蚕豆原产里海以南和非洲北部。我国明代以来的书中相传：蚕豆是张骞通西域时传入中国的。这完全是后人的推测，没有根据。古书中往往把豌豆和蚕豆相混，《王祯农书》中所说的蚕豆，实际上是豌豆，不是我们现在所说的蚕

蚕豆原产里海以南和非洲北部。
我国明代以来的书中相传：蚕豆是张骞通西域时传入中国的。这完全是后人的推测，没有根据。古书中往往把豌豆和蚕豆相混，《王祯农书》中所说的蚕豆，实际上是豌豆，不是我们现在所说的蚕豆。
确指蚕豆的记载，最先见于北宋宋祁《益部方物略记》(1057年)，叫做佛豆。现在四川仍称为胡豆，发音和佛豆极相像。蚕豆这一名词，最先见于南宋杨万里(1124—1206年)的诗序中。从我国的一些古书记载来看，蚕豆可能在宋初或宋以前不久传入我国，最先栽培于西南四川、云南一带，元明间才广泛推广到长江下游各省。 http://www.360doc.com/writeMenu.aspx
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志书名:19农业志
一级目录:第二篇　粮食作物
二级目录:第三章　旱粮作物
第六节　杂豆
一、栽培历史及用途
安徽省杂豆种类繁多，资源丰富，有蚕豆（胡豆、佛豆）、豌豆（戎菽、麦豆、白豌）、绿豆（鹿豆）、赤豆（赤小豆、红豆、红小豆）、饭豆、豇豆、泥豆等，但以蚕、豌、绿、赤豆为大宗，其它杂豆多为零星种植。绿豆、赤豆、饭豆、豇豆原产于中国，蚕豆、豌豆都自国外引进。沿江、江南种植的泥豆来源不详。安徽是全国杂豆的主产区之一，栽培历史稍后于西南诸省份。据浙江吴兴钱山漾遗址出土的蚕豆壳粒推算，长江流域在新石器时代、大约4000 多年前就栽培蚕豆，又据潜山薛家岗遗址出土文物测定，豌豆在当地栽培也有2700 多年的历史。元代以后，古农书中有关安徽杂豆栽培的记载甚多。《王祯农书》“蚕豆百谷之中，最为先登，蒸煮皆可便食，用是接新，代饭充饱，拯救农家之急，且蝗所不食。”《本草纲目》载：“赤豆，今江淮间多种之，三青二黄时即收之。”《安徽通志稿》载：“绿豆蝗不能伤，旱岁尤宜广种，一、二、三伏种油绿皆不嫌迟，皖地多产之，有官绿、油绿、摘绿、拔绿之别，以摘绿为胜，他处所产皆不及焉。”小农经济时期，安徽杂豆生产为各家各户所重视，并成为粮食生产的重要组成部分。
安徽历来水旱灾害频繁，往往在灾后抢时补种绿豆，争取多收一季晚秋，把绿豆称为“救荒作物”。蚕豌豆常作为春夏间青黄不接的“接口作物”。其它杂豆，也主要是代饭充饥，直接食用。建国后，随着人民生活水平的提高和膳食结构的变化，杂豆已成为家庭的辅助食品和食品工业的重要原料。如蚕豆除用于制作“五香蚕豆”、“怪味豆”等食品外，还用于做酱，安庆胡玉美蚕豆酱已有百多年生产历史，制作精细，鲜味独特，现出口到东南亚等十几个国家和地区，享誉海内外。绿豆、豌豆还用来酿酒、制作淀粉、粉丝、豆沙、糕点、绿豆芽、豌豆罐头和绿豆汤饮料等。在农作物轮作制中，利用杂豆的茎叶还田和根瘤菌的固氮作用，培养地力，改善土壤结构，是小麦、水稻、玉米等禾谷类作物的好前茬。
我国古代农业一直十分发达，它也是由汉族和其他各族先民共同发展起来的。我们所称的“五谷杂粮”中的黍、稷、菽最早是由汉族培育并种植的，而麦、稻则分别是由青藏高原上的各族和南方的壮、侗等族最早种植的。而其他一些作物及瓜果、蔬菜也大多是由少数民族地区传入中原的。西汉以后，胡萝卜、蚕豆、葡萄、黄瓜、芝麻、西瓜、菠菜、核桃等逐渐从西域传入内地，麦磨面技术也是由西域传入的，而高粱则首先是由西南少数民族种植的。
当时西瓜是贡品，大规模种植应该在唐朝以后。
之前吃的应该是甜瓜，就是比西瓜小一号的甜瓤小瓜。切开，把里边的籽甩出来再吃，很甜的，清香味儿。
呵呵。现在大家在看看自己的典故，就知道有多少不合格了。
作者：ztchestnut  回复日期：2004-4-25 17:34:00
隋唐宋元时期，适应人口增长，工商业的发展和城市的繁荣，蔬菜栽培得到了很大的发展，表现之一就是栽培蔬菜种类的增加。据统计，《齐民要术》记载了栽培方法的蔬菜共有三十余种，和《齐民要术》相比，《四时纂要》所记载蔬菜种类虽然也只有35种栽培蔬菜，但其中却有四分之一的种类是隋以前所没有的，它们是菌、百合、枸杞、莴苣、术、黄菁、决明、牛膝、牛蒡和薯蓣。这其中除菌和莴苣以外，现大多已不是蔬菜作物。宋代蔬菜作物的种类又有的增加，据《梦粱录》记载，仅临安一地，蔬菜就有苔心矮菜、矮黄、大白头、小白头、夏菘、黄芽、芥菜、生菜、菠棱菜、莴苣、苦荬、葱、薤、韭、大蒜、小蒜、紫茄、水茄、梢瓜、黄瓜、葫芦、冬瓜、瓠子、芋、山药、牛蒡、茭白、蕨菜、萝卜、甘露子、水芹、芦笋、鸡头菜、藕条菜、姜、姜芽、新姜、老姜、菌等四十余种。《农桑辑要》卷之五的“瓜菜”，和《王祯农书•百谷谱》中的“蓏属”和“蔬属”，虽然记载的瓜蔬种类也是三十余种，但有不少种类是这一时期新添的。如菌子、菠菜、莴苣、莙荙、西瓜等。
西瓜的原产地在非洲热带的干旱沙漠地带。考古学家现已在埃及古墓中，发现有西瓜子和叶片；在南非卡拉哈里半沙漠地区，迄今为止，仍有野生西瓜种；而且根据西瓜热耐旱的特点，南非小气候环境和风土条件也非常适合西瓜起源的自然摇篮。因此现在一般认为西瓜起源于非洲。西瓜的传播首先从埃及传到小亚细亚地区，一支沿地中海北岸传到欧洲腹地，十九世纪中叶移植到美国，又进入北美和南美。另一支则经波斯向东传入印度；向北经阿富汗，越帕米尔高原，沿丝绸之路传入西域、回纥，引种到中国内地。
西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。西瓜一词见于《新五代史》：“（胡矫）居虏中七年，当周广顺三年亡归中国，略能道其所见，云：自幽州西北入居庸关，明日又西北入石门关……又行三日，遂至上京，……自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜，明日东行，地势渐高，西望平地，松林郁然，数十里遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。” 1995年夏秋之际，考古人员在赤峰市敖汉旗境内一座大型壁画墓中，发现了中国迄今已知时代最早的西瓜图画（见图） 。从而证实了胡峤的记载是可信的。然而，契丹只是把西瓜从西域带到了他们所统治的北方地区，至于南方西瓜种植则在其后。据现已发现的南宋施州郡守秦伯玉于咸淳六年（1270）所立《西瓜碑》的记载，推测淮西（南？）地区种植西瓜的时间开始于南宋绍熙元年（1190）前后。 但当时所种的西瓜，瓜种可能并不是直接来自北方，因为碑中另外还提到了一种“回回瓜”，它是庚子嘉熙（1240）“北游带过种来”，咸淳五年（1269）试种并取得成功的。
呵呵。大家来补补西瓜的知识。
西瓜何时传入中国
人民教育出版社　　马执斌
西瓜，原产于非洲。埃及栽培西瓜已有五六千年的历史。过去，有人引宋代欧阳修《新五代史·四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”，“周广顺三年（953）……峤归”。于是，西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。近年报刊上谈论西瓜的文章多持此说。1981年湖南人民出版社出版的中学生课外读物《衣食住行史话》中就有“西瓜始于五代”一节。其实，这种说法并不确切。
明代李时珍在《本草纲目》中指出：西瓜又名寒瓜。“陶弘景（南北朝时人）注瓜蒂言永嘉（晋怀帝年号）有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。盖五代之先瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。”《南史·滕昙恭传》说，昙恭“年五岁，母杨氏患热，思食寒瓜，土俗所不产。昙恭历访不能得，衔悲哀切。俄遇一桑门问其故，昙恭具以告。桑门曰：‘我有两瓜，分一相遗。’还以与母，举室惊异，寻访桑门，莫知所在”。唐代段成式的《酉阳杂俎》卷十九记载隐侯（沈约）的《行园》诗云：“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差。”从诗中谈到寒瓜卧垅的时节看，正跟西瓜相符。另外，旧北京曾称先上市的西瓜为“水瓜”，后上市的为“寒瓜”；今访老农，也说晚西瓜确有“寒瓜”一称。看来，上述文献资料可以和李时珍的说法相印证。然而，李时珍的说法几百年来似乎并未引起人们的注意。1976年，广西贵县西汉墓椁室淤泥中曾发现西瓜籽；1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓随葬漆笥中出有西瓜籽，墓主卒于汉宣帝本始三年（前71年）。这就无可辩驳地证明了李时珍记载的可靠性。
