春食草莓完全攻略手册--附带5个草莓食谱

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春食草莓完全攻略手册--附带5个草莓食谱(2009-04-03 11:50:41)
标签：草莓 食谱 美食  分类：菁制酒水

友情摄影：名牌猫杨猫
草莓鲜红艳丽，芳香多汁，酸甜可口，而且草莓营养成分容易被消化、吸收，特别适宜春季养生食用，被营养学家誉为是“春季第一果”。现在，正值新鲜草莓大量上市的时候，那就多吃些草莓吧!但是，你会正确地挑选、购买、清洗、食用草莓吗？
一、购买草莓时要注意的：
1、不买畸形草莓
正常生长的草莓外观呈心形，而有些产品新鲜个大，颗粒上有畸形凸起，吃起来口味较淡，中间有空心。这种畸形莓是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形草莓。
2、挑选草莓的时候要选健康成熟的草莓。这些草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿。而颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害。
二、正确清洗草莓方法：
草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
正确的清洗方法：
1、想要把草莓洗干净，最好先用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
2、清洗时先摘掉叶子，但注意千万不要把草莓蒂摘掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
三、吃草莓要注意的：
1、草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。患尿路结石和肾功能不好的人更不宜多吃草莓，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情.
2、草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，这样才能更有效地预防痔疮、肠癌的发生.
四、草莓的八大食疗作用：
1、去火、清热
草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
2、调和脾胃
草莓具有生津养胃之效，饭 食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。
3、明目养肝
草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
4、有助醒酒
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。
5、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
6、增强体质
草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。
7、疗疮排脓
草莓含多种有机酸、维生素及矿物质，外敷疮疖患处，可取得凉血解毒，排脓生肌的作用。
8、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
本文营养知识部分参考自网络。
草莓奶昔的家庭制作：
草莓少许，草莓冰淇淋2球，牛奶200毫升，冰块4-5块，炼乳1勺
放入搅拌机搅打均匀即可。
春季草莓食谱：
贺杨猫新书“猫日子”出版——草莓猫脸沙拉
七彩武汉签售会——鲜莓果冻
神的食物——酸奶草莓棉花糖
周末休闲摘草莓——草莓果冻
广而告知：
由于工作繁忙，所以邮箱中的信件都没有及时回复，敬请谅解！我会尽快回复的，表急哈！
已投稿到：排行榜博论坛圈子(已加精)
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新浪网友：
2009-04-03 11:59:17 我今天跑第一
博主回复： 2009-04-03 12:09:42
我还没编辑完呢！你沙发都坐上了，太快了！

绿茶香水：
2009-04-03 12:23:59 我第二，哈哈。
博主回复： 2009-04-03 12:48:03
俺知道嫩是谁 ：）

tigerghy：
2009-04-03 12:46:32 学习呀！谢谢！
博主回复：

雨田：
2009-04-03 12:47:30 我最近也做了草莓汁呢，这个方子也要试试，谢谢
博主回复：

mcqueen妈：
2009-04-03 12:56:01 广东好像草莓都没有卖了，有些有但是不新鲜，看了博主的只有流口水份了。
博主回复：

双鱼：
2009-04-03 12:58:29 猫拍这照片没从你那里又顺点啥回去
博主回复： 2009-04-03 13:43:45
你咋这了解猫呢？她顺的糖炒栗子。俩外衣口袋，塞得满满的：）

留美坐家：
2009-04-03 13:05:04 这名牌猫还给人友情摄影了哈！
博主回复： 2009-04-03 20:42:58
恩，甘当活雷锋，还带着老郭当背景呢！

新浪网友：
2009-04-03 13:52:07 您真是个用功不懒惰的女性,介绍草莓都那样细致.要不在我眼里的高科技烘焙西餐之类的咋搞得那样好捏?!还很热心肠,看得出来!向你学习!给你留了好几次言了,准备哪天跑你那咖啡厅瞅瞅去,给你做代理好吗?当然不在北京,俺是其他行业的零售商,啥时候不干了,就去给你做学生,然后也开个小小的能让俺这一群狐朋狗友呆的地方.也让俺家帅哥早点吃到那么美妙的西点吧!
博主回复：

里海贝：
2009-04-03 14:10:37 名牌猫的摄影手法还是一如既往的好啊，菁菁的手艺还是一如既往的牛啊，我还要一如既往的来啊！
博主回复： 2009-04-03 14:45:43
欢迎！

里海贝：
2009-04-03 14:13:16 前几天做了草霉酱，没什么技术含量，但也很不错，菁菁教的这个我马上动手！
博主回复：

听风楼主：
2009-04-03 14:16:31 这个也太有诱惑力了吧，看着都流口水，哪天一定去喝一杯啊～！
博主回复：

心灵的香茗：
2009-04-03 14:28:01 原来草莓要这样选啊。我只知道个大的并不好吃，还真是这样呢。菁菁教的都是很实用的哦！！以后多发些介绍些这类的文章！！
博主回复： 2009-04-03 20:43:56
国内草莓都不大好吃，想念在新西兰摘的新鲜草莓了！那才是草莓味啊。

