它快速分化细胞的增殖、分化能源，肠道是体内利用谷氨酰胺最多的器官，在应激状态下，其利用性还会进一步增加。其在小肠粘膜中，通过下列途径参与代谢：

    第一、为肠粘膜细胞提供能量；

    第二、保证由谷氨酰胺合成足够的精氨酸以供肠道外组织的利用；

    第三、提供多胺合成的原料——生物防御素，多胺是小肠粘膜生长、发育、成熟、适应并进而恢复创伤必需的物质；

    第四、促进肠细胞的增殖和DNA的合成。

    生物防御素中生物活性肽（谷氨酰胺二肽）的应用，具促长，增加免疫球蛋白、保护肠粘膜上皮组织，有利肠道发育作用；

    5．补料和开食料中添加生物防御素，既可抑制病原微生物的增殖，又可增强对抗原刺激的耐受性。

    6．非抗生素类添加剂的应用及其它措施：
    A生物防御素（将会成为21世纪饲料的主导产品，最具发展潜力的“绿色、安全、高效”饲料最新一代饲料）；

    B 甜味剂和香味剂的复合物；
    C 补充复合有机酸（调整消化道PH值和电解质）；
    D 添加益生素和化学益生素（低聚糖）；
    E 添加免疫增强剂（喷雾干燥血粉、卵黄抗体、血浆蛋白粉、血球蛋白粉等）；
    F 酶制剂。