西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入我国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问。那么，它是从什么路线传入中国的呢？
笔者推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”，募商民，携丝绸，乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物。海船从雷州半岛启航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端金瓯角，再沿暹罗湾，顺马来半岛海岸南下，到达新加坡，又西折，穿越马六甲海峡，沿孟加拉湾到达已程不国，“汉之译使自此还矣”（《汉书·地理志》）；这条海道，就是所谓的“海上丝绸之路”。
“已程不国”是今天的什么地方呢，多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法对，都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密，能够东西穿航印度洋。这样，斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽，就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证。
另外，据1959年2月24日《光明日报》报道：在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽。如果这个考古收获确实可靠的话，我国有西瓜的历史至少在四千年以上，而且西瓜原产非洲的说法，又另当别论。
http://www.tianya.cn/techforum/Content/23/549685.shtml
植物（谷属）
谷　夫余土宜五谷挹娄有五谷（后汉书）谷米有大小二种最大者曰沙谷粒稍尖者曰芝麻谷（盛京通志）谷有红黄二种红谷性黏黄谷性不黏去壳即成小米壳为谷糠小米为食物大宗谷雨播种寒露时收获（林甸县志略）谷子种类甚多有黄谷白谷黄黏谷红黏谷等又有黄谷白米者春去其皮谓之小米子农家日食皆赖于此其茎可饲畜（望奎县志）
小麦　即诗之来芒剌之形如足行来故麦字从来从攵（说文）勿吉土多粟麦（北史）土多麦（隋书）黑水有麦（唐书）女真地种麦（明一统志）小麦即诗之来黑龙江所产色最洁白性复宜入面（盛京通志）艾浑麦面甘香胜中土所产作饼松美（龙沙纪略）小麦类大麦而小故名小麦其种有火麦有洋麦有无芒麦俗名光头麦均可磨面每年早春布种至秋后方熟较内省刈麦之后再种菽豆者不同（拜泉县志）小麦即宿麦也汉武帝纪劝民种宿麦以其岁冬种之经岁乃熟惟此地则春种秋熟不能经冬
大麦　即诗之牟夏无雾雨则收（盛京通志）尔雅谓之牟茎叶与小麦相似但茎微粗叶微大芒长壳与粒相连碾米作粥饭甚滑并可作曲和蜀黍以烧酒（广群芳谱）大麦诗谓叶实似小麦微肥清明种立秋前收（呼兰府志）茎高三尺许颇类小麦叶稍阔而软仲夏开花集茎顶也穗尖锐有长芒结实较小麦为大而皮厚渍水发芽为麦酒之原料并可制糖其茎可作草帽（林甸县志略）
荞麦　伏种秋收以黑龙江所产为良更三四磨白如雪味甘香胜中土所产作饼松美（盛京通志）首夏旱不能艺大小麦以荞麦补之收获在诸谷后（呼兰府志）荞麦茎弱白花实三棱大暑种白露熟皮黑性冷磨面佳（巴彦县志）荞一名以茎弱而翘然易长易收磨面如麦故曰荞而与麦同名也又曰乌麦以实老则乌黑也又曰花麦以开小白花繁密粲粲然也夏至后下种秋分前数日收获价值最贱（拜泉县志）
麦　有二种一类小麦而大一类大麦黑龙工多种之呼铃铛麦面亦充贡（盛京通志）又名春亦呼黄稞形状与大麦相似但皮厚色青作面脆硬（广群芳普）麦似大麦而大土人与稗米作饭颇滑润名玲?麦（扈从日录）麦穗形散乱如燕尾故俗称亦曰燕麦（绥化县志）
蜀黍　今呼高粱土人率多饭此沤为米粉食品所珍又可入曲烧酒（盛京通志）蜀黍一名高粱相传种始自蜀故曰蜀黍壳黑实红微甘茎丈余叶似芦穗如帚粒如椒立夏节前种秋分熟茎名黍秸可织席（巴彦县志）蜀黍俗名芦广雅称荻粱又名高粱米曰秫米秸曰秫秸粒黄赤色味甘涩茎高丈许有节状似芦荻而内实穗大如帚粒大如椒有黏不黏之别黏者米可作糕亦可作酒不黏者造火酒最良其茎又可织箔席编篱（拜泉县志）
縻　縻为黄黍系黍之不黏者说文为谷色有黄白赤黑四种（通艺录）土多（随书）女真有（明一统志）稷一名又名粢碾米造饭疏爽香美茎高三四尺叶似芦粒色鲜红味甘淡气馨性微寒无毒芒种前后下种白露前后收获（拜泉县志）
黍　今呼为大黄米可酿酒作米粉（盛京通志）黍大黄米也可作饧亦可为酒（柳边纪略）黍叶肥有芒实黑衣者白米黄白赤衣者黄米黄白米皆黏小中处暑后熟可饭可糕可酿酒（呼兰府志）黍有数种赤黍曰衅白黍曰芑黑黍曰一稃二米曰县属之黍苗似稷而大赤白黑三色均有之又有微黄者惟黑黍一稃二米者无之（拜泉县志）
粱　禾米也（说文）土宜粱（隋书）黑水有粟麦（唐书）今以谷之最细而圆者为粟考周礼九谷六谷之名有粱无粟则粱亦粟也（盛京通志）
玉蜀黍　又名玉米干叶似蜀黍而肥矮苗高三四尺穗如秕麦苗心别出一苞苞上须如红绒垂垂子藏苞中颗颗攒簇如芡实（广群芳谱）茎叶似蜀黍子藏包中俗呼包儿米（盛京通志）本草纲目一名玉高粱俗名包米其苗似蜀黍而肥矮六七月开白花穗若秕麦粒攒簇于包内之穰井然成行有黄白红黑数种立夏后下种白露后收获粒半成时可煮食熟后民米可作乾糇（拜泉县志）土名棒子苞米茎叶似甘蔗穗生节间外有穗壳苞裹顶端有红色丝形花蕊外露如缨缨乾粒熟一苞二三百粒累累如嵌珠因粒形色泽不一而区为黄苞米白苞米红苞米马齿苞米等名可以烧酒磨面炊粥为农家冬期之常食收获之量愈于稷秫（绥化县志）
秫　稷之黏者有黄白二种所谓秫也秫为黏稷不黏者亦通呼为秫则他谷之黏者亦假借通称之曰秫（吉林通志）黏蜀黍一种壳黄一种壳黑与蜀黍无异但性黏今称为小黄米有赤白黄三色皆可酿酒熬糖作糕（盛京通志）
稻　渤海俗所贵者为户城之稻（唐书）即诗之稻有红白二种（盛京通志）稻未去糠曰稻糯籼稻粳稻皆未去糠之称也既去糠则曰糯米曰籼米曰粳米古谓黏者为稻（吉林通志）稻一名稻堪作饭作粥南方以为常食北方以为佳品有水旱二类南方下湿宜水稻北方泽土宜旱稻（广群芳谱）有龙爪粮叶与粒类谷子穗歧出米性黏有粳稻水种者巴彦漂河东岸有之旱种者呼兰河西岸有之色味亚于奉吉产（呼兰府志）粳即旱稻也汤原沿江一带多有种者其为食用不减二湖之稻（汤原县志）
黏稻　即糯米又称大米性黏味甘香可酿酒亦可为资团糗等食所用颇赡沤为米粉食品尤珍（盛京通志）黏谷米糕也色黄如玉味腻如脂颇香洁北方俗重跳神祭品此为上献（扈从附录）
稗　混同江以北不种麦谷所种止稗子（北盟会编）宜下湿地米最甘滑出黑龙江者良岁以充贡（盛京通志）似禾而别于禾之谷茎劲穗不下垂略似粟但谷色近黑又一种名野稗亦曰水稗与黍别一本数十茎茎淡紫色叶色深绿穗疏散大暑后谷熟光泽如黍（吉林通志）稗有二种一种黄白色一种紫黑色其茎叶略似黍稷性微寒无毒谷雨下种白露收获（拜泉县志）稗乃粟之别种叶形如粟杆茎扁圆粒实似黍多棱角实壳厚软有水旱二种水稗下红上绿旱稗上下绿色性喜湿最适低洼之地故沿河农家种者殊多去其实皮曰稗子米可炊饭磨面蒿藁可葺房饲畜立夏播种秋分成熟（绥化县志）稗似粟水旱种无不熟持取米炊食之不减粟米（汤原县志）
粳稗　多生亢地味甘滑如粳土人以为粳所化以黑龙江所产为佳（盛京通志）
脂麻　即油麻俗呼芝麻（盛京通志）一名胡麻陶宏景曰胡麻八谷之中唯此为良纯黑者名巨胜时珍曰古者中国只有大麻其实为张骞得油麻种来故名胡麻有黑白赤三色以油和味白者胜服食黑者良（吉林通志）有胡麻茎高二三尺白花尖叶叶间节节有房一房十数粒粒小而圆黑色可压油芒种下种秋分前即熟矣（瑷珲县志）
豆　古谓之菽今分黑白黄褐青斑诸色（盛京通志）地宜豆黄豆质尤佳（呼兰府志）豆叶为三叶合成叶脉网形花有紫白两色蝶形结成荚中藏实五六粒荚皮色泽不一粒实形状各殊区为铁角青成熟时荚皮黑色又有大白眉成熟时荚皮黄色粒圆大其效用可榨油商家名为油粮因含炭水化物脂肪量多可制腐俗名豆腐因含淡白质成分可造酱做豆豉及种种食物之用榨油制腐残滓可饲家畜可作肥料茎名豆秸可为燃料立夏前种秋分成熟黑豆又名刍豆茎叶花荚与黄豆无殊效用莳期亦相同惟豆粒缩小实皮黑色耳（绥化县志）
小豆　古谓之有绿赤白三种色赤粒小者入药（评委各芳谱）有黧白赤黄黑数种赤者入药（盛京通志）小豆之色或红或白或斑均无蔓（呼兰府志）小豆茎叶似黄豆茎形纤细叶面光滑花形微小有红紫灰白等色荚角狭长每实数八九粒实形圆小色泽不同按其色泽定其名称故有红小豆白小豆花小豆之名立夏播种秋分成熟（汤原县志）
蚕豆　以蚕熟时有之故名蚕豆（盛京通志）一名胡豆（广群芳普）蚕豆又名竖豆茎高尺余无蔓叶状如匙厚而柔面青背白花形似蝶白质黑纹结荚上竖形状如蚕故有蚕豆竖豆之名粒实扁圆而大效用与小豆同惟成熟较早（绥化县志）
豇豆　荚必双生有红白二种长而肥者充蔬皮薄者秋成食子名打豆（盛京通志）顾时珍曰红色者居多气味甘咸性平无毒其种有二一长蔓一短蔓其叶本大末小花荚皆两两并嫩荚充采可食荚老采子（拜泉县志）
