品 茶

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 16:38:16
品   茶
轻轻地取一小撮碧螺春,缓缓放入紫砂壶中,静静地等待着水开,将那刚沸腾的水,一点点倒进紫砂壶中,看壶中茶叶一片一片悄悄地展开,然后,间或有那么一小片叶子浮出水面……
心就这样静下来,看着那水,心里不再有一丝杂念,整个心都被一种超然的充斥着,仿佛尘世的一切嘈杂都不复存在,整个世界只剩下这一壶茶,没有争斗,也没有矫情,人逐渐回归到一种最单纯的感觉中。
轻轻地倒出一盏来,放于鼻端,深吸一口气,那清香就跟融进了骨髓中般,那种香气,没有鲜花的馥郁,没有酒精的淳厚,也不如香料那样深重,只是淡淡的,若有若无的抚过鼻端,抚过心肺,抚过五脏六腑,完全的融进体内。
让茶水一点点的沿着舌尖划入腹中,清谈中隐约带着几丝苦味,但苦中又含着几许甘甜,茶将人的思绪拉得很远,从远古一直向未来。眼前似乎出现——江南采茶的茶女,在晨风中将尚带露珠的嫩叶一片片摘下含在口中——这便是古代最珍贵的茶了。
茶叶的品种繁多,龙井、碧螺春、君山毛尖、铁观音……有浓重的,有清淡的;时节不同,即便是同样的品种,茶叶也是不同的,明前茶、雨前茶……;就便是茶叶一样,烹茶的方式不同,得到的茶也会不一,沏茶、泡茶、煮茶,每一种方式都有他独特之处。茶文化在中国源远流长,追溯上去,会让人不自主的停留在一个历史的世界里,看祖先是如何在茶中找到属于自己的那一份茶趣,那一份特殊的情感。
种茶也罢、采茶也罢、烹茶也罢,就连品茶也都是需要耐心的,没有细细地耕种,没有费心的采摘,没有颇具功力的烹茶是难以得到一壶好茶的,就连品茶也需要十足的耐心,一品是苦,再品才是茶中最真、最纯的滋味,三品,茶的味便已散了,剩下的只是茶韵,是回味。
品茶也有如人生,要一点点地品,才能品味真正的味道,心急的得到是水而不是茶,只有一点点地按照茶的习性,慢慢地去琢磨,茶中真实地韵味才能显现。茶中沉积了中华民族几千年的文化,厚重的文化底蕴给茶更增添了几分韵味。