全球多数人缺乏维生素D

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 16:55:39

新华社洛杉矶7月16日电记者高原
美国一知名专家最近撰文指出，全球多数人缺乏维生素D，摄取足量的维生素D可能有助于降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病等多种疾病的风险。
美国加利福尼亚大学里弗赛德分校生物化学教授、长年研究维生素D的专家安东尼·诺曼在新一期《今日内分泌》杂志上说，根据在全球范围进行的抽样调查，在北美和西欧地区，约一半人缺乏维生素D；在世界其他地区，缺乏维生素D的情况更严重。总体而言，全球三分之二的人缺乏维生素D。
诺曼说，维生素D缺乏症在全球如此普遍，这显示对多数成年人来说，只靠进食富含维生素D的食品不足以解决这个问题。应采取多管齐下的措施，如多晒太阳、进食富含维生素D的食品(如鱼类、鸡蛋和乳制品等)，以及适当服用维生素D补充剂等。．
诺曼说，多项研究显示，维生素D对保持身体健康很重要，不仅能巩固骨骼及牙齿，维持钙的正常代谢，促进细胞正常生长，保持激素平衡，增强免疫系统，而目还有助于降低罹患多种疾病的风险，如乳腺癌、结肠癌、I型糖尿病和心血管疾病等。

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