绿豆　粒粗而深绿者为上粒润而淡绿者次之（盛京通志）绿豆茎叶纤细类似小豆结荚狭长荚皮多毛粒实圆小色为褐绿故名绿豆其效用可磨豆面制粉条又可渍水生芽以作蔬菜秸杆可为燃料立夏前种秋分后熟（绥化县志）
豌豆　叶嫩时可茹子如药丸嫩可煮食老可炒食可作面食馅磨粉白而细腻（广群芳谱）尔雅谓戎菽唐史谓毕豆辽史谓回鹘豆嫩叶可食（巴彦县志）叶为羽状叶端有卷须基部有托叶甚大夏季叶嫩时亦可食谓之豌豆苗（林甸县志）
扁豆　色有数种白者入药（盛京通志）
刀豆　本草纲目释名挟剑豆叶如豇豆而稍长花红子淡红色性温味甘立夏布种蔓生结荚近尺计嫩时可煮食（拜泉县志）
云豆　种来自云南故名俗呼六月鲜（盛京通志）荚长二寸许子大而圆斑色俗呼家雀蛋吉林通志）粒大而色红色微黄者名金黄豆（呼兰府志）又名四季豆花有红白豆实亦赤斑各异嫩可为蔬极熟煮以和饭并漉粉（巴彦县志）
薏苡　今名草珠子米入药曰薏仁（盛京通志）
苏子　尔雅谓之桂荏有紫白二种收子可以榨油（盛京通志）子如粟米可食亦可压油今称为苏麻即此物也（吉林通志）苏子胡麻之别种茎高一二尺白花尖叶叶间节节有心一房十数粒粒小而圆黑色可压油芒种下种秋分前熟新垦地多艺之（呼兰府志）绥化农家所种者多白苏茎高二三尺叶对卵形尖端有锯齿其茎淡青色白花蜃形实如芥子（绥化县志）
麻如种麻（后汉书）有麻（三国志）大麻即今火麻有雌有雄雄者为雌者为苴大科如油麻叶狭而长可取油燃灯剥其皮作麻其秸白而有棱可为烛心（本草纲目）麻之属有线麻春种秋后实实斑而圆可压油夏种者剥以为绳种麻之法欲剥麻颗宜密欲收实颗宜疏（呼兰府志）线麻一名大麻又名火麻茎高七八尺叶形掌状花色白微青雌雄异株雄者曰又曰牡麻花而不实花后即可刈而沤之取其纤维曰花麻又名水麻雌者曰子麻又名苴麻花后结实至秋乃刈先收其子而后沤之取其纤维曰线麻又名秋麻其了实曰麻子可榨油滓渣可作燃料（绥化县志）麻为九谷之一花细碎色微白雄麻五蕊雌麻一蕊青冈木兰绥化呼兰等地所产最夥（采访）
植物（蔬属）
葱　海兰路旧贡海葱（金史地理志）葱白露种次年五月食者名小葱五月分小葱复栽之七八月食为大葱大葱迟至次年开冻发芽者为杨芥葱乾葱则大葱也（呼兰府志）葱一名芤一名菜伯又名和事草葱有数种曰山葱曰冬葱又名冻葱曰汉葱叶绿根白子黑与韭菜子相类性平味辛无毒春夏秋均可种雷根过冬来春复一苗长五六寸即可采食（拜泉县志）
韭　礼经名丰可以供祀宜土性松浮其发芄茂又山韭独茎一叶诗六月食郁即此尔雅谓之藿（盛京通志）山韭亦象家韭叶差狭根宿地自生（尔雅义疏释草）本地有韭（呼兰府志）韭菜一年栽根年年取叶可食季秋采花食之甚鲜（瑷珲县志）韭茎名韭白根名韭黄花名韭青可腌作茹（汤原县志）
蒜　小蒜中国种也生田原间今呼小根菜大蒜来自西域今有紫皮白皮二种（盛京通志）小蒜名小根菜每年开冻时百草未萌小蒜先见青芽味辛而香（吉林外纪）有蒜紫皮蒜瓣小颗大白皮蒜瓣多颗小紫皮者佳（呼兰府志）
薤一名火葱根如小蒜一本数颗相依而生（广群芳谱）又有山尔雅谓之勤茎叶与家相似而根差长叶差大（本草纲目）薤一名晶子叶绿茎白味辛性温三四月间有采食者（拜泉县志）
芥　有数种俗以大芥为芋芥以马芥为痴芥白芥子入药（盛京通志）芥夏种食叶秋种根叶兼食之根似蔓菁微小可腌以为菹（呼兰府志）芥有花叶大叶之分花地者细碎而疏惟根圆润醢而为菹香脆适口大叶者叶极茂密惟根粗糙故欲食叶者则多种大叶芥菜欲食根者则多种花叶芥菜（望奎县志）
菘　俗呼白菜有二种肥厚嫩黄者为黄芽白窄劲者为箭杆白（盛京通志）近有外洋白菜最肥大叶深青色脆美无滓（吉林通志）菘一名白菜以其色青白也陆佃埤雅云菘性陵冬晚凋四时常见有松之操故名菘味甘性和无毒菜中常食之品春种夏采食名春白菜伏中种摘食名秋白菜藏窖中冬食如新摘者雷其根来春栽之结子其功用生食熟食监淹水渍均可（拜泉县志）
葵　说文葵菜也古人种为常食有紫茎白茎二种以白茎为胜子如榆荚仁四时皆可种王桢农书其菜备四时之馔本丰耐旱味甘无毒蔬茹之要品也（说文义证）勿吉菜则有葵（魏书）女真土产葵菜（明一统志）葵菜古人常食故诗云烹葵及菽（盛京通志）
芹　水旱二种赤白二色（盛京通志）水芹生陂泽之涯旱芹生平地春种夏食夏种秋食其叶对节而生其茎有节棱而中空根藏土窖来春栽（拜泉县志）
苋　赤白二种皆可茹马齿苋一名五行菜以其叶青梗赤花黄根白子黑也（盛京通志）马齿苋一名长寿菜野生苗可作蔬子可主药五六月采食（拜泉县志）
菠菜　唐太宗时尼波罗国所献今呼菠菜（盛京通志）菠菜春种者为春菠菜本年秋种次年秋间食者为秋菠菜根红叶绿结实如蒺藜性耐寒故宜于北方（菠菜种出颇陵国叶绿茎空微红味甘拜境菠菜有二种一种子如蒺藜一种子尖长无剌秋种冬楔来春复活且开花者不结子结子者无花其叶均相似用之作羹颇佳（拜泉县志）
萝卜　尔雅曰芦子入药名莱菔又胡萝卜黄赤二种元时始入中国（盛京通志）萝卜身圆而质重者为大萝卜伏种秋收身长汗多者为小萝卜夏种秋收（呼兰府志）萝卜有红色白色青色之分青者宜生食红者白者宜熟食体圆而重初伏日种秋后起出农家旨蓄御冬此为大宗又有水萝卜春种夏食又有胡萝卜春种秋收味甘而脆（望奎县志）
擘蓝　批蓝南方谓之芥蓝叶可擘食故北人谓之批蓝（盛京通志）擘蓝其根比芥头稍大以酱腌之脆美异常叶可作菹或作乾菜（广群芳谱）撇兰结实可斤余其腴胜长安种（绝域纪略）甘蓝西洋之原产也有寻常甘蓝有球茎甘蓝有带子甘蓝有缩叶甘蓝叶皆合包春暖布子养苗移栽园圃秋季连根收之栽根结子与白菜同法（拜泉县志）
土豆　其形如芋钜者类芋魁茎蔓生根下吉豆夏种八月即可掘食可御冬可漉粉（呼兰府志）土豆一名马铃薯红黄白三种邑多白者类薯蓣蔓生根结实如芋而大立夏种八月掘食（巴彦县志）
茄子　有海茄水茄之别色亦各异（盛京通志）茄子有紫茄黄茄银茄数种杜宝拾遗录隋炀帝改茄为昆仑紫瓜宗谓茄种出新罗国秧尺许茄四五寸甘冷不可多食（巴彦县志）
莴苣　白者名白苣断之有汁开黄花如苦荬吉子亦同宜生食故名生菜色紫者名紫苣和土作器火煅如铜（广群芳谱）莴苣有青赤二色俗呼生菜（盛京通志）
山药　本名薯蓣亦可入药（盛京通志）山药蔓最长（呼兰府志）
苦荬　即诗之荼与芑也月令四月苦菜秀即此叶似苦苣而细断之有白汁花黄似菊根叶皆可茹俗呼苗马菜（盛京通志）渠麻菜生无常地常时多在旺地（吉林外纪）
荽　种传西域俗呼香菜（盛京通志）汉张骞使西域携归因名胡荽生熟皆可食（巴彦县志）罗勒一名兰香一名香菜又名云荽其叶面绿里微紫味辛香性温耐寒经霜不萎有大叶小叶二种春夏秋皆可种春种者八月收子夏秋种者采苗而食或和生菜或调羹汤无不香美（拜泉县志）
茴香　本草作香又云内生虫可治疝又小茴香西域种也本草一名莳萝（盛京通志）本地有茴香（呼兰府志）茴香一名香生苗作丛肥茎绿叶子如麦粒小茴香芳香不及茴香（汤原县志）
秦椒　结椒长于枣而上锐生青熟红味极辛土人多食之又一种结椒向上者名天椒（盛京通志）椒类柿者曰柿子椒类羊角者曰长椒一挺数粒尾锐上向其细如枣者曰天椒天椒味最辛（呼兰府志）
同蒿　形气同于蒿亦可茹（盛京通志）蒌蒿今呼苗蒿菜（吉林通志）同蒿菜叶长多缺有尖色淡绿味甘辛春种与秋种均可采食（拜泉县志）
姜　苗青根嫩白老黄无实紫芽姜芽如列指状（广群芳谱）
蓼　辛菜（说文山部）蓼种类不一有紫蓼赤蓼青蓼香蓼水蓼木蓼马蓼之别礼记鸡豚鱼鳖皆实蓼于腹中而和羹脍盖香蓼也今人但取蓼子生芽亦可茹（盛京通志）伽尔密蓼芽菜也乌喇地寒及秋即无生菜取蓼花子湿之覆以锉草置炕侧燠蒸生芽如线色微红其味辛辣（扈从日录）
蕨　茎色青紫末如小儿拳（盛京通志）蕨俗名吉祥菜产山中（吉林外纪）蕨菜一名鳖厥也初生无叶状如雀爪之拳嫩苗可食老则成蒿（拜泉县志）
藜　即之红心者茎长于可为杖（盛京通志）
荠　师旷云岁欲甘甘草先生荠是也开细白花结荚如小萍而有三角初生可茹诗其如荠即此（盛京通志）荠野生与南方荠菜同（呼兰府志）
灰俗名灰条菜（盛京通志）灰莜为蔬甚佳其子蒸曝取仁可炊饭及磨粉食（广群芳谱）
蘑茹　诸山中皆有之大而黄者佳（明一统志）蘑茹种类不一生于榆者为榆蘑生于榛者为榛蘑而榆肉生对窟中味尤美即古所谓树鸡也旧志蘑茹有冻青羊肚蒿子鸡腿银盘粉子狍子等名（盛京通志）交乌郎狍子尾也菌属巨木雨余所蒸含苞而毳状苦芝味甘腻（扈从附录）狍子尾即猴头（绝域纪略）蘑茹个莫大于猴头味莫鲜于鸡（柳边纪略）蘑茹生于倒枯松上圆径一二尺而色白者为松花蘑最不易获紫色而散生者为松散蘑斫伐椴树俟三年后枯朽而生得为黄蘑又名冻蘑色深黄生桦木上而有刺者名刺蘑偶生者为对子蘑秋生者为花脸蘑特性寒不宜多食耳（东华辑要）黄蘑产枯树七月采可食榛蘑雨大之年六七月间遍野可采或榛丛中寻之皆佳品也（瑷珲县志）汤原所产有花蘑榛蘑等类（汤原县志）
夸兰蘑茹　生齐齐哈尔城东草地内七月入市夸兰毡卢木所立之周遭也木气入土生蘑故中色白味腴食品所珍（盛京通志）
木耳　质厚味胜他产（盛京通志）枯柞经雨生木耳俗曰黑菜亦曰木子（卜魁纪略）木耳又名黑菜山内枯树之木皆生木耳盖亦菌类（汤原县志）
石耳　一名灵芝诸山中有之（明一统志）石耳生山石上味胜木耳（盛京通志）
黄花菜　一名金针菜岁与红花菜并为赋（盛京通志）黄花菜野生叶丛生而细初生俗称黄花苗夏日茎茎顶开黄花三瓣每瓣双层一茎数朵花后续开乡间多采蓄之晒干出售为食品之珍（林甸县志略）
