神马文学网飲食改善退化性膝關節炎
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/03 23:20:23
飲食改善退化性膝關節炎
退化性關節炎，又稱為骨關節炎，是指長期承受重力下，關節軟骨退化，軟骨下硬骨增厚，關節變形，失去彈性，而發生關節疼痛、腫脹、僵硬、變形的情形，以致活動受限，其中，最常見的就屬膝關節炎。
根據醫學上的統計，人只要過了四十歲，「退化性膝關節炎」隨時會發生，且年紀越大，發生率就越高，五十歲後的發生率約20～30％，到了七、八十歲時，可高達七成左右。至於發生的原因，到目前為止尚未有研究能明確的指出，遺傳可能是重要的因素，而年齡、關節的活動方式、外傷及肥胖等因素亦不容忽視。
食物可以幫助改善關節炎的病情嗎？在此提供幾種有益於關節健康的飲食方式，希望您能吃出健康的關節。
一、控制體重
減輕體重可以減輕脊柱及下肢關節負擔，延緩膝關節磨損和退化的速度，過重者宜以低熱量的均衡飲食來進行減重。選擇食物的方式，纖維含量多且體積大者，如青菜、榖類；油脂含量少者，如去皮瘦肉、豆漿、蛋白；不被人體消化吸收者，如洋菜熬煮做成的果凍或蒟蒻產品等。
二、減緩發炎的飲食
動物性油脂會引起過多前列腺素而產生發炎的情形，烹調食物時應避免使用動物油。含Omega-3脂肪酸的食物則有助於減緩發炎，其最佳的來源是深海魚，如鮭
魚、鮪魚、鰹魚等。
三、選擇益於關節組織的食物
退化性關節炎的病人平時應多吃富含膠質、軟骨素，有利於關節軟骨修復的食品，如雞爪、蹄筋、貝類、小魚乾、木耳等。而生物類黃酮可加強關節內膠質的能力，加速關節傷害的復原，如柑橘、綠茶及全榖類。另外，抗氧化劑可以對抗身體中不穩定的自由基侵襲關節組織，常見的抗氧化劑包括β－胡蘿蔔素、維生素Ｃ、維生素Ｅ，食物來源如木瓜、蕃茄、胡蘿蔔、柳橙、奇異果、小麥胚芽、葵瓜子、糙米等。
退化性膝關節炎是一種老化的現象，平時應多注重膝關節的保護，適當的運動與休息，再配合藥物及復健治療，加上飲食的調整。另外，為避免骨質疏鬆的發生，可補充含鈣豐富的食品，輕輕鬆鬆重拾關節的健康，以達到改善生活品質之治療目的。
膝蓋保健
依據美國骨科手術學會報告，每年有超過410萬的人因為膝蓋疼痛而求診。這種疼痛經常都是過度使用的結果，因此，一天上兩堂跆拳道的課，或將一次蹲坐改為四段，都不是什麼好主意。為此該學會特別提出某些祕訣讓你防止膝蓋疼痛。
穿合適且狀況良好的鞋子
如果你計畫參加了好幾種活動，例如有氧運動與舉重，通常交叉訓練使用的鞋子就很有效了。即使是最好的運動鞋也應定期更換，理想的時間是六到十二個月就換一雙鞋。
避免急速增加運動的次數與時間
也就是說不要一次上三十分鐘的課程，而下一次上九十分鐘。慢慢增加運動的時間，讓支撐膝蓋的肌肉能更為強壯。如果自以為你的狀況良好，可以驟然參加運動課程。
運動要有變化
也就是說交叉練習。嘗試不同形態的有氧課程，使用划船機，騎腳踏車，舉重，跳繩都可以。只要不是天天做同樣的運動都可以。
要聰明的運動
在進行重複性的激烈運動時，應千萬小心，例如刺踢，蹲坐等等，一定要保持正確的姿勢。
學習調整
有些人因為服藥或僅僅是體型結構上的關係，對蹲坐，刺踢等必需做些調整，避免對膝蓋與臀部造成壓力。例如，長腿的人可能無法完全做到蹲坐。可向有氧老師或個人教練求教，讓他們告訴你如何調整動作。類似的，如果有氧動作讓你的膝蓋不舒服(例如拳擊課程裡的高踢)，也可以請教師教你如何調整適當的姿勢。