清热祛湿--冬瓜瑶柱薏米汤

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 17:08:16

临近清明，又是阴雨天。
这几天湿气都较重，俺的膝关节又隐隐作痛，难道真的老了？唉！
煲个清热祛湿的冬瓜瑶柱薏米汤，希望能减轻点疼痛。呵呵！

材料：冬瓜 1斤半
瑶柱 1两
薏米 2两
猪骨半斤
盐、鸡精适量
做法：1、冬瓜洗净连皮切块；
2、猪骨在滚水里焯掉血水，捞起；
3、沙锅里加入1800毫升水，煮开后加入猪骨、瑶柱、薏米，小火煮1小时；
4、加入冬瓜，再次煮开后转小火继续煲1小时；
5、最后加入盐、鸡精调味。

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