红花菜　即山丹花东坡诗堂前种山丹错落玛瑙盘则今之卷丹也（盛京通志）红花菜一名红百合根似百合小而瓣少茎亦短小叶狭而尖开红花六瓣不四垂亦结小子采其花跗未开者阴干为蔬（广群芳谱）
甜浆菜　生野中叶长色白味甘（盛京通志）
酸浆菜　即醋流茎叶俱似羊蹄而小叶青黄色生啖极脆味酸欲流儿童谓之醋醋流（尔雅义疏释草）酸浆菜似羊蹄而叶酢可食尔雅谓之芜（盛京通志）
山儿菜　似菠而高大叶圆鲜可茹（盛京通志）
河白菜　生近水田间采食之（盛京通志）
杏叶菜　叶似杏歪脖菜似杏叶菜而大叶圆其梗至顶稍变故名皆山蔬之可食者（吉林通志）杏叶菜即桔梗苗又一种歪脖菜为沙参苗（盛京通志）
山豇豆　叶阔于榆缕赤无齿其茎中空气味颇似豇豆（盛京通志）
步连菜　生野中类苦菜叶微大茎如筋（盛京通志）
老枪菜　一名俄罗斯松抽苔如莴苣高二尺余叶出层层删之其末层叶叶相抱如球取次而舒已舒之叶老不堪食割球烹之略如安菘（盛京通志）干叶苞聚春种夏秋食者为疙疸白菜俄种也（呼兰府志）
芋　味甘蒸煮任意土芋肉白皮黄以火灰煨熟食之尤甘美（盛京通志）
植物（草属）
草　红根草即草叶瘦而长柔韧可为绳（盛京通志）贵佗姑儿哈非乌拉草也塞路多石碛复易沮洳不可以履缝革为履名乌拉乌拉坚足不可著泽有草柔细如丝摘而挞之实其中草无名因用以名（扈从日录）草高约二尺余茎国软叶尖长为纤维类本地劳动人民尽以代履每逢冬间用此草絮置其中赤足登之温暖异常故草之价值颇昂云（庆城县志）乌拉草产泽畔似茅而细根微赤农民冬令足著革履名乌拉取其草卫足细软温暖耐冰雪本邑江湾产者尤佳（巴彦县志）兀啦草叶作三棱形根分青红二色六七月间割至家晒乾冬季严寒棰而柔软藉炕絮履奇温并能去湿（望奎县志草为关东特产谚云关东有三宝人参貂皮草（采访）
芦苇草　女真人斫芦为席（金史）芦一名萑诗八月萑苇一名葭诗蒹葭苍苍注曰苇一物而三名也（盛京通志）芦苇生下湿陂泽中其状似细竹而叶抱茎生穗若茅花根若竹根而节疏阔九十月刈之可以作房箔编篱之用（拜泉县志）
淡巴菰　即烟草冬可御寒（盛京通志）淡巴菰东三省俱产（吉林外纪）烟之属有片烟柳叶烟椭烟虾蟆烟各种片烟叶长尺许宽七八寸柳叶烟叶类柳长七八寸宽半之味香而性缓皆关东佳品椭烟虾蟆烟叶圆厚而大香味俱不佳为下品清明前后种立秋后获分三次获尽白花黑实实小如南方油菜子种烟须沃土漫散而覆之压以碎石瓦片四周以柳条围之惧风也苗茁二三寸乃分其秧艺之地中（呼兰府志）著名香烟出于四计屯并乌克萨力等处（瑷珲县志）
塔子头　洼地丛生其根裹土壅如小塔（盛京通志）又可雕作木器（广群芳谱）或名和尚头苗长尺许若麦门冬草春绿夏青秋白冬则土人以火燎之焦而黑矣根紫色细若线纠细成团坚如木石大者抱小者握自相联络参差立泥淖中马行其上春夏最难一失足陷隙际不能起秋冬冰坚则如陆地在和尚头仍不与冰等土人有取以为枕者（柳边纪略）草结则上水石也如画家合解索披蘑皱而文细过之皆数千百草根团结成者盖枯草芟荑后其根水流一处日久凝结名曰草结即塔子头也（竹叶杂记）塔头草阔叶无茎丛生洼地中凸起作塔形沮洳地之桥梁也可代薪可和泥涂墙壁（呼兰府志）
荣麻传种麻养蚕作绵布（后汉书）女真国地饶山林田宜麻谷（契丹国志）荣麻土人需此治绳种之田中（盛京通志）大叶迳六七寸白露时犹开黄花五出大如钱结实有房如莲房大不及一寸房有棱每棱中密布细子扁而黑亦可食其皮不及麻之坚韧今俗为粗绳索多用之（吉林通志）荣麻实黑而扁可食其皮可为绳（呼兰府志）茼麻白麻也茼一作顷谷雨后播种叶圆大而绿开黄花结子黑色处暑后刈沤水中数十日捞出剥皮其茎轻白晒乾可蘸硫黄作粹灯引火甚速每亩可得五六十斤用以绳织箔为农家不可少之物价值亚于线麻（拜泉县志）
蓼蓝　一名靛草为染布之用靛花入药名青黛（盛京通志）蓝之属有靛（呼兰府志）蓝俗名靛绿叶红花子黑色清明后下种苗高二三尺大暑开淡红花刈取沤水中水变深绿取水入石灰制为靛可以染青（拜泉县志）
马兰　似蒲而小花蓝无香可染色根可为刷月令荔挺出即此子入药名蠡实（盛京通志）马兰似兰无香叶大于兰生水滨原野亦有（巴彦县志）牛筋草一名千金草即马兰也茎弱韧拔之不易叶似韭而柔开淡红花亦有开紫花者取草晒干可以制绳索（拜泉县志）
羊草　西北边谓之羊须草生山原间长尺许茎末圆劲如松针黝色油润饲畜肥泽居人以七八月刈积之经冬不变（盛京通志）羊草饲马极肥泽胜豆麦远甚前人以为汉取大宛首蓿种长安离宫以饫天马即此草又名羊须草（龙江纪略）羊草茎类麦挺有节下密而上疏每节两叶相对抱茎而上茎渐高叶亦渐张叶宽二三分节密叶短节疏叶长饲马肥泽多力六月刈而储之供终岁刍秣用七八月刈之冬时草色全黄不适用（呼兰府志）黑龙江喂养牲畜多资羊草而产羊草最多之地曰草甸屯人刈而售之得值与粗粮相埒不垦荒而有自然之利（采访）
矬草　有木贼草俗曰矬草又曰接骨草中空多节无枝叶抽之节节断可磨治木器（呼兰府志）矬草节之长短皆同不蔓不枝似竹有芒采以攻玉
茅草即章茅　章茅可苫屋（盛京通志）有黄背草层层有节可代草茅（吉林通志）章茅一名小叶草俗谓之苫房草茎圆有节叶亦节节抱茎而上柔韧耐霜雪凡草屋皆以此覆之（呼兰府志）
芸香草　叶类豌豆而细丛生可以辟蠹（盛京通志）
如意草　一名箭头草紫花茎实下竽似如意可疗治风疾（盛京通志）
油包草　亦曰鞑子金茎圆而细丛生无叶供压油包饼之用亦可作绳（呼兰府志）油包草专为油房榨油时包裹原料之用故以得名考此草之形状与草相似而茎叶之尖细绵柔过之人民采置后整束成把挂于檐前令乾以待冬春两季卖给榨油商铺其价颇昂云（庆城县志略）
艾　草之属有艾（呼兰府志）字说云艾可疾故字从叶似蒿微白端午节采之蓄以疗病（巴彦县志）艾茎叶青而微白高一二尺叶互生为羽状分裂皆生白毛甚密夏秋之交则开小花淡褐色结实累累取叶乾后揉之则成匀绒医者灼以治病谓之灸（林甸县志略）
蒿　草之高者曰蒿有青黄二种诗小雅呦呦鹿鸣食野之蒿春日采柳蒿芽食甚鲜满洲谓之额穆毗或云即蘩如诗国风于以采蘩是也（巴彦县志）有水蒿碎而绳之可以引火（呼兰府志）蒿有白赤黑之别白者味清香可食）
狼尾草　以形相似而名（盛京通志）
扁担草　生田原间可饲马（盛京通志）扁担草似黍叶稍窄有穗有粒生田间亦可饲马（吉林通志）
碱草　与羊草相类茎较短叶较劲可饲牲畜（呼兰府志）
香草　草之属有蕙即香草也（呼兰府志）香草蕙也有燕草薰草诸名开花结荚秋后愈芬囊佩可防污秽（巴彦县志）香草茎高尺余花落后结角寸余中有子三四粒应时采取晒乾枝叶皆香研为末置衣笥中其香经年不散（望奎县志）
香蒲　箬如笋可食茸入药名蒲黄（盛京通志）香蒲生水滨叶二三尺抽茎开花花抱茎端如杵俗谓蒲棒嫩根如荀诗唯笋及蒲（巴彦县志）
菖蒲　生湖泊中俗呼臭蒲（盛京通志）
草　可染诗称茹芦即此（盛京通志）
莎草　茎宜蓑笠根即香附（盛京通志）
老少年　一名秋红一名雁来红春夏叶色青黄至秋则渐红如花土人谓之老来变又名十样锦（盛京通志）
小青草　味苦田是以之充茗（盛京通志）
星星草　一曰猩猩草生山谷间（盛京通志）
猫儿眼草　叶纹如猫睛（盛京通志）
灯心草　即水葱生水中如葱而长可为席今但织作团扇曰蒲扇（吉林通志）
莨菪草　满洲呼为他四哈阿落茎如麻叶小而锐花如木棉结实不可食食之令人狂走（扈从日录）
含生草　出国妇人难产口中含之立产（格致镜源）
万年松　草也高　过六七寸冬不改色（东华辑要）
蒲　濒水丛生枝叶如柳长不盈寻用以作箭不矫作而坚董泽之蒲不及也（扈从日录）
蓬　俗呼为蓬子蒿（吉林通志）
芄兰　蔓生叶绿而厚断之有白汁子长数寸俗名雀瓢（盛京通志）
葛藤　蔓延山谷长至数丈南人以船载去治为土人但取束物（盛京通志）
荇藻　叶圆紫赤茎如钗股藻叶大者曰马藻叶细者曰水土人呼不为杂草冬取食之曰冬青菜（盛京通志）
苹菰　苹四叶相合中折十字浮生水面生陆地者则青苹也菰一名蒋俗呼茭草春生笋亦可茹茎中有儿背者曰茭瓜结实曰菰米一云雕胡又一种曰萍浮生水面或云杨花所化紫背者入药（盛京通志）
蒲公英　一名地丁本草云叶短小塌地质轻脆断之有白汁如乳其花黄金色
菟丝　即菟邱也茎长黄色叶小
苹鬃　形似马鬃高尺许可取以为帚
苻　叶大而圆即鬼目也尔雅释草注茎似葛圆而毛子如耳当赤色丛生江东人呼鬼目草黑河俗呼老羌竹
荃也似蒿有香味
植物（木属）
松　山中最多种类不一土人以结子者为果松无子者沙松脂多者为油松（盛京通志）松入黑龙江岁久化为青石号安石俗呼木变石中为磋可发箭镞尚书砥砺丹鲁语肃慎氏矢石即此将军那避泰尝以制研不下墨鄂文端恭和御制瀛台木变石诗有濡水不沉火不然句得石性矣或言化石者非松也小暖木也类松故从而松之（黑龙江外纪）青黑二山之松高十数丈数人不能合抱其种类至繁依奇松栋梁材也历久如新不腐朽果松次之黄松又次沙松为下松阅数百年则结松塔青黑二山中松塔累累也（呼兰府志）松有黄松一名樟子松经久不雕其叶如针实甘香可食经江右岸重山秘林松茂如麻高及十数丈几人不能合抱者比比皆是（瑷珲县志）
赤白松　理细气香木之贵者（盛京通志）赤白松针长一寸围仅八九寸材可为棺佛龛神主尤宜（东华辑要）
黄蒿松　枝叶如蒿不多见又有剌儿松其松多剌（盛京通志）黄桦松直干参天围合四尺针则寸余至冬则雕材可为棺刮去皮纹理斑烂红黄相间（东华辑要）
依奇松　质瘦劲少枝叶色青如松土人不知何名因所生地为依奇甸子故呼为依奇松伐为材木性燥易裂入土则裂缝复合坚如石制为葬具不亚于杉（盛京通志）
