神马文学网虫草价三十年疯涨千倍, 药效不如“人工草”
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 18:40:42
虫草价三十年疯涨千倍----(漫步轻风网络之采编)
●医学专家认为，其药用功效与枸杞相当,不如“人工草”
青海玉树地震已过去近一个月，但作为国内虫草的主要产区，玉树地震的消息在高档药材市场造成的冲击才刚刚“发酵”。由于5～7月份虫草采摘季节即将开始，玉树震后的交通运输以及虫草的采摘工作都将受到很大影响。地震之后，不少药材商已开始囤积存货同时调高零售价。业内人士告诉记者，由于多种农产品价格上涨，今年3月份虫草价已经开始上调；预计下半年虫草价格将迎来新一轮上涨；从上世纪八十年代至今，近30年国内虫草的价格已上涨了逾1000倍！按照目前中档虫草200～300元/克计算，1000克虫草的价格已与一辆中档轿车价格相当。记者在走访中发现，由于价格高企，虫草早已成为富豪消费、送礼馈赠的首选，而普通市民根本就“吃不起”；而医药专家则直言，虫草的药用价值早已被无限夸大，真正的药用价值根本难以与其“天价”相称。
市场状况
虫草价两个月涨四成
“春节前后卖98元／克的虫草，现在竟涨到了138元！”在某连锁中药房，看到药房新贴出的虫草价格，顾客孙女士还是倒吸了一口气。她告诉记者，父亲患有老年心肺病，听说虫草对润肺、提高免疫力有特效，因此去年父亲出院以来她都定期买些虫草给父亲煲汤补身。孙女士记得去年底虫草价格相对处于低位，直到今年春节前后中档虫草价格也只徘徊在100～150元／克。春节的时候，药房打出了98元／克的虫草促销价，她还特意多买了些。没想到才隔了两个多月，虫草价又涨了不少，目前该药房最便宜的虫草都要138元／克，品质比春节前98元／克的还差一些；而成色稍好的都在200元／克以上。孙女士表示，本来买虫草补身就很“奢侈”，也是为了给老人尽点孝心；感觉虫草价格涨得太离谱，估计以后也消费不起了。
不少药店工作人员也表示，目前虫草价格确实贵，购买的顾客多半作为贵重礼品送人，普通消费者根本消费不起；或者餐厅、酒楼批量购买作为高档食材使用。据说在市内好一点的酒楼，虫草老鸭汤随便就可以卖到500～600元／盅，各种带有“虫草”的菜式也不断推陈出新，“虫草”几乎成了酒楼“高价菜”的标志。
记者调查
缺乏品级标准难辨优劣
尽管虫草早有“软黄金”之称，但记者在走访中发现，如此贵的虫草却没有统一的产地、品级标准，消费者即使掏了大价钱也难以断定买到的是“好货”。在一致、中联、宝明堂、余仁生等多家经营虫草的药房及补品店，记者发现虫草的价格也相差甚远。其中，最便宜的散装虫草价格约为78元／克左右，而最贵的高达518元／克；而带有包装销售的虫草，最小的15克包价格为6000元起，折合下来均价已在400元／克以上。与此同时，以常见的2000规格（4根／克）中档价位的虫草比较，同档次虫草在不同药店的价格也相差甚远：在不同的药房，该类虫草价格从138元／克～318元／克不等。工作人员解释说，目前虫草有西藏、青海、四川等多个产区，2000规格只代表虫草大小，但不同产地、成色的虫草优劣也相差很远，因此价格不同也不足为奇。
记者进一步表示，能否把虫草不同产地证明、品质证书拿出来看一下？多家药店工作人员均表示，目前虫草并没有专门的产地证书，主要都是通过各种渠道从当地药农那里拿货；而买虫草主要是“凭经验”，目前还没有哪个供货商有统一的品质证书。
