绿豆汤、西瓜、啤酒有时也伤人
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 23:46:41
晨报讯 夏日饮食不仅要注意食品卫生安全,还要注意食物的“个体化”,即食物的温热、寒凉与天然属性。在日前举行的药膳专题研讨会上,浦东公利医院院长姜宁教授指出,药膳的优点是既能营养身体,又能预防疾病,一些清凉食物本来是富有营养的,但如果食用不当,也会“伤人”。
因此,夏日消暑择食要注意“个体化”,比如绿豆汤、西瓜、啤酒,这三种是市民生活中最常见的消暑饮食,并不是人人都适合的。
绿豆汤 绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。但体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝,由于其具有解毒功效,所以正在服中药的人也不要多喝。
西瓜 西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,但西瓜性寒,属生冷,吃多了会伤脾助湿。消化不良的人多吃西瓜会出现肚胀、腹泻、食欲下降等症状,肾功能不全的人因其肾脏对水的调节能力降低,会使血容量急剧增多,对心脏不利。
啤酒 啤酒含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用对身体有一定好处。但胃病患者饮用啤酒会造成胃黏膜的损害,引起上腹胀,烧灼感加重,食欲减退。孕妇饮用啤酒后,能通过脐带进入胎儿体内,影响胎儿的大脑发育。肝功能不健全的人饮用啤酒后由于酒精会直接损伤肝细胞,更易发生酒精中毒。
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