神马文学网千泽电饼铛TS-DB6 烧烤铛/铁板烧
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 00:10:12
家庭烧烤
准备了腌制好的牛肉， 牛肉串，鸡心串，牛腰子串，骨肉相连，和翅中！一共花了我50元多点，家里一共5个人吃，都还剩了不少！ 省钱还干净！
标记圆圈的地方可以控制上下的盘发热。 饿坏了所以就先烤些串吃！
下面烤牛肉需要放少量的油，不要放太多，均匀的淋上点就可以了。
上面不用放油的，因为肉串会出油，放了油。肉串会硬，不好吃！
下图其实是水蒸气，这电饼铛是没有烟的。 怎么样， 很有食欲吧？！
肉碗里的肉已经不多了， 肉串钎子也一桌子啦。 好饱！！不错的一顿烧烤！ 您是不是也来试试！
自从将家庭聚会时的烧烤图片展示出来后，很多买家询问，烤肉和肉串的腌渍做法。今天特意请来一位高人，此人腌渍的牛肉和肉串在附近是相当有名气啦，下面我将提供部分图解及制作方法！
烤牛肉的做法：
1，选料：牛三叉，肥肉（牛肉，去回民市场，一说烤肉用的肉，他们就明白啦）
如果您刀法不是很纯熟，建议您把牛肉放入冰箱内，冷冻后在切，比较容易些，片不要切的太厚。
注意，切肉时需要顶茬切，这样肉会比较嫩。
圆葱，姜，切成末。
把肉与圆葱，姜末，和适量的十三香，白糖，味精 一起搅拌。放30分钟就可入味啦！
牛肉串的做法：
1，选料：牛外脊，肥油（肉串中白色的部分）
2，配料：味精，白糖等
切成条！
切成长1--2CM，厚0.6CM左右的小块！
放入清水中，清洗。（家里吃东西就是比外面干净。） 然后去水，待用！
把肥油也切成和外脊一样大小的快。 提示：如果您喜欢吃肥一些的，那么外脊和肥油的量要1：1 。一般串店里面的都是1:1。因为肥油要比外脊的价格便宜很多很多！（饭店要赚钱的呀）
清洗后待用，肥油不需要腌渍！
把外脊和配料一起搅拌，放10分钟就可以入味啦！ 注意：肥油是不需要腌渍的！
穿好串啦。看看，是不是比您在外面饭店吃的还要诱人！ 肉色真鲜艳呀！ 烤串的时候需要孜然，芝麻，辣椒面，盐，少许味精。看您个人的口味，适量的放上一些！
接下来您就需要一台电饼铛啦！ 哈哈 快快旺我吧！
美味小食谱：
一：春饼的做法 （经典美食，无论南北，老少都爱吃）
材料:500g面粉,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水)
做法：
1.将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,
揉至光滑即可,醒30分种左右。
2.将醒好的面团分割成若干个剂子。
3.把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油
4.将涂了油的面饼摞在一起
5.把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子
6.电饼铛预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了
,因为是5.6张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下
的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止.
电饼铛烤肉的做法
用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉，加点色拉油。肉肉从早晨放冷藏室，
傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好
在放些蒜片、洋葱粒更好，可增加点味。
烤鸡翅的做法
材料 ：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤3分钟；
3.打开烤盘把 鸡翅翻面，观察鸡翅的颜色，大概再烤3分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦
铁板虾仁乌冬面的做法
1）主要原料：乌冬面 虾仁 油菜 鸡蛋
2）调料：葱末 酱油 耗油 盐 味精
3）电饼铛中放一点油，葱花炒香，虾仁 油菜放到锅中翻炒虾仁变色，再把乌冬面放到锅中。
4）依次加入，酱油 耗油 盐翻炒均匀，乌冬面糯糯的软了就可以出锅了，出锅前放一点味精调提提鲜。
可以吃了，午饭就是它了。
电饼铛铁板鱿鱼的做法
做法：
1、鱿鱼先用刀划上几道，这样比较容易入味。
2、铁板鱿鱼味道好，酱料是关键。推荐老干妈油辣椒，六月天豆瓣酱，特辣黄豆酱，
看个人的喜爱，超市里的酱很多，选择很广泛！辅料有：料酒，油，鸡精。
3、开始做啦！先倒点油在电饼铛里。趁着电饼铛还没有完全热起来，用刷子把油抹开。唉，一会儿清洗刷子又是麻烦事。。。
把鱿鱼两面都抹上酱，放入已经热了的电饼铛中，马上盖上盖子哦，不然会往外溅油星呢。
鱿鱼卷起，就熟了，出锅的时候撒点芝麻更香哦~~~
鱿鱼新鲜，吃起来一点腥味儿也没有，肉也嫩嫩的~~~这次酱料有点配咸了，酱放多啦，不过好香哦，咸也挡不住我吃个不停~~~
骨肉相连的做法：
做法：只要在电饼铛上放少许油 然后把从超市买来的骨肉相连放在上面就可以了
比外面买的干净 还省钱呀~~~哈哈 我可不愿意多花钱
贴饼子的做法:
材料：玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适量
做法：
1.葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；
2.3.粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；
4.5.泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；