此外，有记者在走访中发现目前虫草的价格早已超过燕窝。以某连锁药房为例，店里最便宜的“西藏虫草”价格为138元／克，而与虫草并列“三大补品”的顶级印尼金丝燕窝价格也只有72元／克；由于燕窝进口还包含了高昂关税，两者价差已不言而喻。药店工作人员也表示，深圳散卖的虫草多数来自西藏，青海地震的影响应该不大；但虫草价格春节后确实有所上浮，估计下半年还会上涨。
业内人士
资金炒作资源匮乏让虫草价涨千倍
一位资深药材经营商告诉记者，国内虫草主要产自西藏、青海，采摘季节是每年的5～7月。近年来，虫草价格波动很大。尽管现在是保健品的消费淡季，自从主产区之一的青海玉树发生地震后，虫草批发价高企。该业内人士预测，后市虫草价格可能还会继续上涨。
业内人士表示，资金炒作是近年来虫草价格剧烈波动的主要原因。1983年，上等冬虫夏草的价格约为300元／千克，折合0．3元／克，1993年上等冬虫夏草的价格已涨至3000元／千克。2003年非典时期，当时传言冬虫夏草包治百病，使得其价格一路暴涨：上等冬虫夏草的价格猛涨到1．6万元／千克，折合16元／克，也就是从那时候开始虫草正式步入“奢侈保健品”行列，计价单位也从“千克”变为“克”。到2007年，冬虫夏草的价格达到巅峰，其中800根“顶级王草”在产地就高达20万元／千克，运送到深圳等地零售价则达到了30万元／千克以上，折合300元／克，正好是上世纪八十年代初期价格的1000倍。
2007、2008年期间，由于价格高涨使不少“炒家”闻风而进，虫草价格被不断炒高。2008年下半年，在金融危机影响下，虫草价格也应声回落，直到2009年底都处于一个相对“低谷期”。但今年年初以来，随着多种大宗农产品价格上涨，虫草价格也止跌回升，加上4月中旬青海主产区玉树地震，不少资金雄厚的炒家又开始出手囤货，今年虫草价格上涨几乎已成定势。
多位药材经销商表示，由于香港、深圳等地虫草消费市场巨大，带动西藏、青海等产区的虫草收购价近年来也大幅上涨。上个世纪八十年代初，虫草收购价才几十元／千克，2005年以来已经上涨到四五万元／千克，而从产地到深圳等地的消费者手中往往还要经过三四道经销商，因此当地几万元／千克的虫草在深圳零售市场卖到20万元～30万元／千克也就不足为奇。目前，多位经销商都表示接到了青海供货商的涨价通知，但没有说具体的涨幅。业内人士表示，国内虫草资源主要分布在青海玉树、果洛和西藏那曲等地。由于近年生态环境的破坏、无节制的采集和市场资金炒作，近年市场上虫草价格每年都会涨25％左右。
野生冬虫夏草价今年猛涨50％，最高竟超过了黄金价。“头子活络”的炒房者掉头“炒草”，高价野生虫草的功效被吹得神乎其神。
可补肺益肾、有抗癌作用的冬虫夏草，历来被视作中药材中的“药王”。其标价按虫体大小分级，眼下的标价是每克68－188元，连个体细小的断虫草每克也要卖到48元，比一年前涨了5成以上，有的甚至翻番。列入“极品”级的大虫草每克标价起码在210元以上，有的甚至标价400多元，远远超过了每克205元的黄金饰品现价。
在开心人大药房销售虫草的批发商有10多个，其中有的曾因批药利薄掉头炒房。去年他们又纷纷抛房到青海、西藏等虫草产地进货。据一名姓张的青海批发商透露，虫草价按1公斤条数确定。青海当时1公斤2500条的虫草进价仅3万元上下，自己进货后，将袋装虫草“捂”在冰柜里，眼下在沪零售价已高达8万－9万元的历史高位。为了尽快脱手，自己开出了比一般行情低20％－30％的“让利”价。这名张姓批发商透露，一个冰柜的虫草“捂”一年，就是再“让利”也能赚40万－50万元。
虫草市场有三“托”
