神马文学网减肥，也要讲营养
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:43:09
修身堂
受访专家/广州市红十字会医院营养科主任 谭荣韶
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 崔艳玲 邝莹 插图/采采
有减肥经历的人都知道———减肥道路艰难啊！据广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶介绍，减肥要根据不同人群的“情况”，实施针对性的减肥方案，才会避免盲目减肥而引起的厌食症、营养不良等问题，能够健康有效地甩掉身上的赘肉，一周瘦身一斤不是难题。
限制热能平衡膳食法
13岁男孩滔滔，在寄宿学校上学，从小爱吃肉，叉烧、排骨、鸡腿、汉堡都是他的最爱，还特别喜欢喝可乐。1.55米的他，体重已经高达66公斤。
体型分析：按照青少年BMI（体质指数）计算，BMI=体重（kg）/身高（m2 ）。滔滔的BMI=27.47，达到了重度肥胖的标准。
【专家指导】
（1） 监测体重：每天早上起床，大小便之后，建议滔滔立即在磅秤上称重，看看自己的体重是否有降低，以便督促自己减肥。
（2） 学会认识食物的热量：按照滔滔的生活习惯，他一天的热量应该控制在1500千卡左右。而一个汉堡630千卡、一个250克的鸡腿有630千卡，50克牛肉有90千卡。
（3） 控制甜食，禁止饮用含糖可乐：甜食含糖分高，热量高，易使人发胖。
（4） 少吃多餐，提前填“底”。鉴于滔滔害怕饥饿，所以可以让他少吃多餐，饭前20分钟，先吃些蔬菜、水果提前填“底”，增加饱腹感，使饥饿感消失。
（5）适当运动：选择自己喜欢的运动方式，比如游泳、步行、骑单车等有氧运动。
高纤维主食替代疗法
程小姐是某外企的一名文员，平时很少运动。如今她才21岁（身高1.66米），但体重已经到了100.1公斤。她说，自己少吃一点就会心慌、出冷汗，而运动量又少，让她减肥是难上加难。
人体成分分析：其人体脂肪成分测试报告显示，体脂肪率占49.5%（参考值为21-35%），体脂肪量为49.6公斤（参考值为21-35公斤）。其BMI指数比正常值高出11.1，属于重度肥胖。
【专家指导】
（1） 明确目标：程小姐的目标体重为60.6公斤，她要减掉39.5公斤。经过测算，程小姐的基础代谢量约为1729千卡，其摄入的能量必须低于这个数值，才能达到减肥的目的。
（2） 高纤维饮食疗法：专家给她设计的是高纤维主食替代疗法，在她的节食菜单中，以高纤维含量的食物为主，以高纤维的饼干、米糊等代替米饭，肉食正常，这种方法可轻而易举的消除多余体重，并且可获得较为健康的瘦身效果。
（3） 少量多餐，定时定量：饥饿的时候可以吃玉米、番薯、水果等粗纤维食物来消除饥饿感，避免多食。
低碳水化合物减肥法
姜先生，40岁，平时工作忙，运动少，应酬多，爱喝酒，喜欢吃花生。身高1.74米，体重180斤，身体其他指标都正常，属于单纯性肥胖。
体质分析：成年人BMI在18.5-23.9属正常范围；姜先生的BMI在29.7，属于肥胖。其腰围在90cm（腰围也是判断成年人肥胖的指标之一，男性超过85cm就算超标），可诊断为腹部肥胖。
【专家指导】
（1） 每天只吃肉类、蔬菜，几乎不吃主食：在国外被称为“阿金斯氏饮食”或“生酮饮食”，其主要原理就是当提供极少的碳水化合物时，体内的脂肪会燃烧，达到减肥目的。（本方法应在医生的指导下应用）
（2） 尽量少吃花生、瓜子、核桃等含油脂高的零食：姜先生最喜欢吃花生，实际上18粒花生=50克米饭=90千卡的热量。少饮酒或戒酒，因为280毫升啤酒=50克米饭热量=90千卡。
张华、崔艳玲、邝莹