神马文学网土豆粉的食疗功效＋土豆粉做的美食
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 08:11:25
土豆粉的食疗功效＋土豆粉做的美食好味道！做之前先给众兄弟姐妹普及一下土豆的食疗功效：
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
减肥：首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
1.取20~30克，先用适量的冷水调均匀,再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如:白糖.食盐.即可食用,(配以蜂蜜是最佳）。
2.取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
今天我就给大家发一个土豆粉饼的做法，先来个成品瞧瞧：
一、准备土豆粉和一些食材，我放了腊肉末、红椒碎、熟的米饭适量、姜末、蒜末、盐适量、糖适量、花椒粉等等
具体的配料，大家可以根据喜欢的口味自己调，但肉末、姜末这两样不要少哦，不然就不香了哦，呵呵！肉末可以是新鲜肉，也可以是腊肉，不要太瘦的，带点肥的更好！
二、将准备材料放入容器中加适量水搅拌，水不能放多，刚好能搅拌为宜，也不能太干，这就得大家自己省了。
三、烧锅，锅里放一点油让整个锅面吸上油。然后转小火，把搅拌好的材料倒入锅中，记得做这个菜一直都要用小火哦！ 一边加热一边用筷子不停的顺时针搅拌，直到搅不动为止。 、烧锅
五、感觉熟透了就盛起来放到砧板上冷切后切片装盘，一定要冷了才好切哦，不然就和我一样没切成片，倒切着砣了，哈哈
六、新鲜的可以就这么吃，剩下的二餐可以和肉炒着吃，可以下火锅吃都很美味哦！成品装盘了，一盘砣砣状的，呵呵，不管这么多，到嘴里都一样，软软的，香香的，好吃极了!