桦　室韦传用桦皮著屋（北史）桦树皮似山桃有花纹紫黑色可裹弓及鞍镫诸物诸山中皆有之而嫩江混同江之间尤多又黑龙江桦皮船仅受一二人携以入水游行便捷（盛京通志）酱瓣桦者谓桦皮斑文色殷如酱中啼瓣也（金史）契丹国弓以皮为弦箭削桦为竿（契丹志）吉林各处有以桦皮作船大者能容数人小者挟之而行遇水辄渡游行便捷又以桦皮盖窝棚并有剥薄皮纫缀为油布单大雨不濡（吉林外纪）桦木遍山皆是状类白杨春夏间剥其皮入污泥中谓之糟糟数日乃出而曝之地白而花成形者贵拉发北数十里特设桦木厂有章京有笔帖式有打桦人每岁要桦皮入内务府辽东桦皮遂有市于京师（柳边纪略）山谷多桦木土人以为箭杆为鞍板为刀柄皮以帖弓为车盖为穹庐为札哈缝之为栲栳大担水小盛米面谓之桦皮斗俄罗斯亦有之极小雕镂精巧宜贮槟榔鼻烟号老羌斗（黑龙江外纪）桦木最多按玉篇桦木皮可为烛庄子原宪华冠纵履司马相如上林赋华枫枰栌师古注华即今桦皮可帖弓或作尔雅释木少注可为杯器邢疏一名落素谓朴也索伦鄂伦春各户均取其皮以为屋取其材以为器焉（西布特哈志略）宋洪皓使金写四书于桦叶授弟子此桦叶见用于古人者邑产二种香桦皮柔坚可帖弓缝篓可作辋（巴彦县志）桦有黑白二种白者曰香桦黑者曰臭桦白者皮厚而光取其皮可以引火虽新剥亦燃又可制为筐篓水桶等物其材脆弱只供烧炭而已黑者皮皴而材甚坚可作犁具及各项农器之用（望奎县志）桦一名顾时珍曰画工以皮烧烟薰纸作古画故名作桦县属所产之桦最良木理细腻而坚密皮厚而轻虚（拜泉县志）
榆　鸭子河泺在长春州东北四面皆沙埚多榆柳杏林（辽史）榆之类不一剌榆花榆尤佳剌榆大者中为车轴一名轴一名轴榆唐风所谓山有枢即此花榆理细宜为几案凡榆臃肿处花纹尤胜可饰器用人多珍之小剌榆叶初生鲜可茹抽条长丈余质细而坚枪杆多用之（盛京通志）女真食生狗血以芜荑（北盟会编）尔雅芜荑郭注姑榆也剥取皮合渍之其味辛香所谓芜荑芜荑用山榆荚作酱食之（尔雅义疏释草）梗山榆有束荚可为芜荑也（说文　按齐民要术分枯榆剌榆山榆为三云剌榆木甚坚韧山榆可以为芜荑依许说则剌榆山榆一物也）榆干高五六丈以褐色多裂纹叶为椭圆形有锯齿色淡紫结实点缀成串俗谓之榆钱木质坚固可制器皿（绥化县志）
柳　杯桊之属多用之直长者采取入贡备帐房之用赤茎生河畔者曰柽另一种曰花柜柳质坚致可为枪竿蜡虫食之一名蜡条（盛京通志）柳乌舍寨枕混同江湄寨前高岸有柳树（奉使行程录）木之属多柳红柳可编筐蒿柳可饲蚕灰柳青柳可为篱落郡低洼地多种柳丛生上上其高隐人名曰柳条通阅岁而刈之强半供炊爨之用又有柳（呼兰府志）柳产山者多青柳黑柳产水滨者多河条即尔雅所谓柽也又柳条丛生丈许可制箕篓俗名簸箕柳（巴彦县志）柳叶狭长花深紫成穗状实熟则絮飞散如雪又有干高二三尺俗呼谓旱柳多生于洼地（林甸县志略）
杨　杨类不一青杨叶大而圆其材可为箭杆白杨叶微小皮白宜为箭杆又一种生于泽者多合抱刳为槽盆性不燥裂黄杨木坚难长大山间有之（盛京通志）木属有杨青杨理细而坚白杨理粗而脆青杨产于石山白杨产于原野又有一种曰杨（呼兰府志）杨有榛材变者榛茎经野火烧过二三次悉变为杨（望奎县志）杨叶圆如梨树其干坚直可为梁柱火烧榛木所化之杨叶小而薄色微紫不可移栽未有成大材者（拜泉县志）
桑　辽川无桑慕容通于晋求种江南始得（后燕录）本地桑类甚多特养蚕者少皮可入药曰桑白皮（盛京通志）木属有桑土桑叶细而薄自山东移植者叶大而厚饲蚕宜山东种（呼兰府志）
山桑中为弓材及车辕亦可饲蚕（盛京通志）
柞　一名凿子木高大坚实中为车材皮黄充贡可染色木心黄朽者可为火绒黑龙江贡木火绒即此（盛京通志）木属多柞其叶可饲蚕其实可养豕其蒂与叶可染皂其材坚韧可为车材犁具（呼兰府志）柞诗小雅维柞之枝坚韧可为辂实名橡子蒂名橡碗可染皂一名栩诗唐风集于苞栩（巴彦县志）柞即栎树也土人均伐此烧炭（汤原县志）
似柞而小叶阔七八寸新叶生旧叶始脱俗名波罗烘子其叶可饵蚕（呼兰府志）实如橡而小叶大如掌相后色丹经冬不雕新叶生旧叶始脱可饲山蚕俗名波罗烘子（巴彦县志）嫩时采取其叶摊面其上合而蒸食其味清香谓之波罗叶饼
槐　尔雅疏叶大而黑者名怀槐画合夜开者名守宫槐细而青绿者但谓之槐今山中皆有之花入药未开者名槐子可染色（盛京通志）木属有槐（呼兰府志）槐质坚良作柱不朽（巴彦县志）
楸　类核桃树其木可为枪杆及船桨以坚韧亦可束物（盛京通志）楸木之早凋者质坚纹细制棹几佳（巴彦县志）木之属有楸可制器其实大如鸡卵俗呼为山核桃（呼兰府志）
椴　叶大黑皮纹细微赤者曰紫椴人参多生于下质白者白糠椴其皮可制绳引火枪军中需之（盛京通志）椴类银杏可为器其皮可代瓦浸水久之可制索（柳边纪略）高丽采参赞云三桠五叶背阳向阴欲来求我椴树相寻椴音贾叶似桐（池北偶谈）又有一种白椴木叶大如团扇初生时可蒸冷淘霜后则鲜赤如枫其皮可治绳为鱼网之用乌喇网大鱼常用之（随銮纪恩）椴木尔雅谓之椴皮制绳质轻纹细镌书板佳（巴彦县志）
说文木也阎若璩曰国语肃慎氏贡矢其地即今甯古塔询其风土云西南去六百里曰长白山山巅之阴及黑松林遍生木取以为矢质坚而直不为燥湿所移（说文义证）传有角弓矢及矢（旧唐书）一名雉尾荆色赤中为矢世传肃慎氏矢即此（盛京通志）
黄栌　皮厚多斑裂（呼兰府志）栌坚如槐外皮皴裂内皮色黄可染色俗名黄波罗（巴彦县志）
瑟木　类赤榆叩之铿然有声性坚致宜作车毂（呼兰府志）瑟木最坚类南产赤榆作毂堪任重（巴彦县志）
老鹳眼　一名鼠李木坚致有花纹子赤黑如鸦奶皮可染色（盛京通志）老栝眼皮毛作绿色染料也（呼兰府志）
报马子（类楸粗不盈尺性最坚可代铁钉（呼兰府志）报马子似楸极坚韧削锐如铁钉粗不盈拱产石山者尤佳（巴彦县志）
柏　多生于西北边外柏叶柏仕皆入药（盛京通志）
檀　色紫赤纹细润中车辕及箭杆其交枝处花纹尤细可为小刀柄（盛京通志）
椿　叶香可啖者曰香椿（盛京通志）
榉柳　洋雅楦柜柳柜柳即榉柳声又转为杞柳（尔雅义疏释木）榉树高举如柳今呼柜柳大者可刳为舟根可为头（盛京通志）
杜　一名甘棠移接梨树结实甚佳（盛京通志）
香树　茎直花黄土人取作香焚以祭神生近山石崖者有节名竹节香根作箭头极佳不可多得（盛京通志）安春香生山岩洁净处高一尺许叶似柳叶而小味香可供祭祀俗呼为安息香（吉林外纪）
暖木　或云即黄蘖木皮温厚可垫镫心及包工靶细者中为鞭杆又乌拉出小暖木形类杉松木质尤坚入水年久化为安石可充砥砺之用（盛京通志）暖木或云即蘖木皮温厚可包弓靶及为鞭杆（汤原县志）
棘　一名腻有赤白二种结子者名酸枣仕可入药不结子者为牛棘俗呼枣刺科（盛京通志）
枫　鸡林哈答至秋深枫叶万树红央满江（吉林通志）
樗　似椿而叶臭土人呼为臭椿（盛京通志）
栎　尔雅栩杼郭注柞树陆玑疏云今柞栎也徐州人谓栎为杼或谓之栩其子为皂或言皂斗其壳为汁可以染皂杼或作茅司马彪注庄子茅橡子也杼又名采徐广注史记李斯传采一名栎（尔雅义疏释木）栎亦柞类一名栩质坚土人多以烧炭实名橡子蒂曰橡碗可染皂（盛京通志）山多栎柞栎之小者名波罗木五月土人摘其叶裹粽（柳边纪略）
尔雅谓之皮理纠结质最坚俗呼纽筋子木大者可为车轴（盛京通志）
栲　似樗而叶差狭而雅注谓即山樗（盛京通志）
亦栩类不结实俗呼薄罗树俗以五月五日取叶裹面蒸食之谓之薄罗饼（盛京通志）
赤者叶细中为车辋白者叶圆木理坚致亦中木碗刀柄之用（盛京通志）
青刚柳　山可皆有之亦柞类材中为弓（盛京通志）
皂荚树　刺长皮润结角如猪牙者入药长而肥厚者多脂长而瘦薄者枯燥子黑（盛京通志）
茶条　质坚可为杖染皂胜于橡斗（盛京通志）
漆树　似小松树而大六月中取汁漆物器若黄金其光夺目皮白叶似椿花似槐木心黄深山有之（盛京通志）
荆条　一云牲荆成丛疏爽故又名楚一种叶圆花紫枝柔细可为筐一种粗劲者名铁荆条根可为头（盛京通志）
亮木　即夜光木古木根茎所化夜视有光遇雨益明移置室中即可烛物出中往往有之（盛京通志）夜光木积岁而朽月黑有光遇雨益明移置室内通体皆明白如萤火迫之可以烛物以素瓷贮水投之火光澄澈殆夜光苔放光木之类欤（塞北小钞）
明开夜合木　一名金眼柳结子如花至冬不凋木理细润（盛京通志）
山藤　木之类枝柔韧中为鞭杆（盛京通志）
杜仲　山中有之皮薄不堪入药（盛京通志）
冻青　寄生树上叶微圆子赤凌冬不凋青葱可爱（盛京通志）
常　肃慎氏有树名常其木生皮可衣（晋书）常皮可为衣山海经作雄常（盛京通志）
金桃　清内府缠矢用金桃皮皮出齐齐哈尔城东诸山树高二一尺皮赤黑而里如泥金故名金桃皮其实不结桃也清时岁折其枝入贡（采访）
银木　明一统志载有此木（盛京通志）
白尔雅谓之木高五六尺坚致可为杖其果红色核麻而扁仕入药名蕤仕（盛京通志）
柃木　有纹缕可爱多用为碗（松漠纪闻）
六棱木　枝干皆六棱最坚实（盛京通志）
东瓜木　似柜柳皮青质坚材可为棺亦可作砚质轻易携能下墨（吉林通志）
鸡舌木　黄黑相半金时刀柄最尚之（金史）
黄玻璃树　皮韧而柔按以指深陷指起仍凸舟稿上恒用之拄胸不伤（呼兰府志）
瑞树　自顶至根合十余丈大数百围上分十二大枝茎叶各异具松桧白杨庶勒穆期紫桦白桦密克特白榆八种之形似其上生灵芝（皇朝通考）
植物（花属）