专做中药材批发生意的周先生常到西宁、兰州等产地“打样”。他告诉记者，以往春节一过，虫草批发立马进入淡季。但去年、今年两年都是淡季不淡，行情反而上扬。目前产地一些大户存有大量虫草，多则300－500公斤，少则100－200公斤。这些“囤草”大户有钱又有“路”，医院里有医托，药房里有“咨询托”，街头有“传单托”，虫草功效被越吹越神。
去年春节前后，本市一些平价大药房的冬虫夏草销量大增，今年春节销量更比去年同期上升了3成以上，眼下虫草仍是走亲访友的热门货。
周先生笑笑说：“销售地当然也炒作，套路与产地差不多”。他还透露，由于今年不少地方都发现了利用冬虫夏草近缘品种造假的假虫草，“囤草”大户乘机大声吆喝打假，同时顺水推舟把虫草报价越抬越高，大虫草的行情因此迅速超过了黄金。
药效不如“人工草”
野生冬虫夏草含有的虫草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质。市农业科学院天然药用资源研发中心主任张劲松博士说，虫草素含量是评判虫草质量的首要标准。
张江“药谷”里的国宝生物工程研究所对野生虫草进行了多年跟踪测试分析，研究所所长唐永范告诉记者，人工培植虫草的虫草素含量可以超过野生虫草30倍以上，因此，人们无需迷信野生虫草的药效。
医学专家
药用功效与枸杞相当
那么，如此“天价”的虫草是否真的包治百病、具备很高的药用价值呢？对此，医学专家却另有看法。北大深圳医院多年从事呼吸科临床治疗的医学专家宋主任表示，中医认为虫草可以益肾补肺、止血化痰，用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、久咳虚喘等都有一定的疗效。与此同时，虫草也可以作为食材入菜煲汤，长期食用对人体有益。
然而，这味本为平补肺肾的普通中药材却被商家炒成壮阳、抗癌、包治百病的灵丹妙药，价格也飙升到数十万元／千克就显得太“离谱”。他表示，如果要说药效功能，中药枸杞与虫草的效用也基本相当，价格却不及虫草的一个零头。
与此同时，宋主任还告诉记者，目前国内很多药厂都开发了各种含有虫草成分的制剂，经过发酵提炼后其药效成分比未加工前还要好。由于这些制剂多半是人工培植的，价格比所谓的野生虫草便宜很多。一盒0．2×60片的虫草片零售价才45元，还不到1克“野生虫草”售价的一半。需要使用虫草“进补”的患者完全可以长期服用此类药品，不仅价格可以承受，而且对症治疗效果不错。
缘于物以稀为贵
冬虫夏草是生长在海拔4000米以上的高原上，必须冬天采挖，去年一个冬天，仅在我国西藏、青藏高原才有的冬虫夏草采挖量还不到600公斤，分摊到全世界的需求量，你说，是不是个稀缺药材。
吃一补百不存在
有位记者在众生诊所咨询了几位中医有关冬虫夏草的药效。他们一致认为，中药的价格不是越贵就越补，更没有吃一补百的事。中医认为，冬虫夏草只入肾、肺经，也就是说只补肾和肺。
显然，冬虫夏草并不是包治百病的灵丹妙药，其味甘，性温，具有益肾补肺、止血化痰的功能，只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症，对肾虚阳痿，肺虚久咳，病后体虚、自汗等症有较好的疗效。冬虫夏草是中药，但它的药效其实很普通，即使是主治肺肾两虚的久咳气喘，也只能作为辅助用药，且要在痰少或无痰时才能用。对于过敏性哮喘则基本上无用。
保存两年就失效
有些药贩看到冬虫夏草价格飞涨，便囤积虫草，其实没用。冬虫夏草保存超过两年，就会被氧化，药效会很差。
既是动物又是植物
冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
淫羊霍可以代替
张随生凭借30余年的从药经验，发现有一种中药叫淫羊霍，药效和冬虫夏草差不多。淫羊霍每公斤才20元钱，每天25克，连续服用一个冬天，和服用冬虫夏草差不到哪去。
