神马文学网糖尿病食疗要坚持“两多、两少”
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 17:03:40
糖尿病食疗要坚持“两多、两少”
糖尿病病人的核心问题是血糖高而波动、胰岛B细胞“劳损”、胰岛素抵抗、氧化自由基过多，且营养素贫乏。所以，对抗糖尿病的关键是切断高血糖来源，补足必需营养，即“稳定血糖，增补营养”，使胰岛B细胞得到休养和修复，机体细胞对胰岛素的接受效率提高。此法应遵循“多营养素、多运动、少碳（糖）、少刺激”的“两多、两少”原则。
多营养素：可适当地享受蛋、鱼、虾、鲜豆类、坚果种子、绿叶蔬菜和低糖水果等营养食品；使用降低血糖生成指数的食物加工和摄入方法，例如生吃、粗加工、加酸味剂(如柠檬或白醋)、高低血糖生成指数食物混吃，先吃血糖生成指数低的食物(例如先吃瘦肉)，同时补充糖尿病病人特别缺乏的营养素，如维生素B族、维生素C、矿物质和微量元素（如铬和锌）等。
多运动：每天尽可能多运动，但要适时、适量运动，这样可以帮助糖尿病患者降低并稳定血糖。
少刺激：尽量不喝浓茶、咖啡、可口可乐和白酒，更不要抽烟。因为这些物质会刺激血糖波动。
少糖：要严格控制淀粉(米、面和土豆等)。