芍药花　金太祖十四年生红芍药花北方以为瑞女具地向多白芍药花皆野生绝无红者好事之家采其芽为菜以面煎之凡待宾齐素则用之金人珍异不肯妄设遇大宾缕切数丝置碟中以为异品（大金国志）芍药又名将离韩诗外传芍药离草也有赤白二种五月开花状如牲丹秋采根曝乾入药（巴彦县志）芍药有红白二种未开垦之先所在皆有花大如拳枝长尺余惟花瓣稀疏不如家植者之硕大（望奎县志）芍药均白以而无红者（汤原县志）
牡丹花　渤海富室往往为园池植牡丹多至二三百本有丛生数十干者皆燕地所无（契丹国志）牡丹红黄俱有（盛京通志）
长春花　奉天吉林黑龙江皆产之柔条纷披黄花烂熳逐时开花（盛京通志）
玫瑰花　红者可入食品黄者花微小俗通呼剌玫瑰开者花皆单瓣色红子赤名山剌玫（盛京通志）汤原各河所产亦富五月开始开花时闻数里（汤原县志）
月季花　亦曰月月红又有十姊妹一枝数朵相簇（吉林通志）花之属有月季（呼兰府志）
蔷薇花　有红白二种（盛京通志）
牵牛花　蔓生花色不一俗呼喇叭花子入药（盛京通志）有牵牛俗名打碗花微红浅碧蔓生篱落间结子为黑丑白丑（呼兰府志）牵牛花蔓生倚于篱落间夏秋之交花开繁盛一日即谢次日另开他蕊断续工之月余不断（望奎县志）
海棠花　入秋始花色亦娇艳（盛京通志）花之属有海棠（呼兰府志）海棠干短叶疏花著于顶有红黄紫白各色易于栽植折枝插湿土中无不活者（望奎县志）
杏花　春夏之交开如锦绣（盛京通志）
木槿花　朝开暮敛即诗之舜华（盛京通志）
鞑子香花　先花后叶冲寒吐芳产石山状似桂有异香（呼兰府志）鞑子香寒地花迟清明前唯此先放香气袭人花落生叶树如桂产石山邑内双了山上多（巴彦县志）
江西腊　花似菊色亦不一枝颇摇曳（盛京通志）七月开阅三四月不谢其状似菊色亦不一（呼兰府志）羌斯喇有红紫黄白数色傲霜似菊（巴彦县志）
莴苣莲　即婴粟六月始花高尺许叶如莴苣生黑龙江者单瓣微红中土人携千层五色种布辄变又名生采莲花有红月白子可入药（盛京通志）
棠梨花　黑龙江郊圃间皆有之土人系绘条于上曰神所凭伏腊祠之有伐其枝者则怒不知何所取义（盛京通志）
向日莲　独茎顶作黄花大如碗向日而转亦名葵花又一种曰秋葵（盛京通志）葵干高四五尺叶大如扇花著于顶其大如盘经月不雕（望奎县志）葵花一名露葵又名滑菜茎叶俱绿花黄子白微月黑纹炒熟去皮食之味香美苗高五六尺又一种结子黑色煮汁染衣名五倍子（拜泉县志）
冰了花　春冻初解此花先放花大如钱黄色叶类蒿茎柔生山野间（呼兰府志）
凤仙花　俗呼指甲草性能透骨子入药（盛京通志）凤仙有红白二色春种夏开花叶繁茂续落至秋始已有干短而朵大者粉红色俗名佛顶珠（望奎县志）
鸡冠花　形如鸡冠有黄红白数种（盛京通志）花之属有鸡冠（呼兰府志）鸡冠花以形名紫红黄白四种夏秋开经霜不谢丛子入药（巴彦县志）
金盏花　黄花如盏秋深犹茂（盛京通志）金盏子状亦类菊花作金色花瓣边高而内低如盏形故名经秋愈盛（望奎县志）金盏草一名杏叶草一名长春草苗高一二尺叶厚而狭抱茎而生茎头开花大如指作金黄花（拜泉县志）
玉簪花　一名白鹤仙未开时如白玉搔头黄紫者差小亦名玉簪（盛京通志）玉簪花紫色捣烂取汁服之解百毒（拜泉县志）
刺靡花　丛生多剌状如玫瑰夏开紫花秋结红果大如桐子产山野间（呼兰府志）干木质有刺花深红色有异香花落结实如红豆谓之剌蘼果（望奎县志）
山丹花　红花六瓣一名红百合其跗未开者乾之即红花菜（盛京通志）丹叶似柳茎尺许五月开花若胭脂如蒜大名百合可食（巴彦县志）
丁香花　紫白二色生山原者名野丁香（盛京通志）丁香木本植物叶长椭圆形春开紫花或白花四瓣子黑色可为香料（林甸县志略）
凌霄花　俗名黍秸长三四尺节节开花分红白黑蓝紫各色（呼兰府志）凌霄花俗名高梁菊节节开花又名步步登高有紫红黄白粉红等色（望奎县志）
素馨花　本出福建有内白二色者团而小香胜茉莉（盛京通志）
红蓼花　生水泽间（呼兰府志）红蓼生泽帝又名水红（巴彦县志）
萱花　萱草花一名鹿葱喜生阴地花六出四乾则为金针菜（盛京通志）萱花又名宜男六七月抽茎开花六出四垂红黄紫三色采而曝乾名黄花菜（巴彦县志）
兰花　叶如韭花粉红色丛生茎中（盛京通志）兰草本叶细而尖长尺许有平行脉上根丛生夏日开花一茎一花又有一种野生者俗呼谓马兰叶细长坚韧可用以束物夏日开花淡紫色香逊于兰（林甸县志略）
荷花　诗谓之菡萏尔雅谓之鞭渠今名莲花有红白二色（盛京通志）荷花仅有红之一种六七月间盛开（汤原县志）
串枝莲花　一名牵枝牡丹花粉红色蔓生（盛京通志）
菊花　礼记季秋之月菊有黄华奉天地寒诸花皆后时唯菊开应节黑龙江菊花五月茁枝瘦弱八月移盆入室临南窗下十月花大如钱（盛京通志）菊花种类不及南地之多亦畏霜五月茁枝八月移盆入室秋末开有白银针金龙爪数种（巴彦县志）菊花名节华秋菊夏菊皆供玩赏又有野菊一名苦薏野生叶薄小而尖花小而蕊多天产之物不甚繁茂（拜泉县志）
高丽菊　原产朝鲜枝叶头万年菊单瓣色黄赤相间如虎皮（盛京通志）
万年菊　化叶类草鞭蓉色黄枝柔蒙密延蔓一本可百余花或曰即层瓣高丽菊也（盛京通志）
草茉莉　朝暮开日午敛（呼兰府志）
草芙蓉　不知何以名叶细如皂荚花黄同菊瓣高者亭亭二尺许（盛京通志）
金雀花　形如小雀色黄（盛京通志）
蓝雀花　其花如雀有身有翼有尾有黄心如两目或云即茱萸花（广群芳谱）
雀儿花　黑龙江诸境有之色翡翠似鸳鸯菊而单蒂跗横枝上如鸟之翔（盛京通志）
龙头花　色不一状似龙头月口可开合一本辄数十花极浓艳（黑龙江外纪）
夹竹桃　有红白紫三种夏秋间开谢相续重瓣者尤佳（黑龙江外纪）
桃花　有红白粉红诸色又有一种曰碧桃（盛京通志）
日奇花　类蝴蝶花而小一茎十数花辰收申放数必奇故名叶如萱黑龙江出（盛京通志）
闪缎花　以色名似经爪而小似山丹而曲（盛京通志）
扁竹兰　花形三角即射干花（盛京通志）
地檀花　杏黄色大如粉团花（盛京通志）
曼陀罗花　如牵牛花而大子如茄（盛京通志）
翦秋罗　有红黄诸色四围参差如翦（盛京通志）
醉八仙　紫如丁香（盛京通志）
百日红　木本花如丁香又一种曰干日红草本久而不萎（盛京通志）
卷丹花　六出四垂大如山丹先结子枝叶间入秋开花于面根如百合可充蔬（盛京通志）
金钱花　色紫而圆落必以夜（盛京通志）旋覆花本草纲目一名全沸草又名金钱花花最繁茂圆而覆下故名旋覆（拜泉县志）
翠蛾眉　随日侧映鲜妍有致（盛京通志）
玻璃翠　俄罗斯种叶青翠花如秋海棠今江省亦产之（采访）
冻青花　叶如柳而圆新叶生旧叶始脱花紫色冬含蓓蕾春夏方开（盛京通志）
绣球花　丛生如球（盛京通志）
石竹花　枝如竹花色不一子入药名瞿麦（盛京通志）
垂丝海棠　有丝下垂一种曰帖根植者甚稀（盛京通志）
荷包牡丹　亦海棠类也花形似荷包须亦如穗（盛京通志）
迎春花　经春即开又有探春春过始开（盛京通志）
榆梅花　干高二尺余叶似榆夏日开小花色深红（林甸县志略）
石榴花　有红白黄三种不结果者名番花石榴（盛京通志）
剌梅花　花小叶疏
藤萝花　蔓生木本植物茎细有剌绕附他物长数尺（林甸县志略）
卷帘花　茎高盈尺叶细花红色六瓣瓣下卷故名卷帘又名灯笼花
耗子花　紫金色开最早以形似鼠得名
蝴蝶花　五色灿烂以形得名
花　红白二色
马缨花　花如绒一名合欢其叶画舒夜卷（盛京通志）
茑萝花　蔓生叶如藻花紫红色（盛京通志）
西番莲　色不一多金黄色叶大如钱如荷状茎长临风辄舞（黑龙江纪）
山胭脂花　有红黄紫白诸色又名粉团花俗呼茉花（盛京通志）
仙人掌花　其色葱白出于掌边次第开放异常鲜艳仓西公园又有仙球如瓜有轮开白花于轮隙间（采访）
植物（药属）
人参　春秋运斗枢云摇光散而为人参今盛京东北大山及甯古塔黑龙江界内实生人参岁奉官票采取凡初夏得者曰芽参花时得者曰朵子参霜后得者曰黄草参参须参叶参子参膏无不珍之高丽人参赞曰三桠五叶背阳向阴所来求我树相寻颇得其形似（盛京通志）女真地饶山林土产人参（契丹志）人参春中生苗多在深山背阴漆树下润湿处初生小者三四寸许一桠五叶四五年后两桠五叶至十年后生三桠年深者生四桠各五叶中心生一茎俗名百尺杵三四月开花细小如粟蕊如丝紫白色秋后结子或七八枚如大豆生青熟红自落（扈从日录）人参草本方梗对节节生叶叶似秋海棠生深山草丛中较他草高尺许生者色白蒸熟辄带红色红而明亮者其精神足为第一等今之医家俱以白色者为贵大谬凡掘参者一日所得晚即蒸次晨晒于日中乾后有大小红白不同非地产之异故土人贵红贱白参须参叶参子无不珍之蒸参之水复以参梗叶同煎收膏（甯古塔纪略）人参秋冬采者坚实春夏间采者虚软故今采者多在七八月采者多山东西人其死于饥寒者不知凡几各分走丛木中寻参子及叶其草一茎直上光与晓日相映则跪而刨取其根洗剔煮之贯以缕悬木乾之关东人呼参曰货又曰根子肉红而大者曰红根半皮半肉者曰糙重空皮曰泡视泡这多寡定货之成色足色者斤售银十五两八九色斤售银十二三两六七色斤十两对中者六七两泡三两若一枝重一两以上则价倍一枝重斤以上价十倍成人形者则无定价矣产参之地设官督丁每岁以时搜采俱有定所定额核其多寡而赏罚之或特遣大员监督甚重其事至王公宗室亦各按旗分地令其搜采甲子乙丑以后乌拉甯古塔一带采已尺八旗分地徒有空名走山者非东行数千里主黑斤阿机界中或乌苏里江外不可得矣（柳边纪略）人参二桠者俗呼为二甲子三桠者为灯台子挖参皆以木忌见铁采得者以松皮和土裹之其精液竭者谓之哑叭参不值价又有海货蹲树秧移诸名大概皆移种而成者然亦须俟五六十年后始取之其六七年取者为秧子参品最逊矣（东华辑要）齐齐哈尔东北山中亦产人参以路隔红眼哈坍人不降过红眼哈坍淤泥地也人行辄陷万无生理野鸟亦不敢落昔年有盗采者红眼哈坍既冻去将化乃还率以俄伦春为前导否则路径易迷虎狼害尤不测（黑龙江外纪）人参乾隆三十五年放蒙古尔山人参票五百三十九张一票一人人交参五钱计岁交参二百六十九两五钱厥后蒙古尔山南北次第开放垦为熟地无参可采惟木兰所属之青山玉皇阁山有之参背阳向阴初一时一桠五叶桠多者历年多产石壁中尤佳（呼兰府志）人参库玛尔河一带山中所产参以木忌用铁（瑷珲县志）
