台湾乌龙茶选购

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 20:05:18
台湾乌龙茶选购要领:
叶片要紧实完整、有光泽 叶底均匀完整、碎叶要少 茶汤要透明、不混浊 不苦且能回甘的茶最好 冻顶乌龙:最甘高山乌龙,清中带甜 文山包种:最清香 东方美人:果香最重、最甜 木珊铁 观 音:偏涩、带果酸味 ;
影响茶叶价位因素: 采收季节;采茶时间;人为技术 ;
乌龙茶采茶季节与价位 春冬茶最好,可冲泡多次、耐泡 夏秋茶较差、夏茶最便宜 冬茶最香、最绿、最贵 茶价:夏:秋:春:冬=1:2:4:4.8 ;
台湾乌龙茶采茶时间与价位 高等:下午1-5点采收、贵。叶黑亮、汤色淡味香、不涩 中等:上午10点-1点采收、中价。叶、汤、香味皆适中 普通:上午7-10点采收:便宜。叶无光泽、汤色重、不香会涩 。