蘑菇家常六吃 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 06:07:03
蘑菇家常六吃
一、白菜炒蘑菇
人可以百天不吃肉顶多瘦点,但人不可以久不吃白菜,白菜是解毒的,与蘑菇配在一起,那真是黄蓉配郭靖,宋丹丹配赵本山,简直正确极了。
蘑菇是东北山里产的野生蘑菇,这里做一下广告,大家一定要买黑龙江产的,无污染,绿色食品,蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右,白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。
锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味,下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许,如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。
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