黄蓍　味甘性微温无毒叶似槐而微尖开黄花结角长寸许采根阴乾治诸虚百症（拜泉县志）黄蓍山内所产最富且甚佳异惜无专采之人惟山内采木者闲则挖抉数百斤由木排运下出售（汤原县志）
防风　黑龙江诸境亦产（盛京通志）防风茎叶似高长尺许产石山者尤佳（巴彦县志）防风初发嫩叶紫红色五月开细白花五瓣根土黄色二月十月采之（林甸县志略）防风花白结黑子秋后采根治一切风症拜境所在多有其无防风者水性恶劣（拜泉县志）
黄芩　有条芩有枯芩吉林黑龙江诸处皆产焉（盛京通志）黄芩黄芪二种每年约产二万余斤（西布特哈志略）黄芩茎高二尺余叶箭簇形夏日开花成穗有紫白等色奶长四五寸色深黄曝乾入药其宿根外黄肉黑者曰片芩新根内黄者曰条芩（林甸县志略）
苍术　出广甯者佳苗曰枪头菜（盛京通志）苍术一名山精生山谷俗呼枪头菜（巴彦县志）苗高二三尺其叶抱茎而生根如老姜苍黑色采根阴乾治风寒湿痹止汗除热功用最多（拜泉县志）
紫草　根花俱紫可以染山产粗而色紫入药园产细而色鲜只可染物（盛京通志）
赤芍　即芍药根吉林黑龙江所产较胜他处亦有白者名白芍（盛京通志）药属有赤芍白芍（庆成县志略）有赤芍（望奎县志）
茯苓　生松下抱木者为茯神凡大山中多老松茯苓茯神皆有之（盛京通志）
甘草　边外生者胜（盛京通志）甘草叶为羽状复叶夏日开淡红花花冠如碟形簇聚成穗其地下茎及根皆入药以味甜故名（林甸县志略）
桔梗　古名荠即杏叶菜苗曰明叶菜根为甜桔梗（盛京通志）之属有桔梗（呼兰府志）桔梗苗高尺余叶似杏四叶相对而生花紫色八月采根阴乾治胸胁疼腹满肠鸣利五脏去阳明邪热（拜泉县志）
车前　诗名好生道帝布叶如轮俗呼车轮菜抽穗结子即车前子（盛京通志）车前一名当道好生道帝及牛马迹中故又名马舄牛遗苗叶布地穗如鼠尾花细密实似葶苈而黑（拜泉县志）
贝母　花白叶似韭一名茼诗言采其茼即此（盛京通志）药之属有贝母（呼兰府志）贝母俗名灯笼花根一作虻形似也尔雅谓之茼（巴彦县志）
升麻　里白外黑者曰鬼脸升麻别有一种曰绿升麻（盛京通志）升麻俗名和尚头夏开白花根如蒿多须性上升叶似麻（巴彦县志）
木贼　与麻黄同形诸山中多有之（盛京通志）木贼磋木如错犹言木之贼也俗名错草干尺许寸寸有节无花叶丛生（巴彦县志）
贯众　叶圆碎一枝而众叶贯之又名凤尾草入药用根（盛京通志）贡产有贯众菜（竹叶亭杂记）贯众俗呼广东菜根一本而众枝贯之茎三棱叶似鸡翎又名凤尾草（巴彦县志）
荆芥　有二种圆穗者荆芥扁穗者假苏处处丛生（盛京通志）荆芥俗名野苏子叶如鼠耳又名鼠（巴彦县志）
茵陈　因宿根而生故名（盛京通志）茵陈蒿类因旧根而生干如竹年久尤坚俗呼铁杆蒿（巴彦县志）
地榆　叶似榆而工花可染色生于平原旷野（盛京通志）地榆宿根野生三月生苗覆地独茎直上高三四尺叶似榆而狭长有锯齿形七月开花紫黑其根外黑里红八月采根阴乾治吐血衄血下血血痢等症野产颇多（拜泉县志）
蓄　赤茎节好生道帝尔雅谓之竹俗呼猪牙草（盛京通志）蓄形扁节间蓄粉苗类瞿麦叶绿茎赤节间开细花五月采茎叶阴乾治疥疽痔杀三虫（拜泉县志）
卷柏　石花生崖上如儿拳外白内绿遇雨则开形同柏叶采置水中经月如新即卷柏也（盛京通志）卷柏一名长生草俗呼石花宿根石上苗似柏而细拳挛如鸡足三四寸山上有之（巴彦县志）
藜芦　苗类山葱俗呼嚏喷草（盛京通志）藜芦根际似葱一名山葱红花茎五六寸根四五寸产山者佳产于水为水葱不入药（巴彦县志）
苍耳耳即诗卷耳俗呼苍耳子（盛京通志）苍耳广雅谓这叶如鼠耳子多剌轧之出油俗名老苍子（巴彦县志）
苦参　即野槐根（盛京通志）
地药之属有地（呼兰府志）尔雅谓之王子青白色苦寒医皮肤热气（巴彦县志）地嫩时可以为蔬俗呼扫帚菜（瑷珲县志）
黄连　黑龙江爱珲产黄边皆杂烟莽中萎于霜雪无采者（盛京通志）药之属有黄连（望奎县志）
五味子　女真出五味子（明一充志）五味子尔雅谓之入药（盛京通志）五味子蔓生山谷实如豆俗呼山花椒（巴彦县志）
牛旁子　一名恶实叶亦可为火绒（盛京通志）牛旁子又名鼠黏子鼠过则牵缀不脱叶如牛耳实圆多刺俗呼夜义头（巴彦县志）
益母草　一名茺蔚即诗之黑龙江所产尤茂（盛京通志）益母草小暑端午或六月六日采用治百病尤良（吉林外纪）惟益母有人熬膏他药多不采（黑龙江外纪）茺蔚子即益母草茎方叶绿花紫白二色八月结子气味辛甘性微温花叶茎与子同用（拜泉县志）
蒲公英　蒲公英谷名婆婆丁春生最早五月开花黄如菊子如粟外有白茸甘能消毒（巴彦县志）
土大黄　俗名牛舌头大者长一二尺（呼兰府志）土大黄叶似蓖麻根如芋夏开黄花秋掘其根破之有锦纹药中良品（巴彦县志
苦丁香　即香瓜蒂（巴彦县志）
白头翁　草本色白（盛京通志）白头翁叶生茎端有白茸状似老翁俗呼号子花（巴彦县志）
透骨草　药属有透骨草（林甸县志略）
天南星　熟女真土产（契丹志）
地骨皮　即枸杞子根以冬令掘之入药尤佳（盛京通志）
五加皮　五叶交加故名宜渍酒（盛京通志）
翻白草　高盈尺一茎三叶尖长而厚有皱纹如锯齿面青背白开小黄花结子皮赤从白如鸡肉故又名鸡根荒年可采食（吉林外纪）
白附子　熟女真土产（契丹国志）一名节附俗呼两头尖（盛京通志）
兔丝子　尔雅谓之唐蒙今多生豆田中农家往往以之饲豕（盛京通志）
王牟牛　生深山密林朽木上性温其形长有寸许细如花茎色黑肉白能下乳不易得产绥芬乌苏哩诸山中刨参人有认识者采之售卖此药本草纲目所无（吉林通志）
威灵仙　根丛须数百条长者二尺余色黑俗名铁脚（盛京通志）
谷精草　谷田余气所出吉林尤多（吉林外纪）
海金沙　茎细如线叶纹皱处有砂（盛京通志）
无名异　俗呼土子（盛京通志）
旋覆花　多生水帝长二尺许细茎叶似柳花如菊大如钱又名金钱花（吉林通志）
大蓟小蓟　花青紫叶多剌俗呼牛戳口有大小二种（盛京通志）
一枝蒿　又名五龙草一名天仙子漏芦寄驻草马鞭草山谷间悉丛生焉（盛京通志）
老鹳嘴　蔓生枝间结角形如鹳嘴入药治风亦可染皂（盛京通志）
桑寄生　山中各树多有寄生惟桑上者入药（盛京通志）
金银花　黄白二色必成双一名忍冬（盛京通志）
鼠尾草　生田野平泽中甚多紫花形如鼠尾（吉林外纪）
马兜铃　根即青木香（盛京通志）
金线重楼　重楼金线工白山出（明一统志）本草作蚤休草生于深山阴湿之地一名紫河车亦名草甘遂亦名三层楼草处处有之未有采者（盛京通志）
王不留行　花如铃铎实如灯笼壳五棱多生于麦地（盛京通志）
茱萸　东北诸山亦有之亚于吴产（盛京通志）
萎蕤　根似黄精而小异（吉林通志）
狼毒　叶似商陆及大黄茎叶叶上有毛以实重者为良（吉林外纪）狼毒茎叶皆绿实中园中所种之冻青实而小根如羊蹄有浆七八月采根阴乾治一切恶疮（拜泉县志）
猪苓　多生枫树下皮黑肉白而实者良本草谓木之余气所结亦如松之结茯苓（吉林外纪）
黄精　太阳之草名曰黄精（博物志）黄精服食上品初生苗土人采食之名笔管菜（盛京通志）
玉竹　似黄精苗即小笔管菜与钩吻不同（盛京通志）
百布　熟女真土产（吉林外纪）
细辛　一名少辛管子云五沃之土群药生少辛是也医家以辽细辛为佳通行各省（盛京通志）细辛根细而味极辛叶似葵赤黑色四月采苗阴乾主治咳逆上气头痛百节拘挛（拜泉县志）
丹参　色紫产山谷阴处（盛京通志）
赤雹　蔓生结果如小瓜色正赤月令孟夏王瓜生即此（盛京通志）
白前　形似牛膝粗长坚实而易断（盛京通志）
百合　根如蒜头有瓣又一种卷庆子生叶间又山丹似百合而小亦名红百合根皆可食盖一类三种惟百合入药（盛京通志）
地丁　有紫花黄花二种（盛京通志）
紫胡　质硬者竹叶柴胡质柔者韭叶柴胡（盛京通志）柴胡古作茈胡茎叶皆青花紫根坚硬采根阴乾治肠胃结气饮食积聚祛四时瘟疫平肝去燥（拜泉县志）
木通　一名通脱木（盛京通志）
石苇　生诸山中石上（盛京通志）
麦冬　药属有麦冬
远志　苗中小草即诗这（盛京通志）
商陆　即易之苋陆处处平泽有之（盛京通志）
卫矛　干上皮薄帝展者如箭羽（盛京通志）
薄荷　杨雄甘泉赋作茇叶似荏而尖长香味不如南中所暮莳（盛京通志）
元参　广雅谓之鹿肠（盛京通志）
独活　一类二种节疏色黄者为独活色紫节密者为羌活（盛京通志）
白薇　其形短小柔软而能弯（盛京通志）
白蔹　蔓赤枝有五叶根如卵而长三五枚同窠一种曰赤蔹（盛京通志）
大戟　色白不及浙产之佳（盛京通志）
瓜蒌　即诗之果裸根即天花粉（盛京通志）
藁本　山海经谓之藁惹（盛京通志）
蒺藜　诗谓之茨蔓生野地又一种入药者名沙苑蒺藜（盛京通志）
蛇床　花似水芹子如莳罗尔雅谓之虺床（盛京通志）
牵牛　黑白二种又名黑丑白丑（盛京通志）
乾葛　春生苗引蔓色紫根形大于臂本草谓鹿食九草此其一种（盛京通志）
三棱　次于荆产者（盛京通志）
莶草　尔雅豕首即今之莶草金棱银线素茎紫可治风病（盛京通志）
黄柏　药之属有黄柏（呼兰府志）
艾　尔雅谓之冰台（盛京通志）
