神马文学网从明天起，让我们都开始关心粮食和蔬菜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 21:36:09
我相信正道上传
凤凰网资讯 > 评论 > 评中评 > 正文2010年07月15日 12:09凤凰网评论专稿【大 中 小】 【打印】 共有评论20条
评中评第466期
连续两天，看过新闻后第一件事情就是给母亲大人发短信。昨天的短信内容是：“妈，霸王牌子的洗发水之类的别用了，可能有致癌成分”。今天的短信内容是：“妈，家里如果还有五常香米别吃了，是香精熏出来的，不健康”。随后又发了一条：“妈，我希望明天不给你发短信了。”发个短信给爹妈也揪心，这样的话题竟成了常态，真是无常。
米香有五常 食品安全难解无常
昨天五常香米用输液管给大米加香精的消息遭媒体曝光，这些米大部分是“杂牌米+香精”勾兑而成的，胃里一阵翻腾，恨不得把我吃过的五常香米都吐出来。
五常米的确很香，刚上大学时候刚听说“香米”这个新鲜事物时，母亲还特意在我放假回家的第一天就煮上香喷喷的米饭，和我显摆这是她“发现”的最好吃的米。自己开始做饭生活之后，也时常会买。但此时想起来，那美好的香已成了梦魇一场。
试问，如果说像大米这样国人几乎每日每餐都必不可少的盘中之餐都充满了安全的隐患，明天我们还敢吃米吗？至少，我是心存芥蒂。我不是想拎起棒子把所有的米商都一并打死，而是生活的无常教给我的那种不惮以最深的恶意来推测的心理又在作祟。
在以往的类似食品安全事件之中，一家企业造假、违规、添加剂超标，往往不是个案，而是行业内很多的企业都有这样的问题，比如我们说了再说，有关部门屡次监管仍难除隐患的三聚氰胺。这业已成为规律：当消费者知道食品安全问题时，违规的做法大多已经成为行业内恶性竞争的潜规则，而消费者，永远是花钱的，也永远是最后一个知道残酷真相。
今天燕农老师在评论中一针见血地指出：“从三聚氰胺屡禁不绝，到香精大米惊世骇俗；从地沟油去向成谜，到毒豇豆搅乱市场，一波波的食品安全事件，一次又一次敲响食品安全警钟。一干人等为此付出代价，一个个知名品牌轰然倒掉或者濒临灭亡，依然没有阻止食品安全事件的前仆后继”。这是社会“信用”的沦丧。
而跟着信用一同沦丧的，还有我们每天喝奶要参考的“生乳国标”，我想说吃米要谨慎的同时，喝奶也要小心，因为三聚氰胺遗毒未消，我们的牛奶品质标准却降低了。
三聚氰胺进 生乳标准退
根据乳品安全国家标准(生乳新国标)，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落总数从2003年的每毫升50万调至200万，均为“历史新低”。
这些数字对我而言是个很模糊的概念，而明确的是，这个生乳标准低于1986年的水平，有人质疑，为何我们的牛奶品质反而“一朝退回到25年前”？卫生部给出的结论是，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。所谓国情和实际，新闻报道中给出了非常详尽的理由，包括牧草饲喂率低、奶牛本身的产奶状况等，专家给出的结论，我们相信有其不容置疑的道理。
苏振华在评论中说：“放松标准，体现了主管部门为广大奶农生计考虑所饱含的善意和深切的同情感”，虽然他也反对降低标准，这只是他猜测的一个可能性理由，但我万万不能同意为标准降低寻找任何不相关的理由，尤其是涉及到奶农。
为何此时又拿奶农来说事？奶农是生产者，按照现在的标准，奶农们也依然在生产，在售卖，从来没有听到消息说有奶农主动上书要求降低生乳标准，这个为了奶农又为何而来？难道说，我们一定在向后转，退步走，而这个理由就真的是为了“奶农”，符合国情？
如果有关部门有这样冒天下之大不韪的勇气去“救济奶农”，为何没有决心去政治那些真正戕害奶农，让消费者对牛奶和奶粉失去信心的仍然潜伏的三聚氰胺隐患呢？
到底是为了奶农，还是为了推卸责任，一退了之？曹林老师就指出了要害：我国的乳品安全标准，不该迁就落后的生产者和生产方式，而应以更安全的标准逼着企业改变生产方式，用更好的饮料，从而提高生乳蛋白质含量。对于生产方式落后的奶农，国家可以给予补贴，改进生产方式，不是吗？
如果像国家卫生局说的那样，如今的标准是和国际标准一致的，那就是说我们1986年的标准已经穿越20多年超前达到了2010年的国际水平，这个结论我不信，你呢？
米要吃、奶要喝，标准不能降，如果我们走了倒退的第一步，会让国际社会看笑话的。而我们却面临着有关部门对违规监管不力，反而降低标准的现实，有解吗？
我想起了海子的那首诗：“从明天起，做一个幸福的人……从明天起，关心粮食和蔬菜，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”虽然有一所房子这个幸福对于多数人来讲还是难以实现，但是我们真的应该“从明天起，关心粮食和蔬菜”，关心大米粒的香精、牛奶里的三聚氰胺、地沟里的油和各种上得餐桌入得口的东西。
凤凰网评论编辑：霍默静