甘蓝的家常食疗菜谱 - 美食天下>>美食厨房私房菜、家常菜的做法

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 12:49:56

甘蓝的家常食疗菜谱
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≮膳方小引≯
简介：为十字花科草本植物。
又名：包心菜、卷心菜。
性味：味甘、性平。
说明：能益脾和胃、缓急止痛；对脾胃不和、脘腹拘急疼痛有一定的疗效。
海米卷心菜
≮配料≯
卷心菜500克，海米25克，葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤、湿淀粉、麻油、植物油、精盐、味精、白糖、酱油皆适量。
≮制法≯
1、把卷心菜洗净，切成片，放入沸水锅里稍焯，捞出沥水；
2、炒锅上火，放油烧至七成热，下葱、生姜稍煸，放入海米、卷心菜稍炒，添加黄酒、酱油、鲜汤、精盐、白糖，烧至汤汁将干时，添加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅装盘即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
健脾和胃、补肾壮阳；对消化性溃汤、慢性胃炎、性欲低下、阳痿等症有疗效。
小虾米卷心菜
≮配料≯
卷心菜250克，小虾米25克，白糖、麻油、黄油、酱油、醋皆适量。
≮制法≯
1、把卷心菜洗净，切成3厘米见方的小块，用开水焯一下，放到碗中；
2、用黄酒发好小虾米，再放入装有卷心菜的碗里，把所有的调料加入碗中，拌匀即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
益肾补精、通利大便；对阳痿、性欲低下、习惯性便秘等症均有疗效。

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