鹿茸　按鹿应列于兽属但其角茸为一种至贵药品且为江省著名出产故附于此考茸角为马鞍鞒小茄包等名目而以俗所称四平头者为最上盖此项茸角血液已足精华未泄正适中之时也查四平头之制出分为蜡片血片两种蜡片光白如蜡为角端之最嫩者血片色赤似血周边茸毛细密其平面满排小孔若虫蚀者然性纯阳善补可与人参并用惟此项茸角又有山鹿家鹿之分家鹿茸其性力薄弱价值亦低于山角数倍用者不可不详辨也据打角为生得言家角其周围之茸毛斜铺角上若山角则其毛直立不倚云
植物（瓜属）
越瓜　种始自越一名稍瓜短者为菜瓜脆者为脆瓜（盛京通志）越瓜蔓生青叶黄花立秋后结瓜有青白二色长一二尺味甘（拜泉县志）
黄瓜　种来西域今为常蔬又高丽瓜色黄形圆谷呼柿子瓜（盛京通志）黄瓜需水者曰水瓜其形长不需水者曰旱瓜其形短（呼兰府志）
西瓜　女真果有西瓜（北盟会编）西瓜形如扁蒲而圆色极青翠经岁则变黄其瓞类甜瓜味甘脆中有汁尤冷可留数月但不能经岁亦不变黄色有久苦目疾者曝乾服之而愈（松漠纪闻）国西瓜一枚二人举之（瀛涯览胜）西瓜相传种自回纥今种自云南哈密来者味尤胜其味酸而子大者名打瓜专取子充用（盛京通志）西瓜蔓细而长叶成花纹形黄花结瓜圆大有红瓤黄瓤白瓤之别味最甘美（绥经县志）
香瓜　即甜瓜向有银皮瓜芝麻粒诸名（盛京通志）甜瓜分四种瓤红子白者曰虎皮脆瓤红子黄者曰铁地青瓤子俱白者曰喇嘛黄瓤黄子白形类羊角者曰羊角蜜皆宜生食可解暑（呼兰府志）香瓜即甜瓜礼记为天子削瓜指此向有银皮瓜芝麻粒高丽瓜诸名今密瓜尤佳蒂入药名苦丁香（盛京通志）诗豳风七月食瓜香瓜四月种七月熟黄白青碧不同味极甜（巴彦县志）
搅瓜　形类倭瓜而小内生筋丝酱腌蜜饯皆宜食时以箸搅取出之似缕切（盛京通志）俗呼西葫芦（吉林通志）似倭瓜而小入沸水中以箸搅则成缕嫩食似冬瓜（县彦县志）角瓜腌而为菹香脆适口土人割作长条晒乾用以御冬惟煮食味殊不佳（望奎县志）
丝瓜　瓜时以石坠之则直老则筋如乱丝（盛京通志）
苦瓜　一名锦荔芰俗呼癞葡萄亦堪作收（盛京通志）苦瓜充蔬苦涩（本草纲目）
瓠瓜　壶卢即瓠瓜也今以长者名瓠子圆者名葫芦皆可食又有细腰者为药葫芦小而扁者为油壶卢老而坚皆可备器用（盛京通志）瓠瓜蔓生花实俱白长者为瓠圆者为匏大腹者为壶细腰者为蒲卢春种八月实成嫩者可熟食（拜泉县志）
倭瓜　种出东洋者曰倭瓜种出南番者曰南瓜（盛京通志）倭瓜春种秋熟大者重十余斤其形圆长不一其色红黄青白各异（望奎县志）
打瓜　瓤白而子黑不可食舍瓤而取其子（瑷珲县志）打瓜亦与西瓜相同结瓜圆小瓤少子多曰瓜子炒熟食仕味殊美（绥化县志）
植物（果属）
松子　女真多产松实（契丹国志）诸山中最多率三岁之中一岁大收（一统志）松子窝集中所产更胜结实大而芳美（清高宗御制诗序）松子松实中仕也土人状之曰松塔上丰上锐钜鳞密甲层累而成大逾拳高几及尺一鳞一松子子大如芸豆三棱味芬美产青黑二山（呼兰府志）
榛子　香美甲于他省经荒火烧落者尤佳（盛京通志）榛子生于野甸实圆满未可以十榛九空之谚例之炒而售者高唱大燎榛子终年不绝（黑龙江外纪）树低小如荆丛生开花如栎其实作苞三五相黏一苞一实生青熟褐壳厚而坚仕白而圆汤原所产香美异于他处（汤原县志）榛子榛木三月生叶八月子成若遇野火焚烧则变为杨矣（拜泉县志）
高丽果　伊尔哈穆比俗呼高丽果丛生数寸茎端结果色红味甘而酸置器中少刻成水一名桃花水出爱珲者曰花水色赤如豆入口成液离枝十数日辄化为水以蜜收膏充贡（盛京通志）伊尔哈穆昆丛生黑龙江城山野中色红味甘酸大如豆摘食入口成浆置盂中不久化为水国语花曰伊尔哈水曰穆昆故汉名化水亦名高丽果（黑龙江外纪）桃花水草本状若杨梅而无核色红味甘质轻脆过手即败五六月遍地皆是居人择最多处设帐房载酒男女各为群争采食之明日又移他处食尽乃已（柳过纪略）
普盘果　尔雅山莓郭注今之木莓也实似莓而大亦可食莓有数种皆蔓生此则植生树高四五尺枝亦柔软茎多逆剌叶有细齿颇似樱桃叶而狭长四月开白花结实南人呼为普盘北人呼为门皆即莓声之转也（尔雅义疏释草）普盘即脱盘尔雅谓之蔓生实如桑椹而短色红味甘酸（盛京通志）脱盘多数颗粒攒簇成盘形熟则脱蒂而落故曰脱盘色红味甘美俄人以蜜饯之用享佳宾
山定子　蜜饯充贡（盛京通志）山丁子熟于秋末形圆小似山葡萄皮色深红初熟时内南强味酸微涩唯采蓄数十日则内质柔皮稍绉甘酸适口（庆城县志略）棠梨俗名山定子五月开花果如楝子秋后熟陆机诗疏白棠子多酸美而滑赤棠子涩而酢皆棠梨类也（巴彦县志）棠李俗名棠李子生熟均可食（瑷珲县志）山定子一名山丁树高丈余多剌花白实如豌豆熟时鲜红味酸江省绥兰黑河等区多产之（采访）
山楂　山楂尔雅曰梅土人呼为山里红佳者蜜饯（盛京通志）果子单山渣煮浆为之状如纸薄匀净可卷舒色绀红故名果子单味甘酸止渴（扈从东巡附录）山李红状似山丁子而稍大熟于中秋皮色深红内间红白性绵柔味甚酸而稍甜肉少核多（庆城县志略）山里红楂类大为楂小为山里红味甘微酸熟始红滤汁可为膏（巴彦县志）
灯笼果　外垂囊中含赤子如朱缨俗呼红姑娘（盛洋通志）尔雅寒浆注今酸浆草杨慎卮言本草灯笼草苦耽酸称皆一物也重复耳燕京野果有红姑娘乃囊之讹（尔雅义疏释草）灯笼果一名洛神珠又名酸称草味酸食可疗疾（巴彦县志）
草荔枝　丛生朱颗味甘似普盘而无子内地所无内兴安岭多有之（皇朝通志）
法佛哈　一名红樱即白果（盛京通志）实如小杏味酸甜（皇朝通志）
欧李子　柔条丛生高二尺许花碎白实如小李味酸涩甯古塔瑷珲皆有之（盛京通志）或云即郁李大如樱桃色味俱似李有言欧阳文忠使契丹嗜此果故名欧李亦附会之说也（异域录）欧李产山谷间紫花红实实若樱桃微大竟体光润味甘微酸（呼兰府志）
杜实　产爱珲小而赤似桑果味酸（盛京通志）有都实其干不高紫根叶长绿色实黑紫形如樱桃味甘酸类葡萄
葡萄　园产得大而味佳有紫碧圆长之别山产者实小味酸有黑白二种其尤小而深黑者即诗之（盛京通志）葡萄红酸紫甜（呼兰府志）
山葡萄　实小味酸其色黑（呼兰府志）山葡萄一名燕生山中绿树成架叶似王瓜实如弹丸夏碧秋黑味酸微甘经霜尤佳汁可酿酒蔓坚柔可作杖（巴彦县志）
山核桃　生楸树上形似胡桃而长壳坚厚肉味颇胜（盛京通志）山核桃味甘（呼兰府志）
稠梨子　一名英额梨丛生结实形如野葡萄而稍小色黑味甘涩屑为面暑月调水服之可以止汇泄土人珍之（盛京通志）英莪红草果也结实累累如桑葚甘好可食丛生原隰间或言鹦哥关多此草遂名传讹为英莪也（扈从日录）吉林志载（清语谓稠梨子为英额和鹦哥者以声同致误高氏反以英额为误非也）
枸柰子　形如面实味酸色红俗呼狗子（盛京通志）
果　渤海传果有乐游之梨（唐书）医巫闾山出香梨（一统志）有酸梨皮黑（盛京通志）梨天寒冻结甚坚比石浸之以水寒气内融冰屑外结以手振之裂如脱壳去其系而吮之甘冽无比（吉林通志）山梨熟于秋末大如核桃初熟时皮色青黄味酸而涩甚不适口惟采收后蓄之数十日则皮色微黑内质稍柔尚可取食也（庆城县志略）山梨尔雅谓之阳诗秦风湿有树邑产皮厚渣粗酸涩微甘（巴彦县志）梨叶作卵形端尖夏初开花五瓣色白实为浆果大而圆至秋成熟（绥化县志）
李　渤海所贵者九都之李（唐书）北地苦寒但多草木如桃李之类皆成围至八月则倒置地中封土数尺覆其枝干春季出之厚培其根否则冻死（大金国志）李子熟于中秋形略小于山梨色间红黄皮甚薄内质柔含水甚多酸甜适口本地果品以此为最上（庆城县志略）李木之多子者有红黄二种先熟曰麦黄李大者曰牛心李魏文帝与吴质书沈朱李于寒水王祯农书云黄李形大而肉厚（巴彦县志）李木高丈余春日开花色白五瓣实圆全熟则赤曰李子味略酸可食木质坚致可作器具（绥化县志）
杏　色味俱佳（盛京通志）杏有金杏银杏木杏数种杨行密改杏为甜梅礼祭法夏祠用杏管子五沃之土其木宜杏邑产木杏多夏初开花秋后熟形扁色青黄味酸涩微甘逊于南产（巴彦县志）
桃　金时甯江州献瑞桃其大异常一本而连实者三（大金国志）黑龙江贡红黑桃皮（盛京通志）
枣　辽阳有之（盛京通志）枣北地所产色青味甘可蜜渍（吉林通志）
软枣　本草以左思赋君迁为软枣一名丁香柿其形如柿实小而长今所产形如枣色青味甘蜜饯盖别一种也（盛京通志）欠枣蔓生树间色绿味甘（呼兰府志）软枣又名系弥子蔓生色碧味甘秋熟（巴彦县志）
樱桃　一名朱樱礼云含桃尔雅楔荆桃今名樱桃其红白相间者名玉樱（盛京通志）樱桃先百果熟色红味甘又名樱桃含桃许慎谓樱所含食礼月令天子以含桃荐宗庙（巴彦县志）
苹果　花粉红色果红碧相间（盛京通志）
花红　实红黄色蜜饯入贡槟了似花红而大秋子似花红而小皆奈之属（盛京通志）
沙果　似苹果而小出甯远州者最佳（盛京通志）
洋柿　俄罗斯种也草本实硕大逾于晋产枚重五六两生青熟红味微甜（呼兰府志）
桑椹　味甘酸色紫黑（盛京通志）
脐　淀子中亦生人不知食（柳边纪略）
栗　北地出者实小而味佳（盛京通志）栗可炊食之有数种大者为板栗稍小者为山栗小如橡子者为莘栗小如指顶者为茅栗（本草纲目）
檑　汉张骞使西域得涂林安石檑以归又名海檑（盛京通志）
菱　一名芰色有紫有黑形有二角三角四角佳者岁取以供祀（盛京通志）
藕　红花者莲多藕劣白花者莲少藕佳（广群芳谱）
莲实　小于建莲亦可入药（盛京通志）土人素不识莲实因游东京者往寻莲陂土人遂撷之以市（绝域纪略）城东莲花泡处生有莲花春子颇小藕亦劣花惟有红之一色（汤原县志）
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