提醒:日常饮食要避免10大误区(组图)
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2010年07月23日 09:26 凤凰网健康综合 【大中小】 【打印】共有评论0条
米越白 质量越高(图片来源:资料图)
误区1:米越白,质量越高
解析:米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。
提醒:经常食用精白米的人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2。
米越白 质量越高(图片来源:资料图)
误区1:米越白,质量越高
解析:米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。
提醒:经常食用精白米的人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2。
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