IGF-1也被称作“促生长因子”（即somatomedin C

IGF （insulin-like growth factors），中文翻译为“胰岛素样生长因子”或“类胰岛素生长因子”，因其结构与胰岛素类似而得名；也被称为“生长激素介质”（即SM ，somatomedins），是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。现在已知的包括IGF-1和IGF-2两种。（注：生长激素的生理作用包括促进生长，且对于糖、脂、蛋白质代谢和无机盐代谢必不可少）。
IGF-1也被称作“促生长因子”（即somatomedin C），是一种在分子结构上与胰岛素类似的多肽蛋白物质。 IGF-1在婴儿的生长和在成人体内持续进行合成代谢作用上具有重要意义。(可参考: http://en.wikipedia.org/wiki/Insulin-like_growth_factor_1,原文: Insulin-like growth factor 1 (IGF-1) that was once called somatomedin C, is a polypeptide protein hormone similar in molecular structure to insulin. It plays an important role in childhood growth and continues to have anabolic effects in adults.)
IGF-1对人体的功能？
已知的IGF-1是一种活性蛋白多肽物质，它是人体内肝细胞、肾细胞、脾细胞等十几种细胞自分泌和旁分泌的产物（也就是说人体内本身就含有IGF-1）。其具体功能如下：
1. 降血糖：在这方面IGF-1与胰岛素相似，能增强对葡萄糖和氨基酸的吸收，促进糖原的合成和乳酸分泌，抑制糖原分解，增加人体对胰岛素灵敏度的功能，提高人体胰岛素的作用效率。对胰岛素非依赖型糖尿病（II型糖尿病）具有较好的疗效。
2. 降血脂：IGF-1作用于脂肪细胞能促进脂肪分解和糖原合成，降低血中总甘油三酯、极低密度脂蛋白甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的水平。（文献证实不影响脂肪分解）
3. 舒张血管：IGF-1能调节心脏的生理和病理状况，具有舒张血管，降低血管阻力，增加心脏的血流量的作用。
4. 促进骨的合成代谢保持其正常结构功能：IGF-1可明显地促进多种来源的软骨细胞分裂增殖和软骨基质的合成。IGF-1还可刺激软骨细胞合成软骨基质特异型胶原蛋白－II型胶原，增加糖胺聚酶的活性，增强成骨细胞的碱性磷酸酯酶的活性。
5. 促生长：IGF-1是人体内非常重要的细胞有丝分裂促进剂（确切说是在一定的浓度范围）。
6. 促细胞分化：IGF-1对维持与细胞分化有关蛋白质水平十分重要，与一些生长因子合用能促进细胞分化成熟。
7. 创伤修复：IGF-1还参与创伤愈合的过程。实验证明，损伤的神经、肌肉和肉皮细胞中IGF-1浓度增加。
IGF-1的临床医学应用？
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应用在临床上，IGF-1主要的适应症包括：
1. 骨质疏松症 ： IGF-1能促进骨的基质合成，抑制骨骼的分解代谢，防治骨骼中钙的流失，维持骨骼的正常结构和功能。因此在防治骨质疏松症中效果明显。
2. 糖尿病 ： IGF-1的降血糖作用与胰岛素相似，特别对胰岛素非依赖型的糖尿病，又称II型糖尿病有直接的疗效。实验显示，II型糖尿病患者在接受IGF-1治疗第二天血中葡萄糖浓度即下降，到第4～5天即为正常水平。
3. 心血管疾病 ： IGF-1的疏张血管作用使其在心血管疾病治疗中也占有一席之地，特别是在治疗心肌梗塞所致的心力衰竭中有明显的疗效。IGF-1能有效预防心肌缺血再灌注损伤。
IGF-1的吸收
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a) 有实验表明，通过单独口服IGF-1并不能使其进入到人的血液里,即使用药理学浓度的IGF-1喂养新生儿，不能使血液中IGF-1的浓度发生变化，用同位素标记法直接测量发现，从新生儿肠道吸收的IGF-1的量可以忽略(Donovan and Odle, 1994; Odle et al., 1996; Burrin, 1997; Burrin et al, 1997；Donovan et al, 1997) ，（可参考：NIH1991年的报告：“Because these hormones are digested in the gastrointestinal tract and are not absorbed intact into the bloodstream, they are not believed to have biological significance when ingested, at least after the newborn period.”）。