另外一位中医也说，冬虫夏草的实际效果，与十几元钱一斤的枸杞子、麦冬也没有太大差别。
淫羊霍:
释名 亦名仙灵脾、放杖草、弃杖草、千两金、干鸡筋、黄连祖、三枝九叶草、刚草。
气味 辛、寒、无毒。李明珍说：“淫羊藿味甘气香，性温不寒，能益精气。......真阳不足者宜之”。
主治
1、阳痿，腰膝冷。用淫羊藿一斤，酒一斗浸泡三天后，常饮服。此方名“仙灵脾酒”。
2、偏风不遂。服仙灵脾酒。
3、咳嗽，气不顺，腹满不思饮食。用淫羊藿、覆盆子、五味子(炒)各一两，共研为末，加熟蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜茶送下。
4、日昏生翳。用淫羊藿、生王瓜(既红色的小栝楼)，等末。每服一钱，茶送下。一天服二次。
5、病后青盲(病不久者)。用淫羊藿一两、淡豆鼓一百粒，水一碗半煎成一碗，一次服完。
6、小儿雀目。用淫羊藿根、晚蚕蛾各半两，灸甘草、射干各二钱半，共研为末，另取羊肝一块，切开，纳入上制药末二钱，把肝扎紧，和黑豆一合、淘米水一碗同煮熟。分二次吃完。
7、痘疹入目。用淫羊藿、威灵仙，等分为末。每服五分，米汤送下。
8、虚火牙痛。用淫羊藿煎汤，不时嗽口，很见效。
摘要：淫羊霍释名亦名仙灵脾、放杖草、弃杖草、千两金、干鸡筋、黄连祖、三枝九叶草、刚草。李明珍说：“淫羊藿味甘气香，性温不寒，能益精气。用淫羊藿一斤，酒一斗浸泡三天后，常饮服。此方名“仙灵脾酒”。...
9 腰膝酸软. 用淫羊藿配酒常饮服可益精气神,开肾气,导精气,去除腰膝酸痛.
（《本草纲目》）仙灵脾酒（二）——（阳痿）
【配方】淫羊藿一斤。
【制法】以酒一斗浸三日。
【主治】益丈夫兴阳，理腰膝冷。
【用法】逐时饮之。
说明：本方见《本草纲目》卷十二淫羊藿条引食医心镜。卷二十五附诸药酒条引圣惠方仙灵脾酒：治偏风不遂，强筋坚骨，仙灵脾一斤，袋盛，浸无灰酒二斗密封三日，饮之。
人工虫草:
过去，吃得起天然虫草的都是一些有钱的贵族。现在，过年过节普通老百姓也能得吃上人工培植的虫草了。业界人士向记者透露，现在江门规模大小不等的人工虫草生产厂家多达16家，年产干品达到150吨。由于受物价上涨影响，从去年开始人工、水电费、原材料等生产成本增加了30%。虽然成本增加，市场竞争加剧，利润空间收窄，但是很多厂家考虑到消费者的心理，普遍把销售价格降低了20%，如C级品原来优惠价是800元/公斤，现在出厂价是600元/公斤，这个价格让普通老百姓也吃得起人工虫草了。
挑选虫草有四招
因为市面上时有假冒伪劣的虫草产品出现，虫草生产厂家提醒消费者，在购买时一定要小心鉴别，以免上当受骗。专家说，挑选虫草有四招：一看标志，如果包装袋上有“无公害农产品”标志和“中国优质产品”标志的尽可放心购买；二看颜色，看到鲜红的可放心买，这是人工虫草中的上品，如果发现有染色的千万别买；三看货色，如果看上去货色干爽没有霉点的就买，如果发现有霉点的千万别买。四看长短，人工虫草并非越粗越长为最好，而是3-4厘米长的最好。
虫草的最佳煮法
要发挥虫草的最佳功效煮法极为讲究，煲汤、炖品、泡茶均可，配以鸡、鸽、甲鱼、煲汤配以圆肉和姬松茸菌煲不超过40分钟效果最佳；如果是用鸡、鸽、甲鱼配圆肉和姬松茸菌炖时间要控制在2小时内。有的人以为煲虫草汤，越老火越好，专家认为这是一种误解，因为虫草煮的日间太过、温度过高，会加速有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。专家建议，不适宜配瘦肉和排骨来煲或炖。