6.电饼铛中刷一层薄油，此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。
准备了腌制好的牛肉， 牛肉串，鸡心串，牛腰子串，骨肉相连，和翅中！一共花了我50元多点，家里一共5个人吃，都还剩了不少！ 省钱还干净！
标记圆圈的地方可以控制上下的盘发热。 饿坏了所以就先烤些串吃！
下面烤牛肉需要放少量的油，不要放太多，均匀的淋上点就可以了。
上面不用放油的，因为肉串会出油，放了油。肉串会硬，不好吃！
下图其实是水蒸气，这电饼铛是没有烟的。 怎么样， 很有食欲吧？！
肉碗里的肉已经不多了， 肉串钎子也一桌子啦。 好饱！！不错的一顿烧烤！ 您是不是也来试试！
自从将家庭聚会时的烧烤图片展示出来后，很多买家询问，烤肉和肉串的腌渍做法。今天特意请来一位高人，此人腌渍的牛肉和肉串在附近是相当有名气啦，下面我将提供部分图解及制作方法！
烤牛肉的做法：
1，选料：牛三叉，肥肉（牛肉，去回民市场，一说烤肉用的肉，他们就明白啦）
如果您刀法不是很纯熟，建议您把牛肉放入冰箱内，冷冻后在切，比较容易些，片不要切的太厚。
注意，切肉时需要顶茬切，这样肉会比较嫩。
圆葱，姜，切成末。
把肉与圆葱，姜末，和适量的十三香，白糖，味精 一起搅拌。放30分钟就可入味啦！
牛肉串的做法：
1，选料：牛外脊，肥油（肉串中白色的部分）
2，配料：味精，白糖等
切成条！
切成长1--2CM，厚0.6CM左右的小块！
放入清水中，清洗。（家里吃东西就是比外面干净。） 然后去水，待用！
把肥油也切成和外脊一样大小的快。 提示：如果您喜欢吃肥一些的，那么外脊和肥油的量要1：1 。一般串店里面的都是1:1。因为肥油要比外脊的价格便宜很多很多！（饭店要赚钱的呀）
清洗后待用，肥油不需要腌渍！
把外脊和配料一起搅拌，放10分钟就可以入味啦！ 注意：肥油是不需要腌渍的！
穿好串啦。看看，是不是比您在外面饭店吃的还要诱人！ 肉色真鲜艳呀！ 烤串的时候需要孜然，芝麻，辣椒面，盐，少许味精。看您个人的口味，适量的放上一些！
接下来您就需要一台电饼铛啦！ 哈哈 快快旺我吧！
美味小食谱：
一：春饼的做法 （经典美食，无论南北，老少都爱吃）
材料:500g面粉,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水)
做法：
1.将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,
揉至光滑即可,醒30分种左右。
2.将醒好的面团分割成若干个剂子。
3.把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油
4.将涂了油的面饼摞在一起
5.把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子
6.电饼铛预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了
,因为是5.6张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下
的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止.
电饼铛烤肉的做法
用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉，加点色拉油。肉肉从早晨放冷藏室，
傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好
在放些蒜片、洋葱粒更好，可增加点味。
烤鸡翅的做法
材料 ：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤3分钟；
3.打开烤盘把 鸡翅翻面，观察鸡翅的颜色，大概再烤3分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦
铁板虾仁乌冬面的做法
1）主要原料：乌冬面 虾仁 油菜 鸡蛋
2）调料：葱末 酱油 耗油 盐 味精
3）电饼铛中放一点油，葱花炒香，虾仁 油菜放到锅中翻炒虾仁变色，再把乌冬面放到锅中。
4）依次加入，酱油 耗油 盐翻炒均匀，乌冬面糯糯的软了就可以出锅了，出锅前放一点味精调提提鲜。
可以吃了，午饭就是它了。
电饼铛铁板鱿鱼的做法
做法：
1、鱿鱼先用刀划上几道，这样比较容易入味。
2、铁板鱿鱼味道好，酱料是关键。推荐老干妈油辣椒，六月天豆瓣酱，特辣黄豆酱，
看个人的喜爱，超市里的酱很多，选择很广泛！辅料有：料酒，油，鸡精。
3、开始做啦！先倒点油在电饼铛里。趁着电饼铛还没有完全热起来，用刷子把油抹开。唉，一会儿清洗刷子又是麻烦事。。。
把鱿鱼两面都抹上酱，放入已经热了的电饼铛中，马上盖上盖子哦，不然会往外溅油星呢。
鱿鱼卷起，就熟了，出锅的时候撒点芝麻更香哦~~~
鱿鱼新鲜，吃起来一点腥味儿也没有，肉也嫩嫩的~~~这次酱料有点配咸了，酱放多啦，不过好香哦，咸也挡不住我吃个不停~~~
骨肉相连的做法：
做法：只要在电饼铛上放少许油 然后把从超市买来的骨肉相连放在上面就可以了
比外面买的干净 还省钱呀~~~哈哈 我可不愿意多花钱
贴饼子的做法:
材料：玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适量
做法：
1.葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；
2.3.粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；
4.5.泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；
6.电饼铛中刷一层薄油，此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。