b) 也有实验表明，单独口服IGF-1 确实很难被吸收，只有约10%不被消化液分解而被整体吸收，但与酪蛋白（占牛奶蛋白总量的80%）同时服用则完整吸收率可达46%。酪蛋白可促进人体对于IGF-1的吸收。人在患某些肠道疾病或服用阿斯匹林等药物时IGF-1的吸收也会增加。这些进入组织或血液循环中的IGF-1能与人体细胞表面受体结合，说明仍有生物活性。有研究结果证明健康老年人每天喝三杯牛奶（250ml/杯），三月后检测发现钙的吸收量明显增加，血清中IGF-1升高 10%，被认为这有益于骨骼重建。
蒙牛特仑苏事件
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由蒙牛提供的专利说明显示：牛奶中添加IGF-1，且IGF-1为其最主要的成分之一。
IGF-1又名：胰岛素样生长因子，为一种激素。据南京农业大学乳牛研究所所长王根林教授介绍：IGF-1作用有双向性，能够促使正常细胞的生长，也能促进癌细胞生长，具有致癌性。
此前，面对致癌的质疑，蒙牛曾多次声称：蒙牛特仑苏中没有添加IGF-1；其所添加的OMP并非IGF-1。
但是，蒙牛集团技术总监母智深发表的2篇论文中 明确写出OMP的主要成分之一为IGF-1
IGF－1的全称叫做类胰岛素一号增长因子。1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素），可以用于促进奶牛产奶，最高可增产15％－20％。可是增加了牛奶产量以后就发现，在这种牛奶里面IGF－1的含量也随之增高（可能不是同比率增长，但确实增长了）。这样的牛奶喝进去，摄入的IFG－1含量比普通的、没有用过这种激素的奶牛产的奶高，增加了数倍。研究人员对喝了此类牛奶的女性进一步的跟踪研究发现，她们患乳腺癌的概率确实高了一些。但是现在还没有确实的证据说明两者之间的因果关系，也就是目前还无法确认IGF-1是癌症诱因之一。事实上所有哺乳动物在生长期都会产生IGF-1。当然了，奶类，包括牛奶在内也含有IGF-1。但是这种物质会随着年龄的增长而降低。也会随哺乳动物所食用的饲料中所添加的生长激素含量而增加，因为这种物质除了帮助身体发育以外，也会帮助癌细胞“发育”。偏偏成年人类不舍得“断奶”，结果额外的IGF-1就随着牛奶进入我们的血液。造成癌症的潜伏因子。而且，研究表明，服用过含生长激素饲料的牛所产的牛奶IGF-1含量比普通牛奶要高得多。
真的存在“无添加”？
行行行，我不喝奶，但是用牛奶外敷做美容总可以了吧。君不见各大化妆品都在广告上宣布他们的产品加入了牛奶，有美白防皱、镇静肌肤的作用吗？而网上也在流行各种形形式式的自制牛奶面膜配方或是牛奶浴等等。不过，在使用牛奶美白的时候，你确定你都知道往脸上敷了些什么吗？不错，正如上文提到，我们日常所接触到的是所谓“鲜牛奶”大都是经过高温消毒的熟牛奶，所以生牛奶当中的细菌都被消灭掉了。但是，化学残留呢？在现代的畜牧业中，大都是大规模的产业化生产，放牧吃草的“走地牛”恐怕不多了。换句话说，产业化中的奶牛基本上都是集中在牛棚中吃饲料长大和产奶的。为了促进牛的成熟和加大产奶量，饲料当中都会含有类固醇等激素。我们都知道饲料鸡不好，饲料牛也是一样的道理。与此同时，为了防止牛生病，甚至在牛场中暴发疫症，饲养的过程中还可能会给牛喂食抗生素。牛吃过的所有的这些东西都会残留在牛奶里面。也就是说，我们在敷牛奶的时候，这些东西也都会敷在我们的脸上。当然，把牛奶喝进肚子，也就同时把这些东西喝到肚子里了。
补充一句不是所有的鲜牛奶都是经过高温消毒的熟牛奶，还有经过低温消毒的巴氏奶.巴氏奶可以杀死牛奶中的细菌，又能保证牛奶中的营养成分不流失.
所以我们只能要求我们的食品尽量减少有害成分达到不危害人体健康为止。
参考资料
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1.(http://en.wikipedia.org/wiki/Insulin-like_growth_factor_1 原文: Insulin-like growth factor 1 (IGF-1) that was once called somatomedin C, is a polypeptide protein hormone similar in molecular structure to insulin. It plays an important role in childhood growth and continues to have anabolic effects in adults.)
2.(Donovan and Odle, 1994; Odle et al., 1996; Burrin, 1997; Burrin et al, 1997；Donovan et al, 1997) ，（可参考：NIH1991年的报告：“Because these hormones are digested in the gastrointestinal tract and are not absorbed intact into the bloodstream, they are not believed to have biological significance when ingested, at least after the newborn period.”）
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