皮皮狗：
2009-04-03 14:38:24 喜欢草莓酱
博主回复：

莲步轻移：
2009-04-03 14:50:44 我爱的水果.
博主回复：

华年：
2009-04-03 15:03:14 学习了，谢谢！
博主回复：

喜欢的味道：
2009-04-03 15:03:50 我喜欢草莓果冻，很诱人。
博主回复：

刺猬：
2009-04-03 15:04:19 谢谢刚在草莓园吃完归
呵呵
博主回复：

wangqinghegjx：
2009-04-03 15:04:33 真不错！好馋人，试着做一下。
博主回复：

白小顶：
2009-04-03 15:04:52 嘿嘿！您这篇博文在圈子“我们的拉面馆”由“白小顶”加为精华博文!
请继续支持我们的拉面馆！
来自圈子：[我们的拉面馆]
博主回复：

漫天飞雪：
2009-04-03 15:05:36
博主回复：

感情鸡汤：
2009-04-03 15:13:22 我女儿很喜欢吃草莓，但不知如何挑选，所以收藏了本篇文章，在此谢了！
博主回复：

菠萝块儿：
2009-04-03 15:18:03
博主回复：

Michael：
2009-04-03 15:36:28
博主回复：

大宝：
2009-04-03 15:36:46 馋了
博主回复：

傅晶落地请开手机：
2009-04-03 15:42:14大家好！我是傅晶，我的首部爱情经典作《落地请开手机》大家看后感觉如何呀？
——希望大家一定要多多支持我的博客！
和《落地请开手机》，
还有，你们心中的‘李小晚’是个什么形象，到博客告诉我吧！

---------------------------------------------------------------------------------------
博主回复：

吉祥如意：
2009-04-03 15:47:35 我们这是产草莓基地，吃时注意
博主回复：

木子格格：
2009-04-03 16:05:49 恭喜菁菁姐的文章上了首页！
博主回复： 2009-04-03 17:23:55
你要是不说我还真不知道.我怎么没看到呢?

夜色很乱：
2009-04-03 16:08:37 很好~~顶下
博主回复：

途中：
2009-04-03 16:14:23 踏青在你的花园逛逛欣赏其图文。
博主回复：

rita的世界：
2009-04-03 16:19:15 学了一课免费的健康课咯
博主回复：

新浪网友：
2009-04-03 16:20:33 昨天晚上睡觉前一下吃了两斤草莓~~~~~~
博主回复：

乾元水晶：
2009-04-03 16:22:19
博主回复：

杰西：
2009-04-03 16:39:00 最近就是觉得草莓好吃!
博主回复：

Winnie：
2009-04-03 16:45:10 好馋呀，真想快点吃到
博主回复：

HU太的婚后范儿：
2009-04-03 16:46:30 哎呀，我怎么总是去蒂洗啊，真笨，对了，那种大草莓能吃吗？卖水果那一排都很大的？
博主回复： 2009-04-03 17:22:54
能吃倒是能吃.但我看着大个的很恐怖,是化肥催肥的吧 ?

ai崽崽：
2009-04-03 16:52:57 呵呵，博主好用心！
博主回复：

Jasmine：
2009-04-03 16:56:50 天啊~天天吃草莓~原来方法都不对~
博主回复：

ariel_lm：
2009-04-03 17:02:36 哈哈，原来吃草莓也有这么多学问的！谢谢，又受教了！爱草莓没道理！
博主回复：

孤帆远影：
2009-04-03 17:12:26 学习了
来自博论坛：[食话食说]
博主回复：

孙致平：
2009-04-03 17:13:43 长了见识!
博主回复：

菿站：
2009-04-03 17:16:10
博主回复：

水墨檀香：
2009-04-03 17:41:47 看来，我的草莓从来就没有洗干净过啊。
博主回复：

亲亲：
2009-04-03 17:43:38 草莓的确好吃。但是看到种植时施加激素；清洗时要用大量的水冲洗并浸泡；还有许多禁忌症，所以不吃也罢。
博主回复：

孙氏新儒：
2009-04-03 17:45:34 读我套经 ，
天下第一谋略 ，
谋略成功学，
读之则天下无谋。
套经原理解读孙子兵法。
博主回复：

新浪网友：
2009-04-03 17:55:00 您好打搅一下：
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博主回复：

悲太鸣：
2009-04-03 18:01:07 就是来顶顶~~~支持哦
博主回复：

瑾公主：
2009-04-03 18:03:10 这么麻烦还是不吃了！
博主回复：

姚伟民：
2009-04-03 18:04:21 阅读！
博主回复：

木子格格：
2009-04-03 18:14:45 博客首页图片博客部门，姐姐草莓的照片在上面，点开就是博文了！
博主回复： 2009-04-03 19:29:32
谢谢：）

appie：
2009-04-03 18:19:09 可惜呀,我不喜欢吃草莓.但,经历了此番,我长认识了。记得我上次肠胃炎我就拉了好久.残忍啊.
希望各位不要象我那样哦,真的很苍凉.
博主回复：
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